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お礼品ID:1042633

氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級切り落とし(前バラ、肩ロース使用) 高速冷凍 450g
氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級切り落とし(前バラ、肩ロース使用) 高速冷凍 450g
氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級切り落とし(前バラ、肩ロース使用) 高速冷凍 450g

氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級切り落とし(前バラ、肩ロース使用) 高速冷凍 450g

岐阜県山県市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象
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氷温熟成・プロトン凍結をした飛騨牛A5等級切り落とし450gをお届けいたします。

4.7
15

寄付金額11,000円

お礼品発送予定時期
お申込みより2~4週間程度で順次発送 ※年末は発送が大幅に遅れる可能性がございます (お届け時間帯指定可)
時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

  • ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
  • 注意事項をご確認ください。
冷凍
指定時間帯配送に関する注意事項
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

年末は発送が予定より大幅に遅れる可能性がございます。
年内の発送をご希望の場合は11月20日迄にご入金いただくことを推奨いたします。
※生産・交通等の事情もあり上記は年末までのお届けをお約束するものではございません。

最上級A5ランクの飛騨牛の前バラ、肩ロースを氷温熟成 (0度~-1.5度で20~30日) し牛コマ肉よりも大ぶりにスライスしました。旨みが増し肉質はさらに柔らかくなっています。

冷凍でのお届けですが品質にこだわり、冷凍肉を加工するのではなくチルド肉をスライスして最後に冷凍技術であるプロトン凍結を施したものを提供いたします。それにより冷蔵肉に近い品質を冷凍保存することが可能となりました。また必ずお肉のブロックをすべて1回の作業で加工することにより、製品の劣化を最小限にとどめます。

※氷温熟成とは(公益社団法人)氷温協会認定の熟成技術です。食材が凍る直前の氷温域で貯蔵や加工を行う事により、食材が持つ旨みを増幅させる技術。食材は0度以下の低温にさらされると、凍るまいとする防御反応により、旨み成分のアミノ酸や糖類を含んだ不凍物質を蓄えるという特性を応用しています。腐敗の進行を抑えながら熟成します。

※プロトン凍結とは凍結時の氷核生成にはたらきかけて氷核を多数生成、小さな氷結晶を作り、結果として食品細胞の破壊を防ぐ事でドリップを少なくする優れた冷凍技術です。通常の冷凍と比べて解凍時に格段の高品質で ご使用いただけます。

■生産者の声
 飛騨牛は松阪牛、神戸牛に負けない品質と知名度を確立してまいりました。豊吉屋精肉店では飛騨牛の最上位A5等級のお肉を公益社団法人氷温協会認定の氷温熟成を施し、飛騨牛の持つ旨味を引き出します。協会認定の熟成により過度な熟成による腐敗等の心配がなく飛騨牛本来の旨味を味わうことができます。切りたての飛騨牛を高品質のままご家庭までお届けできるよう、冷凍技術『プロトン凍結』を導入いたしました。
 冷凍庫で保存すると冷凍焼けが進行して冷凍庫の臭いが付きやすいですが、包装に使う袋に空気を通さない素材のガスバリア袋を使用しています。この袋に入っていると冷凍庫独特の嫌な臭いが移ることなく安心して保存いただけます。

 ありがたいことに当店の返礼品を選んでいただける事が増えてきました。当店の返礼品を評価していただいた結果だと考えています。せっかく選んでいただいて後悔をするようなことのない製品づくりを目指しています。ただ個人経営の小さなお肉屋さんなので店主が一人ですべてのお肉を切っています。ご要望にお応えできるよう一生懸命に生産しておりますが、質を保つため生産量に限界があり繁忙期にはお待たせする場合があります。できる限り良いものを提供できますようがんばってますのでその点をご理解いただけたら幸いです。その分よろこんでいただけるものをお届けできるように努めています。

豊吉屋精肉店は創業は大正10年(西暦1921年)、地域密着の精肉店として当代店主で4代目となります。飛騨牛販売指定店の認定を取得しております。 1度選んでいただくのではなく、何度も選んでいただける高品質な製品をお届けできますよう日々精進しています。
■内容量/原産地
氷温(R)熟成 飛騨牛A5等級切り落とし 高速冷凍 450g
原産地:岐阜県

■賞味期限
1ヶ月



山県市で行っている製造加工工程:岐阜県産和牛の熟成、スライス等加工、梱包

お礼品詳細

配送方法 クール便(冷凍)
提供元 豊吉屋精肉店
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外の
エリア
離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

  • クレジットカード決済

  • コンビニ決済

  • ID決済

  • キャリア決済

  • Pay-easy決済

  • ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
  • ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
  • ※お支払方法について詳しくはこちら

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  • ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
  • ※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。
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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。
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お礼品レビュー

