お礼品ID:1752210

京都魚屋が作る漬け丼食べ比べ 5種丹後の地魚魚の旨味だし「漬け丼」 5食セット 1袋110g

京都魚屋が作る漬け丼食べ比べ 5種丹後の地魚魚の旨味だし「漬け丼」 5食セット 1袋110g

Name: 京都 魚屋が作る漬け丼 食べ比べ 5種 丹後の地魚 魚の旨味だし「漬け丼」 5食セット 1袋110g
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
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京都府京丹後市

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丹後の新鮮な地魚を特製だしで漬け込みました。ご飯に乗せるだけで贅沢な味わい。手軽な5食セットです。

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寄付金額17,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1～2週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

魚の旨味で、魚を漬け込む。魚屋だから辿り着いた、極上の「だし醤油漬け」。
魚の出汁で割る、濃厚な旨味:2日間かけて引いた特製の「魚の旨味だし(フュメ・ド・ポワソン)」を醤油ベースに採用しました。魚の出汁で醤油を割ることで、一般的な漬け丼では味わえない深いコクと芳醇な香りを実現しています。
ショックフリーザーによる「浸透」の妙:最新鋭の急速凍結機「ショックフリーザー」で瞬間冷凍することで、鮮度を保ちつつ、冷凍のプロセス中に旨味だしが魚の細胞までじわりと浸透します。解凍する頃には、味が完璧に馴染んだ「最高の食べごろ」でお届けします。
「追いタレ」で最後の一口まで贅沢に:「もっと濃厚な味で楽しみたい」「ご飯をたっぷり大盛りで」。そんなご要望にお応えし、職人仕立ての「特製追いタレ」を人数分お付けしました。

※地魚の種類は季節により変わります(真鯛、ヒラメ、ひらまさ、ブリ、いさき、スズキ、イカ等)。

■生産者の声
『上手な解凍方法と楽しみ方』
プロ推奨の「氷水解凍」:ボウルに氷水を用意し、パックのまま約20〜30分沈めてください。低温で素早く解凍することで、魚の身を締め、獲れたての鮮度感と出汁の風味を最大限に引き出します。
さらにおいしくなる魔法のひと手間:解凍後、袋を開ける前に外側から優しく揉み込むと、魚の身と秘伝のだし醤油が密着し、噛むほどに旨味が溢れ出す仕上がりになります。
おすすめの楽しみ方:まずは炊きたてのご飯に乗せ、付属の「追いタレ」で自分好みの濃さに調整。半分食べたところで熱々のだし汁や煎茶を注ぎ、贅沢な「出汁茶漬け」として締めるのが最高です。

■お礼品の内容について
・天然地魚の旨味だし和え[5食(1袋約110g)]
　　加工地:京都府京丹後市
　　賞味期限:発送日から30日(未開封)
・仕上げ用「特製追いタレ」[15g × 5個]
　　加工地:京都府京丹後市
　　賞味期限:発送日から30日

■原材料・成分
天然地魚(京都府産)、魚の旨味だし(魚骨、昆布、香辛料)、醤油、本みりん、料理酒、砂糖(ザラメ)、(一部に小麦・大豆・イカ・ゼラチンを含む)

■注意事項/その他
※風味を損なうため、電子レンジやお湯での解凍は絶対にお避けください。
※画像は、イメージです。
※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。
※地魚の種類はお選びいただけません。

区域内の事業所において製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	京都丹後　海鮮の匠　魚政
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

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※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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