信州飯田産　はなびらたけパウダー　30g

南信州の恵み 幻のきのこ「ハナビラタケ」100%パウダー

◆ 商品概要
南信州の澄んだ空気と水で育った「ハナビラタケ」を、使いやすいパウダーにしました。
「幻のキノコ」とも呼ばれるハナビラタケは、コリコリとした食感と白い花のような美しい見た目が特徴ですが、実は「旨味」と「栄養」の宝庫でもあります。
本品は、収穫したてのハナビラタケをすぐに乾燥・粉砕し、その魅力を30gのパックに凝縮しました。
添加物は一切使用していません。
毎日の食事にサッとひと振りするだけで、奥深い旨味と健康成分を手軽に取り入れられます。

◆ 3つのこだわりと魅力
1. 鮮度へのこだわり
朝採れを即加工 キノコは鮮度が命です。
本品に使用しているハナビラタケは、収穫したその日のうちに加工プロセスに入ります。
もっとも風味が良い状態を逃さずパウダーにすることで、袋を開けた瞬間にふわりと香る、キノコ本来の芳醇な香り閉じ込めました。
長期保存が可能でありながら、まるで採れたてのような風味をお楽しみいただけます。

2. 安心の品質:無添加・グルテンフリー
原材料は「ハナビラタケ」のみ。
保存料、着色料、化学調味料などの添加物は一切使用していません。
また、小麦粉などのつなぎも使用していない完全な「グルテンフリー」食品です。
小さなお子様からご年配の方、健康意識の高い方まで、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。
素材そのものの力強い味をご堪能ください。

3. 栄養価の高さ:β-グルカン
ハナビラタケは、キノコ類の中でもトップクラスの「β-グルカン(ベータグルカン)」含有量を誇ります。
パウダー状にすることで、キノコの細胞壁が壊れやすくなり、効率よく栄養を摂取できるのも大きなメリットです。
毎日の健康習慣として、サプリメント感覚で料理に取り入れていただけます。

◆ 生産背景と歴史
舞台は、中央アルプスと南アルプスに抱かれた長野県南信州・飯田市。
私たちはこの地で50年にわたりキノコ栽培に向き合ってきました。
ハナビラタケの栽培を始めてからは18年になります。
かつては高山帯でしか見つけられず、めったに市場に出回らなかったこのキノコを、独自の菌床栽培技術によって安定生産することに成功しました。
徹底した温度・湿度管理のもと、農薬を使わずに育てています。
「きのこ作りは環境作り」という信念のもと、清らかな水と空気、そして職人の確かな目で育まれた、自慢のハナビラタケです。

◆ お召し上がり方・調理方法
本品は加熱済み・微粉末加工済みですので、「戻す手間」は不要です。
基本は「かけるだけ」「混ぜるだけ」。
いつものお料理が、ワンランク上の味に変わります。

お味噌汁・スープに(おすすめ!)
出来上がったお味噌汁に、小さじ半分程度を入れて混ぜてください。
出汁(だし)の旨味がグッと増し、コクのある味わいになります。

炒め物や煮物に
調理の最後にサッと振りかけてください。
キノコの天然の旨味調味料として機能し、塩分を控えめにしても満足感のある味に仕上がります。

ヨーグルトやスムージーに
味のクセが少ないため、ヨーグルトやスムージーに混ぜても美味しく召し上がれます。
朝の腸活習慣に最適です。

ハンバーグや餃子のタネに
お肉との相性は抜群です。
練り込むことで旨味が相乗効果を生み出します。

◆ おすすめの用途
・日々の健康維持に
　毎日の食卓に常備して、手軽な健康習慣に。

・お料理好きな方へ
　隠し味として、料理のレパートリーを広げるアイテムに。

・贈り物として
　軽く、日持ちもするため、ちょっとした手土産や健康を気遣うギフトとしても喜ばれます。

◆ 保存方法
常温保存が可能です。
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。

開封後は、湿気を防ぐためチャックをしっかりと閉め、お早めにお召し上がりください。
冷蔵庫での保存もおすすめです。

◆ お届けの状態
・包装
遮光性と防湿性に優れたアルミ袋に封入しています。使い勝手の良いチャック付き袋です。

・内容量
　30g(約30日分 ※1日1g使用の場合)

