お礼品ID:1385442

祝い鯛600g

Name: 祝い鯛600g
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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福井県小浜市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

伝統的なお祝い事に欠かせない縁起物。「めでたい(鯛)」お食い初めや長寿のお祝い、鯛のし・水引付

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寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期: 2026-07-16より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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2026年7月下旬～2027年7月下旬

冷凍

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お礼品の内容・特徴

古くより京都の天皇へ食材を届けた若狭小浜、天然の良港に恵まれ、若狭物は高級魚の代名詞として轟いています。その若狭物の中でも若狭湾で釣り上げられた天然真鯛、日本ではお祝いには欠かせない「鯛」
祝い鯛(祝鯛)は[めでたい」の語呂合わせや紅白の美しい姿だけでなく、最初から最後まで物事を全うするという願いや、魔除け・長寿の意味が込められている点です。

日本の伝統的なお祝い事に欠かせない縁起物として重宝されます。
「めでたい」の語呂合わせお祝い事にふさわしい「めでたい(鯛)」という言葉の響きから、古くから縁起物として親しまれています。「紅白」のおめでたい姿美しい赤色と引き締まった白い身は、日本の伝統的なハレの日にふさわしい「紅白」を表現しています。「尾頭付き」に込められた願い頭から尾まで丸ごと一匹を使うことで、「一つのことを最初から最後までまっとうする」という意味が込められています。長寿と魔除けの象徴鯛は魚類の中でも寿命が長く、40年以上生きる個体もいることから「長寿祈願」のシンボルとされます。また、古来より赤い色には「魔除け・邪気除け」の力があると信じられてきました。お食い初め(百日祝い) や長寿のお祝い、結婚式など、大切なシーンにぴったりの食材です。お祝いの準備の際は、、政府広報オンラインの伝統行事「お食い初め」に欠かせない鯛の尾頭付きで詳しい意味や伝統について確認できます。

お祝いの席で出される「祝鯛」は、そのまま食べるだけでなく、別の料理にリメイクして楽しむのがおすすめです。電子レンジやお酒を使って美味しく温め直したり、残った身と骨をだし汁や炊き込みご飯、潮汁にして余すことなく味わい尽くせます。そのまま食べる場合(温め方)冷めてしまった焼き鯛は、レンジだけでOK!祝い鯛の美味しい温め方の記載にあるように、クッキングシートに鯛を乗せて少量の酒を振り、ふんわり包んで電子レンジで温めるとふっくらと美味しく仕上がります。おすすめのアレンジ・食べ方鯛めし: 焼いた鯛の身をほぐし、ご飯に酒・醤油・出汁を加えて一緒に炊き込みます。潮汁(うしおじる): 残ったアラ(骨や頭)をお湯でサッと洗い、アクを取りながら弱火で煮て、酒と塩で味を調えるだけのシンプルな絶品スープです。他の料理への活用: ほぐした身は、お茶漬けのトッピングやパスタの具材、または卵焼きの芯として使うのもおすすめです。

祝い鯛(尾頭付きの焼き鯛)を美味しく温めるには、電子レンジで150W〜200Wの弱ワット数でじっくり加熱するか、フライパンで両面を軽く焼くのがおすすめです。身がパサつかず、ふっくらとした仕上がりになります。電子レンジでの温め方鯛をお皿に乗せます。電子レンジの出力を 150W〜200W の一番低い設定にします(解凍モードなど)。ラップはせず、約8分30秒を目安にじっくり温めます。フライパンでの温め方(皮をパリッとさせたい場合)フライパンの底の大きさに合わせて切ったクッキングシートを敷きます。鯛を乗せて弱火〜中火で加熱します。焦げ付かないように様子を見ながらひっくり返し、両面を軽く温めます。
暖流と寒流が交わる若狭湾で釣り上げられた若狭物の真鯛に5種のブレンド塩を軽くして熟成させ、姿のまま焼き上げました。

18代目津田孫兵衛が厳選した真鯛
若狭・小浜には暖流と寒流が交わる豊富な海の幸が獲れるリアス式海岸の漁場・若狭湾が広がり、山を越えると京の都を背負い、平安のころから京都へ海や山の食材を運ぶ国、御食國として呼ばれておりました。豊かな漁場に恵まれ、特にその中でも若狭物と言われる高級魚は京の都では大変珍重されております。
水揚げされた魚の中から18代目津田孫兵衛が厳選した、姿、形のいい特別な鯛をお届けいたします。

津田孫兵衛は熟成を待ってから30分でマイナス50度に下げる1000ボルトの高電圧凍結にて細胞を壊さない特殊な凍結した製品をお届をさせていただくようにしております。

栄養成分表示(100g当たり)推定値
エネルギー101kcal
蛋白質16.6g
脂質3.2g
炭水化物1.5g
食塩相当量2.5g

■生産者の声
「津田孫兵衛の製品は、工場での大量生産とは違って、職人による手仕事の結果。日々同じことを繰り返しているようですが、季節や気温でやるべきことは違いますし、職人ひとりひとりの経験値も日々あがっていく。一見すると同じお品でも、少しずつ微妙に変わっていくのが本来の姿です。津田孫兵衛は頑固に時間をかけて手作りで、そして製品の熟成を待ってからお店にもお届をもさせていただくようにしております。」十八代目　津田孫兵衛

■お礼品の内容について
・祝い鯛[元目・600g]
　　原産地:若狭湾/製造地:福井県小浜市/加工地:福井県小浜市
　　消費期限:発送日から30日

■注意事項/その他
※電子レンチにかけるときにはトレーや透明な包みまでもを外してお皿にのせておかけください。
※凍ったまま電子レンヂにかける破裂する恐れがありますので、1昼夜冷蔵庫で十分解凍してから温めてお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

区域内の事業所において、原材料の仕入れ、捌き、味付け加工を行っているものであり相応の付加価値が生じているもの<告示第5条第3号に該当>

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社　津田孫兵衛
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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