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  • 評価:
    2024年11月18日

    なーさん

    肩、ロースの混ぜこぜのようですが、柔らかく、シンプルに焼いて塩胡椒やタレを付けて、二日に分けて美味しく頂きました。

  • 評価:
    2024年03月09日

    岡野興司さん

    昨年も返礼品頂きました。 お正月に家族が集まった時に食べました。  みんなの意見でしゃぶしゃぶにしましたが、しゃぶしゃぶには、チョットお肉が厚かったかな

  • 評価:
    2023年09月24日

    ふくさん

    クチコミどおり、大きめのお肉で、大満足です。 個人的には牛肉では特に飛騨牛が美味しいと思っており、こちらはその美味しさ新鮮さを落とさない冷凍方法で届けてくださるのでありがたいです。

  • 評価:
    2022年12月24日

    ゆちゃんさん

    レビューを見て納税させていただきました。 切り落としなので形は揃っていませんが 食べ応えのある美味しいお肉でした。 妹夫妻とすき焼きにして食べましたが 喜んでもらえました。 また頼みたいです!

  • 評価:
    2022年12月18日

    岡野興司さん

    去年お正月に間に合わなかったので今年は、早めに頼みました。 丁度よくサシが入り柔らかく、甘く頂きました。 今年は、お正月に皆んなと食べたいと楽しみにしてます。

  • 評価:
    2022年11月26日

    肉3さん

    勿体無かったけど一回で食べるのに丁度良かった

  • 評価:
    2022年11月26日

    肉2さん

    届いたら持って行く約束をしていて届けたら喜んでくれた

  • 評価:
    2022年11月26日

    さん

    美味しい肉だった

  • 評価:
    2022年11月01日

    ゆきりんさん

    何度もリピさせて頂いています。ハズレがなく、いつも美味しいです。コスパもいいです!

  • 評価:
    2022年10月15日

    ふるふるさん

    実家に送りました、美味しかったそうです。またお願いします。

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岐阜県山県市のご紹介

  1. 全国
  2. 岐阜県
  3. 山県市

本市は、「豊かな自然と活力ある都市が調和した安心で快適な住みよいまちづくり」を基本理念として、「水と緑を大切に 活力ある山県市」をめざす将来の姿とし、豊かな自然環境や地域の特徴をいかし、東海環状自動車道山県ICの設置を契機とした交通基盤の整備促進や若者の定住促進、子育て環境の整備など、さまざまな施策を進めています。

こうしたふるさとづくりを応援していただける人などからの「ふるさと応援寄附金(ふるさと納税)」を募集しています。「ふるさと山県」を思い、応援したいという市内外の親せきや知人・友人へも、ぜひお知らせください。

【位置と地勢】

本市は、岐阜市の北側に隣接する位置にあり、JR岐阜駅から約9~34キロメートルの範囲に広がっています。

地勢は山地丘陵部が多く、北端の日永岳(1,216メートル、山頂は関市)を最高峰として枝状の山地と、長良川支流の武儀川、鳥羽川、伊自良川沿いの平たん地で構成されています。

【面積】

本市は、南北方向約25キロメートル、東西方向約14キロメートルの範囲に広がり、約221.98km2の面積を有しています。

地目別では農用地約6%、森林約84%、宅地約3%、道路約2%となっています。

【都市宣言】

清らかな川の流れと湖、緑豊かな森林は、私たちの宝です。自然災害を防ぎながら、おいしい水を生み出し、四季が織りなす美しい景色は、心の潤いと安らぎを与えてきてくれました。

私たちは、このかけがえのない自然の恵みを大切にしながら、地域に根ざした産業を育成し、思いやりと活力あるまちを目指していくことが必要です。そして、これを未来に生きる子どもたちへ引き継いでいかなければなりません。

そこで、一人ひとりが、この美しいまち「ふるさと山県」を愛し、自然とともに元気に生きていくことを、広く内外に向けて宣言します。

『水と緑を大切に、活力ある山県市』

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  1. 1.健やかで安らかなまちづくり事業
  2. 2.便利で快適なまちづくり事業
  3. 3.豊かで美しい自然を守るまちづくり事業
  4. 4.活力あふれる産業のまちづくり事業
  5. 5.豊かな心と文化をはぐくむまちづくり事業
  6. 6.新しい未来をつくるまちづくり事業
  7. 7.市長おまかせ・ふるさとまるごと支援事業

お礼品のご紹介

  1. 水栓バルブ発祥の地といわれる岐阜県山県市には、シャワーヘッドを中心とした水回り製品が充実しています。そのほかにも、特産品を活かした菓子・スイーツ、日用品、家具など、幅広い返礼品を取り揃えております。山県市ならではの魅力あふれる特産品を是非ご覧ください。

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