◆ 商品仕様
・名称:ハナビラタケパウダー

・原材料名:ハナビラタケ(長野県飯田市産)

・賞味期限:製造日から2年(パッケージ裏面に記載)

・保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存

南信州の職人が丹精込めて育てたハナビラタケの力を、ぜひ皆様の食卓でご活用ください。

■生産者の声
はじめまして。「きのこや松下」代表の松下進です。
南アルプスと中央アルプスに囲まれた長野県飯田市で、キノコ作り一筋50年。
中でもこのハナビラタケには18年間、情熱を注ぎ続けてきました。

当園の最大のこだわりは「安心・安全」です。
種菌の培養から栽培、収穫、そしてこのパウダーへの加工に至るまで、すべて自社で管理する「一貫生産」を行っています。
徹底した衛生管理のもと、農薬を使わずに育てたハナビラタケのみを使用していますので、品質には絶対の自信があります。

保存方法は、直射日光・高温多湿を避けた「冷暗所(常温)」で問題ありません。
開封後はチャックをしっかり閉めていただければ、手軽に長くお使いいただけます。

「幻のキノコ」の旨味と栄養を、毎日の食卓で手軽に楽しんでいただきたい。
そんな想いを込めてお届けします。
皆様の健康づくりのお役に立てれば幸いです。

■お礼品の内容について
・ハナビラタケ乾燥粉末[30g]
　　原産地:長野県飯田市/製造地:長野県飯田市
　　賞味期限:製造日から2年


■原材料・成分
乾燥・粉末などの加工品

◆ 原材料の割合
長野県飯田市産 ハナビラタケ 100% (※飯田市産のハナビラタケを100%使用し、製造・加工しています)

◆ 製造加工その他工程
原材料の生産から製品化まで、すべて飯田市内で行っています。

栽培・収穫 飯田市内の自社農園でハナビラタケを栽培し、収穫します。

乾燥・加工 収穫したハナビラタケを洗浄し、専用の機器で乾燥させます。(粉末の場合はさらに粉砕加工します)

充填・梱包 加工した製品を計量し、パッケージに詰めて出荷できる状態にします。

■注意事項/その他
発送時期と熟成について 当園では、ハナビラタケがしっかりと栄養を蓄え、旨味がのる「完熟」の状態になるまでじっくりと時間をかけて育てています。
この熟成期間を見極めてから収穫・加工を行うため、生育状況やご注文の集中状況によっては、発送までに通常よりもお時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。

《アレルギー・体質について》
本品はハナビラタケ100%のパウダーです。
キノコアレルギーをお持ちの方は召し上がらないでください。
また、体質や体調により、ごく稀にお腹が緩くなるなどお体に合わない場合がございます。
その際は使用を中止してください。

《保存方法について》
パウダーは湿気を嫌います。
品質保持のため、開封後はチャックをしっかりと閉め、直射日光・高温多湿を避けた冷暗所で保管してください。
濡れたスプーンを袋に入れるとカビの原因となりますのでご注意ください。

《その他》
パッケージのデザインや仕様は、改良のため予告なく変更する場合がございます。
掲載画像はイメージです。


【原材料の割合】
本返礼品は、長野県飯田市内で生産(栽培)されたハナビラタケを100%使用しています。(添加物・保存料不使用)


【製造加工その他工程】
本返礼品の製造・加工にかかる全工程(以下に記載)を、長野県飯田市内の委託工場にて行っています。

栽培・収穫 飯田市内の施設にて菌床からハナビラタケを栽培し、完熟状態を見極めて収穫。

乾燥 収穫したハナビラタケを洗浄後、風味と栄養を損なわないよう適切な温度管理下で乾燥。

粉砕・製粉 乾燥させたハナビラタケを、専用の機械を用いて微粉末(パウダー状)に加工。

充填・梱包 粉末を30gずつ計量し、遮光性のあるチャック付き袋へ充填、検品を行い完成とする。

※すべての工程を飯田市内で行っており、地場産品基準を満たしています。