石川県
石川県は、中部地方の日本海側である北陸地方に位置し、県庁所在地は金沢市です。南北に長い形をしているのが特徴です。能登半島があり、海岸線が長いことなどから漁業が発達しています。ズワイガニなどのカニ、ブリ、スルメイカ、マアジ、ハタハタ、カタクチイワシ、サワラや、七尾湾のカキなどが有名です。水産物にはブランド化されているものも多く、天然能登寒ブリ、加能ガニ、香箱ガニなど、全国的に地名度が高い名品が揃っています。
世界農業遺産「能登の里山里海」があり、棚田やため池を使った伝統的な農業や漁業が伝承されていることで評価されており、米が人気です。また、歴史ある地域で、かつて加賀藩が学問を奨励したことから、金沢市を中心に伝統文化が花開き、金沢市の兼六園など、名だたる名所史跡が多いことから、世界中から観光客が集い、賑わっています。
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