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  11. 【期間限定】氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級肩ロース肉すき焼きプロトン凍結 500g

お礼品ID:1111417

【期間限定】氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級肩ロース肉すき焼きプロトン凍結 500g

【期間限定】氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級肩ロース肉すき焼きプロトン凍結 500g

岐阜県山県市

氷温(R)熟成飛騨牛A5等級肩ロース肉すき焼き500gを期間限定でお届けします。

4.9
27
寄付金額17,000円
お礼品発送予定時期
お申し込み後、2~3週間程度で順次発送
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

冷凍
「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

最上級A5ランクの飛騨牛を氷温熟成 (0度~-1.5度で20~30日) しました。旨みが増し肉質はさらに柔らかくなっています。

冷凍でのお届けですが品質にこだわり、冷凍肉を加工するのではなくチルド肉をスライスして最後に冷凍技術であるプロトン凍結を施したものを提供いたします。それにより冷蔵肉に近い品質を冷凍保存することが可能となりました。

※氷温熟成とは(公益社団法人)氷温協会認定の熟成技術です。食材が凍る直前の氷温域で貯蔵や加工を行う事により、食材が持つ旨みを増幅させる技術。食材は0度以下の低温にさらされると、凍るまいとする防御反応により、旨み成分のアミノ酸や糖類を含んだ不凍物質を蓄えるという特性を応用しています。腐敗を進行を抑えながら熟成します。

※プロトン凍結とは凍結時の氷核生成にはたらきかけて氷核を多数生成、小さな氷結晶を作り、結果として食品細胞の破壊を防ぐ事でドリップを少なくする優れた冷凍技術です。通常の冷凍と比べて解凍時に格段の高品質で ご使用いただけます。

■生産者の声
飛騨牛は松阪牛、神戸牛に負けない品質と知名度を確立してまいりました。豊吉屋精肉店では飛騨牛の最上位A5等級のお肉を公益社団法人氷温協会認定の氷温熟成を施し、飛騨牛の持つ旨味を引き出します。協会認定の熟成により過度な熟成による腐敗等の心配がなく飛騨牛本来の旨味を味わうことができます。
切りたての飛騨牛を高品質のままご家庭までお届けできるよう、冷凍技術『プロトン凍結』を導入いたしました。
冷凍庫で保存すると冷凍焼けが進行して冷凍庫の臭いが付きやすいですが、包装に使う袋に空気を通さない素材のガスバリア袋を使用しています。
この袋に入っていると冷凍庫独特の嫌な臭いが移ることなく安心して保存いただけます。

ありがたいことに当店の返礼品を選んでいただける事が増えてきました。当店の返礼品を評価していただいた結果だと考えています。ただ小さな個人経営のお肉屋さんなので、店主が一人ですべてのお肉を切っています。ご要望にお応えできるよう一生懸命に生産しておりますが、質を保つため生産量に限界があり繁忙期にはお待たせする場合があります。できる限り良いものを提供できますようがんばってますのでその点をご理解いただけたら幸いです。その分よろこんでいただけるものをお届けできるように努めています。

豊吉屋精肉店は創業は大正10年(西暦1921年)、地域密着の精肉店として当代店主で4代目となります。飛騨牛販売指定店の認定を取得しております。 1度選んでいただくのではなく、何度も選んでいただける高品質な製品をお届けできますよう日々精進しています。


■内容量/原産地
飛騨牛A5等級肩ロース肉すき焼き プロトン凍結 500g(牛脂1個付き)
原産地:岐阜県

■原材料
岐阜県産黒毛和牛

■賞味期限
1ヶ月

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送方法 クール便(冷凍)
提供元 豊吉屋精肉店
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 ~2022-10-31迄
配達外のエリア 離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済

コンビニ決済

PayPayオンライン決済

キャリア決済

Pay-easy決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

  • 離島はお届けできません。

他にもこんなお礼品があります

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黒毛和牛

日本で流通する和牛の9割以上を占めるのが黒毛和牛です。各地域を代表するブランド牛の多くが黒毛和牛にあたります。きめ細やかで鮮やかな霜降りと、やわらかな肉質が特徴です。
黒毛和牛はステーキやすき焼き、ローストビーフなどにするのが一般的ですが、その他にも色々な方法で美味しくお召し上がりいただけます。さっぱりと召し上がりたい方は、しゃぶしゃぶやたたきがおすすめです。ハンバーグ、肉じゃが、味噌漬け、牛丼、牛カツなど、定番の家庭料理にご使用いただき、いつもとは違う贅沢な味わいを楽しんでいただくのも良いでしょう。同じ黒毛和牛でも部位やブランドごとに風味が異なります。ぜひ様々な調理法でお楽しみください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

牛肉(精肉)

さとふるでは牛肉(精肉)のお礼品を多数掲載しています。牛肉は焼いてステーキや焼肉にしたり、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理にしたりと様々な調理方法で楽しむことができる食材です。野菜と一緒にブラウンソースで煮込むビーフシチューや、玉ねぎと牛肉を甘辛く煮てご飯にかける牛丼、野菜やきのことオイスターソースで炒めたり、ビフカツや串カツなど揚げものにしたり、かたまり肉であればオーブンなどで焼いてローストビーフにするなど、様々な調理方法があります。うまみの詰まった牛肉をお好きな料理方法でお楽しみください。
ふるさと納税で牛肉のお礼品がたくさん届いた時は、表面の水分を拭き取って一回分ごとにラップをし、密閉容器に入れて冷蔵庫のチルド室等の低温で保存すると比較的長期間おいしい状態で保つことができます。すぐに食べない分は一回で使う量に分けてラップをし、ビニールの保存パック等に入れて冷凍保存してください。冷凍させた牛肉を解凍する際には、半日~1日冷蔵庫に入れておくか、水が入らないようにビニール袋などに入れて氷水につけて解凍してください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

評価:

ヤマダ

2021年12月07日

本当質のいいお肉です

評価:

あひる

2021年11月17日

すき焼きにしましたがとても美味しかったです!

