お礼品ID:1789188

高島市環境こだわりにじのきらめき精米農家直送 5kg

Name: 高島市 環境こだわりにじのきらめき 精米 農家直送 5kg
Price: 18000 JPY
Availability: InStock
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滋賀県高島市

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暑さに負けない米を。滋賀県高島市のにじのきらめき

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寄付金額18,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2～3週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

◆ 変わる気候に向き合って選んだ、新しいお米
近年、日本の夏は年々暑さを増しています。
これまで高島で育ててきたコシヒカリも、厳しい暑さの影響を受けやすくなり、稲が倒れたり、米の品質に影響が出たりすることがあります。

それでも、この土地でこれからもおいしいお米をつくり続けたい。

そんな思いから、新しい取り組みとして栽培を始めたのが「にじのきらめき」です。

にじのきらめきは、農研機構が育成した比較的新しい品種。高温に強く、稲の背丈が比較的低いため倒れにくいという特徴を持ち、これからの日本の気候にも適応しやすいお米として期待されています。

昔ながらの品種を守ることも大切。
同時に、変わっていく気候に合わせて、新しい米づくりに挑戦することも必要だと考えています。

◆ 大粒で、一粒一粒を感じる食べごたえ
にじのきらめきの大きな特徴は、粒の大きさ。
炊き上げると一粒一粒に存在感があり、口に入れたときにしっかりと米の粒を感じられます。
ほどよい粘りと甘みがありながら、後味は比較的すっきり。おかずの味を邪魔しにくく、毎日の食卓にも合わせやすいお米です。粒感を楽しめるため、おにぎりやお弁当、丼ものにもおすすめ。カレーやチャーハンなど、米の粒をしっかり感じたい料理にもよく合います。

粘りのあるやわらかなごはんがお好みならコシヒカリ。
一粒一粒の存在感や、すっきりとした食べやすさを楽しみたい方には、にじのきらめき。
ぜひ食べ比べてみてください。

◆ 米より先に、土をつくる
品種が変わっても、私たちの米づくりの基本は変わりません。
収穫を終えた秋から、米ぬかや発酵鶏糞、土壌改良資材などを田んぼに入れ、次の春に向けた土づくりを始めます。冬のあいだも土と向き合い、稲がしっかり根を張れる環境を整えることから、一年の米づくりがスタートします。

◆ 環境への負荷を抑えた栽培
収量だけを追うのではなく、土や田んぼへの負担を考えながら栽培しています。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料の使用を抑え、滋賀県の「環境こだわり農産物」の基準に沿った米づくりを実践。県の認証制度では、化学合成農薬・化学肥料の使用量をそれぞれ慣行の5割以下に抑えることなどが求められています。
毎日の水管理や稲の状態を確認しながら、一枚一枚の田んぼを丁寧に管理しています。

◆ スマート農業と人の目を組み合わせた栽培管理
自動操舵システムを活用し、田植えや防除作業のばらつきを抑えるほか、水田の水位を管理するシステムも導入しています。さらに土壌分析を行い、それぞれの圃場の状態を確認しながら栽培管理。
機械やデータだけに任せるのではなく、毎日田んぼを見て、水を見て、稲を見る。人の経験と新しい技術を組み合わせながら、お米を育てています。

◆ 雪解け水と高島の気候
滋賀県高島市は琵琶湖の西側に位置し、山々と湖に囲まれた自然豊かな地域です。
冬には雪が降り、春には山から流れる雪解け水が田んぼを潤します。
変わりつつある夏の暑さに向き合いながらも、高島の水と土を生かし、この土地だからこそ育てられる「にじのきらめき」を目指しています。

◆ ご寄附後に精米してお届け
収穫したお米は玄米の状態で保管し、ご寄附をいただいてから精米・袋詰めして発送します。
精米したてならではの香りやみずみずしさを、ぜひ炊きたてでお楽しみください。

◆ 保存について
高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。
開封後は密閉容器に移し、冷蔵庫の野菜室での保管がおすすめです。
できるだけ早めにお召し上がりください。

■生産者の声
夏が、変わりました。
昔と同じようにつくっていても、同じようには育ちません。大切に育ててきたコシヒカリも、稲が倒れたり、粒の品質に影響が出たりすることが増えました。
だから、新しい米を育ててみることにしました。にじのきらめきです。暑さに強く、稲が倒れにくい。これからの気候の中でも、安定しておいしい米をつくるために選びました。

正直、挑戦でした。それでも、この先も高島で米をつくり続けるなら、今から向き合っておきたいと思いました。

炊いてみて驚いたのは、粒の大きさです。一粒一粒がしっかりしていて、噛むと甘みが広がる。それでいて重たすぎず、毎日のごはんとして食べやすい。おにぎりやお弁当にすると、この米の良さがよく分かります。

品種は変わっても、米づくりの基本は変わりません。秋から土をつくる。田を起こし、草を刈る。毎日、水を見て、稲を見る。

ただ、おいしいお米を食べてもらいたい。

高島市より、心を込めてお届けします。

■お礼品の内容について
・にじのきらめき精米[5kg×1袋]
　　原産地:日本/製造地:滋賀県高島市/加工地:滋賀県高島市

■原材料・成分
お米

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	環境にやさしい農産物をめざす新旭ＥＭ栽培グループ
カテゴリ	米・パン米精米

お申込み・配送・その他

申込受付期間	〜2027/09/30
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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