お礼品ID:1752610

【ワインに合う】伊根マグロカルパッチョ 5食セット

Name: 【ワインに合う】伊根マグロ カルパッチョ 5食セット
Price: 30000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

京都府京丹後市

（0）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

希少な伊根マグロを特製タレで和える贅沢カルパッチョ。ワインと相性抜群、解凍して並べると本格おつまみに

0.0

（0）

寄付金額30,000円

お礼品発送予定時期: 2026/10/05から順次発送 ※2026/10/05以降のお申し込みは1～2週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

カートに入れる

お気に入りに登録

※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

NEW

冷凍

指定時間帯配送に関するご注意: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意: ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。; ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お気に入りに登録

お礼品の内容・特徴

「かける」のではなく、旨味を和えて仕上げる。魚屋が提案する新しいカルパッチョのかたちをお届けします。

京都・伊根の冷たい海が育んだ「伊根マグロ」の美味しさを知り尽くす魚屋ならではの、新しい楽しみ方のご提案です。要となるのは、魚の骨から2日間かけて丁寧に引き出した特製の「魚の旨味だし(フュメ・ド・ポワソン)」です。一般的なドレッシングとは異なり、魚本来の旨味を凝縮したこの出汁を直接和えることで、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出しました。

最新鋭の急速凍結機「ショックフリーザー」により、職人が和えた直後の鮮度と出汁の香りをそのまま封じ込めています。和えてから瞬間冷凍することで、解凍時には出汁の旨味と黒胡椒の香りが身の芯までしっかりと馴染んでおり、お皿に盛るだけで本格レストランの味を手軽に再現いただけます。サラダ仕立てなどのアレンジにも使いやすいよう、職人仕立ての「特製追いタレ」を人数分お付けしました。

■生産者の声
【上手な解凍方法と楽しみ方】
最もおすすめの解凍方法は、プロ推奨の「氷水解凍」です。ボウルに氷水を用意し、パックのまま約20〜30分沈めることで、ドリップを抑え、マグロの色艶とぷりっとした食感を最高の状態で蘇らせることができます。解凍後、袋を開ける前に外側から優しく揉み込むと、より味わいが深まります。至福のオードブルとしてはもちろん、炊きたてのご飯に乗せて付属の「特製追いタレ」を回しかけ、贅沢な「洋風海鮮丼」として楽しむのもおすすめです。
(※風味を損なうため、電子レンジやお湯での解凍は絶対にお避けください。)

■お礼品の内容について
・伊根マグロの旨味だし和えカルパッチョ[110g × 5パック]
　　加工地:京都府京丹後市
　　賞味期限:発送日から30日(未開封)
・仕上げ用「特製追いタレ」[15g × 5個]
　　加工地:京都府京丹後市
　　賞味期限:発送日から30日

■原材料・成分
本マグロ(京都府伊根産)、魚の旨味だし(魚骨、昆布、食塩、香辛料)、オリーブオイル、穀物酢、食塩、黒胡椒、にんにく(一部に小麦・大豆・イカ・ゼラチンを含む)

■注意事項/その他
※画像は、イメージです。
※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-22度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。
※風味を損なうため、電子レンジやお湯での解凍は絶対にお避けください。

区域内の事業所において製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	京都丹後　海鮮の匠　魚政
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

京都丹後　海鮮の匠　魚政からのおすすめお礼品

京都府京丹後市からのおすすめお礼品

さとふるアプリdeワンストップ申請

この自治体はワンストップ特例申請をオンラインで行えます。

※さとふるアプリからのみ申請可能です
※ワンストップ特例申請書の提出は不要です

閉じる

お礼品レビュー（0人の評価）

星5つ

（0）
星4つ

（0）
星3つ

（0）
星2つ

（0）
星1つ

（0）

レビューを見る ▶

閉じる

カートに入れる

カテゴリに関連するお礼品

その他魚介・加工品

さとふるでは魚介・加工品のお礼品を多数掲載しています。しらす・ちりめんなどの魚介加工品をはじめ、かまぼこ・ちくわ、はんぺんなどの練りもの、切り身の真空パックやフレーク、缶詰など、さまざまな種類を取り揃えております。魚種や産地、加工法によって、食感・味わいが異なり、多彩な海の幸をご堪能いただけます。新鮮な海の幸の風味を大切に加工した魚介類の加工食品は、素材の味わいが凝縮され、地域ごとの個性が感じられます。また、個包装されたものや長期保存が可能な真空パックや缶詰は、ストック食材としても重宝します。ご家庭でのメニューとしてはもちろん、大切な方への贈り物としても最適な逸品です。お好みに合わせて、さまざまな魚介の味わいをお楽しみください。さとふるでは魚介・加工品のお礼品を多数掲載しています。しらす・ちりめんなどの魚介加工品をはじめ、かまぼこ・ちくわ、はんぺんなどの練りもの、切り身の真空パックやフレーク、缶詰など、さまざまな種類を... 続きを読む

その他魚介・加工品を探す

お礼品レビュー

0.0

（0人の評価）

レビュー一覧へ（0件）

レビューTOPへ

京都府京丹後市のご紹介

全国
京都府
京丹後市

京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。

「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。

四季折々の豊かな自然が育んだ、ブランド松葉ガニ「間人（たいざ）がに」をはじめとする新鮮な魚介類やお米、果物など旬の海の幸、山の幸をぜひご堪能ください。

京丹後市の魅力に触れてみませんか。

ふるさと納税の使い道情報

1.使途指定しない
2.にぎわいのふるさと応援事業
3.環境のふるさと応援事業
4.健康と福祉のふるさと応援事業
5.未来を拓く子どもを育むふるさと応援事業
6.市民協働と生涯学習のふるさと応援事業
7.安心のふるさと応援事業
8.コミュニティビジネス応援事業
9.京丹後市韓哲・まちづくり夢基金事業
10.京丹後市文化財保存活用基金事業
11.＃ふるさと納税3.0事業

詳しく見る

お礼品のご紹介

京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。2024年には美食都市アワードを受賞しています。四季折々の豊かな自然が育んだ、ブランド松葉ガニ「間人(たいざ)がに」をはじめとする新鮮な魚介類やお米、果物など旬の海の幸、山の幸をぜひご堪能ください。

京丹後市のお礼品はこちら

【ワインに合う】伊根マグロ カルパッチョ 5食セット