評価:

miーママ

2021年10月29日

初めてのふるさと納税 どの様な商品が来るのか不安でしたが、飛騨牛A5等級!! 立派な霜降り飛騨牛ロースが8枚も入ってました。 すき焼きで食べましたがとてもやわらかく本当に美味しかったです。 また、次回も寄付したいと思います。

評価:

みー

2021年09月14日

すき焼きにして食べたのですがめっちゃ柔らかくてとても美味しかったです✨ 初めてのふるさと納税でドキドキしてましたが、最高の返礼品でした‼︎

評価:

としちゃん

2021年05月11日

岐阜県山県市のふるさと納税で、飛騨牛の最上級品「5等級」を頂きました。すき焼きにして、よばれました。脂の香りが素晴らしく、本当に美味しかったです。 牛脂も全て完食、ご馳走様でした。また 機会があれば、申し込みさせて頂きます。

評価:

にゃるご

2022年03月22日

到着が期限より遅れましたが、サシが綺麗に入ったお肉で、500gたっぷり入っていて家族3人で十分すぎる量でした。すき焼きにして食べました。 柔らかくてお肉の旨味と甘みもあり、とても美味しいお肉でした。

評価:

黒柴

2021年12月02日

家族3人、500gは多いかな?と思いましたが、すき焼きにしたら、ぺろっと食べちゃいました。 程良い霜降りで、肉質も柔らかく本当に美味しかったです! またリピしたいです!

評価:

マジック

2021年11月16日

飛騨牛A5パワーは流石でした。 氷温熟成からの解凍ですが、まったくドリップは出ず、切りたてのよう…。 お肉の脂もスッキリで、食べた後に他のお肉との違いがハッキリ分かります。あんな美味しくて綺麗な牛肉感動です。

評価:

との

2021年10月09日

半分は焼いて塩胡椒で、半分はすき焼きでいただきました。綺麗にサシが入っていて見た目も良く、脂もさっぱりしていて、美味しいお肉をたっぷり食べられて大満足でした。

評価:

ぺこ

2021年08月07日

初めてのふるさと納税で商品も迷ってました。子供はお肉大好き!なので、ここはお肉だなと思い、すき焼きのお肉にしました!最初は、そのまま焼いて食べていました。すき焼きにして食べて大満足です。ありがとうございました。

岐阜県山県市のご紹介

  1. 全国
  2. 岐阜県
  3. 山県市

本市は、「豊かな自然と活力ある都市が調和した安心で快適な住みよいまちづくり」を基本理念として、「水と緑を大切に 活力ある山県市」をめざす将来の姿とし、豊かな自然環境や地域の特徴をいかし、東海環状自動車道山県ICの設置を契機とした交通基盤の整備促進や若者の定住促進、子育て環境の整備など、さまざまな施策を進めています。

こうしたふるさとづくりを応援していただける人などからの「ふるさと応援寄附金(ふるさと納税)」を募集しています。「ふるさと山県」を思い、応援したいという市内外の親せきや知人・友人へも、ぜひお知らせください。

【位置と地勢】

本市は、岐阜市の北側に隣接する位置にあり、JR岐阜駅から約9~34キロメートルの範囲に広がっています。

地勢は山地丘陵部が多く、北端の日永岳(1,216メートル、山頂は関市)を最高峰として枝状の山地と、長良川支流の武儀川、鳥羽川、伊自良川沿いの平たん地で構成されています。

【面積】

本市は、南北方向約25キロメートル、東西方向約14キロメートルの範囲に広がり、約221.98km2の面積を有しています。

地目別では農用地約6%、森林約84%、宅地約3%、道路約2%となっています。

【都市宣言】

清らかな川の流れと湖、緑豊かな森林は、私たちの宝です。自然災害を防ぎながら、おいしい水を生み出し、四季が織りなす美しい景色は、心の潤いと安らぎを与えてきてくれました。

私たちは、このかけがえのない自然の恵みを大切にしながら、地域に根ざした産業を育成し、思いやりと活力あるまちを目指していくことが必要です。そして、これを未来に生きる子どもたちへ引き継いでいかなければなりません。

そこで、一人ひとりが、この美しいまち「ふるさと山県」を愛し、自然とともに元気に生きていくことを、広く内外に向けて宣言します。

『水と緑を大切に、活力ある山県市』

ふるさと納税の使い道情報

  1. 1.健やかで安らかなまちづくり事業

  2. 2.便利で快適なまちづくり事業

  3. 3.豊かで美しい自然を守るまちづくり事業

  4. 4.活力あふれる産業のまちづくり事業

  5. 5.豊かな心と文化をはぐくむまちづくり事業

  6. 6.新しい未来をつくるまちづくり事業

  7. 7.市長おまかせ・ふるさとまるごと支援事業

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