［北海道八雲町］
身詰まり抜群の最高水準の特特特(さんとく)というランクの濃厚毛ガニ。これは、脱皮直後や身詰まりの良くない毛ガニには決して与えられません。
そして、それを調理するのは味の匠「イチヤママル長谷川」ブランド。北海道の海でとれた毛ガニを毛ガニ職人が抜群の塩加減で茹で上げます。
さらに、それを急速冷凍。乾燥を防ぐために氷の膜で覆ってしまうというこだわりで、解凍した時に茹で上げた時の変わらない美味しさが楽しめます。
こだわりの急速冷凍技術で届きますので、冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。ぎゅっと締まった身がたっぷり。酢醤油で食べても美味しいですね。ミソもたっぷり詰まっているので、身とあえながら食べても、日本酒を飲みながらなめるようにいただくのも最高です。
