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お礼品ID:1080884

佐渡のどぶろく2種類セット

佐渡のどぶろく2種類セット

新潟県佐渡市

乳酸発酵の段階のお酒です!原料は佐渡産コシヒカリを使用。

4.5
2
寄付金額10,000円
  • 画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

佐渡ヶ島の秘境・外海府の大自然で生まれた「佐渡のどぶろく」。
原料米は佐渡コシヒカリを使用し、約4週間かけてじっくり発酵させました。蒸米・麹・米だけで仕込み、自然の微生物の複雑な働きによって造られる「酒母」を贅沢にそのまま瓶詰めしました。
【佐渡のどぶろく】甘酸っぱく微炭酸。シャンパンやワインを好む方や女性にもおすすめです。
【昔ながらの佐渡のどぶろく】密造酒の別名として使われた「どぶろく」。自家製・自家消費が目的で作られていた時代の味を再現してみました。

■生産者の声
酒造りは、本来約3週間かけて乳酸が発酵しやすい環境を作り行っていました(生もと)。明治後半になると、先に水の中で麹の酵素を溶かしておく山廃(やまはい)になりました。戦後は、速譲もとといわれ、酵母を入れると同時に乳酸を投入してこの過程を省いています。
昔ながらの醸造方法の3週間で造られる、アルコール発酵したものが【佐渡のどぶろく】です。
生もとや山廃で仕込んだ酒は、速譲もとで仕込んだ酒より、より自然界の味わいが生きており、味に幅があります。

■内容量/原産地
佐渡のどぶろく アルコール7度 480ml 1本
昔ながらの佐渡のどぶろく アルコール12度 700ml 1本
原産地:すべて新潟県佐渡市

■原材料
佐渡のどぶろく:米(佐渡産)・米こうじ(佐渡産米)
昔ながらの佐渡のどぶろく:米(佐渡産)・米こうじ(佐渡産米)

■賞味期限
すべて製造日より1年

■注意事項/その他
※冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

提供元 佐渡発酵
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 お申込みから1週間程度
申込受付期間 通年
配達外のエリア
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

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コンビニ決済

PayPayオンライン決済

キャリア決済

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ご注意事項

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お礼品レビュー

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評価:

まっすー

2020年08月15日

両親へのプレゼントとしてのどぶろくセットでした。冷たく冷やして飲んだらとってもまろやかで美味しかったようです。またお願いします!

評価:

まっすー

2020年08月15日

食欲がみなぎる今日この頃、この季節。折角ふるさと納税制度を利用させていただくのであれば、やはりいつものお出掛けのスーパーで買い物をする様な感じのものとは一味違うものをどうせなら選びたいと思って、今回はこちらの品を選んで見ました! あまり飲み過ぎると太ってしまうなぁ、などとも考えないこともないですが、やはり本能に従って美味しくいただいちゃいます。毎年この制度、そしてこのサイトは利用させてもらってますが、今後ともきっとお世話になるんだろうなと思っております。

新潟県佐渡市のご紹介

  1. 全国
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  3. 佐渡市

日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で2番目に大きな島です。

気候は本土よりも夏は涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。

流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 新型コロナウイルス対策支援コース

  2. 移住定住・起業の島応援コース

  3. 子どもが元気な佐渡が島(たからじま)応援コース

  4. 健康寿命日本一の島応援コース

  5. 島の未来を拓く人づくり応援コース

  6. 佐渡金銀山の世界遺産登録応援コース

  7. トキと暮らす環境の島づくり応援コース

  8. 佐渡ジオパーク応援コース

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