信州飯田産　生鮮はなびらたけ　10袋

【朝採れ】白い幻のキノコ「生ハナビラタケ」 食卓に咲く美しさと驚きの食感

◆食卓が華やぐ「白さ」と「美しさ」 箱を開けた瞬間、目に飛び込んでくるのは、まるで花のような純白の姿です。
ハナビラタケはその名の通り、花びらが重なり合ったような美しい形状をしています。
お皿に盛り付けるだけで、いつもの食卓が一気に華やかになります。
普段のお食事はもちろん、お祝いの席やホームパーティーでも、ゲストの目を引く一品として活躍します。
「見て楽しむ」ことができるのも、このキノコならではの魅力です。


◆体が喜ぶ、あふれる栄養価
美味しいだけではありません。
ハナビラタケは「β-グルカン」を豊富に含んでいます。
その含有量は、キノコ類の中でもトップクラスです。
毎日の食事で、無理なく健康を気遣いたい。
そんな方にも自信を持っておすすめします。
美味しく食べて、体も喜ぶ。
ご自身へのご褒美にはもちろん、健康を願う大切な方への贈り物としても選ばれています。


◆和洋中を選ばない「万能な食材」
「珍しいキノコだから、調理が難しそう」と心配する必要はありません。
ハナビラタケは、癖のない上品な味わいが特徴で、どんな料理にも馴染みます。

・相性抜群の「油」料理
炒め物やアヒージョ、天ぷらにすると、油のコクを吸って旨味が増します。

・洋風メニューにも
パスタの具材や、クリームシチューに入れると、コリコリとした食感が良いアクセントになります。

・いつもの和食に
炊き込みご飯やお吸い物に入れれば、料亭のような上品な香りが立ち上ります。

下処理は手で割くだけ。
包丁いらずで、忙しい日の時短料理にも重宝します。


◆南アルプスの恵みが育む「純国産」
長野県飯田市。
南アルプスを望むこの地は、キノコ栽培に最適な冷涼な空気と、清らかな水に恵まれています。
デリケートなハナビラタケを育てるには、徹底した環境管理が欠かせません。
私たちは自然の恵みを最大限に活かしつつ、温度や湿度を細かく調整しながら、一年を通して安定した品質のキノコを育てています。
国産ならではの安心感と、採れたての鮮度をお届けします。


◆お届け内容
生ハナビラタケ(※80g×10袋)
産地:長野県飯田市
保存方法:冷蔵庫の野菜室で保存してください。鮮度が落ちないよう、到着後はお早めにお召し上がりください。(賞味期限　出荷日+7日)

■生産者の声
長野県飯田市、南アルプスの麓でハナビラタケを育てる「きのこや松下」の松下進です。

私たちの最大のこだわりは、種菌(たねきん)作りから収穫まで、すべて自分たちの手で行う「一貫生産」です。
既製品の菌は使いません。
きのこ栽培50年の経験を活かし、南信州の澄んだ水と徹底した温度管理で、淡黄白色で可憐なハナビラタケを育て上げています。

その魅力は、なんと言っても食感です。
コリコリとした独特の歯ごたえと、クセのない深い味わいは、お味噌汁から炒め物までどんな料理にも馴染みます。

皆様の口に入るものだから、安全性には妥協しません。
外部からの雑菌を遮断した清潔な屋内施設で、農薬を使わずに栽培しています。
収穫時には熟練のスタッフが一つひとつ目で見て、手で触れて品質を確認します。

長野の豊かな自然と、私たちの情熱が詰まったこの味を、ぜひご家庭で楽しんでください。

■お礼品の内容について
・生鮮ハナビラタケ[80g×10袋]
　　原産地:長野県
　　賞味期限:出荷日+7日(届きましたらお早めにお召し上がりください)


■注意事項/その他
《 発送と生育状況について》
本品は農産物のため、形や大きさに個体差があります。
また、天候や生育状況により収穫量が変動します。
そのため、発送までにお時間をいただく場合や、出荷時期が前後することがあります。
一番美味しい状態でお届けするためですので、あらかじめご了承ください。

《梱包・パッケージについて》
環境に配慮した簡易包装でお届けします。
パッケージのデザインは予告なく変更する場合がありますが、内容量や品質に変わりはありません。

《保管と賞味期限について》
商品が届きましたら、速やかに冷蔵庫に入れて保管してください。(賞味期限　出荷日+7日)
鮮度が味の決め手です。
長期保管は避け、できるだけ早めにお召し上がりください。


生ハナビラタケ(青果)
◆ 原材料の割合 長野県飯田市産 ハナビラタケ 100%
◆ 製造加工その他工程 以下の全工程を、飯田市内の「きのこや松下」自社施設で行っています。

菌床製造・栽培
独自配合の培地(菌床)を作り、徹底した空調管理のもとでハナビラタケを育成します。

収穫・一次検品
食べ頃になったものを、熟練スタッフが一つひとつ目で確認しながら手作業で収穫します。

選別・梱包
石づきのカットや汚れの除去を行います。
異物混入がないか最終確認をした後、鮮度を保つ専用袋に入れて箱詰めします。