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お礼品ID:1080883

乳酸発酵の甘酒 麹のおちち詰め合わせ

乳酸発酵の甘酒 麹のおちち詰め合わせ

新潟県佐渡市

乳酸の甘酸っぱい味が美味しい!原料は佐渡産コシヒカリを使用。

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寄付金額10,000円
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お礼品の内容・特徴

佐渡ヶ島の秘境・外海府の大自然で生まれた。これまでにない新しいタイプの甘酒です。
特徴は、その味わい。濃厚で甘酸っぱいヨーグルトのような味わいで、後味さっぱり、お子様にもおすすめです。食べるタイプはそのまま食べるほかに、ジャムのようにパンに塗ってもよし、調味料として活用してもよしという優れものです。
原料や製法にもこだわり、米・麹・水のみで、約2~3週間かけてじっくり乳酸発酵させました。
1瓶を4日~5日で飲むなり食べるのが目安です。牛乳や豆乳などと割って飲むのもおすすめです。製造過程で加熱するため乳酸菌はブドウ糖に変化します。健康に気遣う方にもおすすめです。

■生産者の声
酒造りは、本来約3週間かけて乳酸が発酵しやすい環境を作り行っていました(生もと)。明治後半になると、先に水の中で麹の酵素を溶かしておく山廃(やまはい)になりました。戦後は、速譲もとといわれ、酵母を入れると同時に乳酸を投入してこの過程を省いています。
昔ながらの醸造方法の3週間に造られる、アルコール発酵しないものが乳酸発酵の甘酒【麹のおちち】です。

■内容量/原産地
佐渡の甘酒 麹のおちち 飲むタイプ 480ml 2本
佐渡の甘酒 麹のおちち 食べるタイプ 190g 2個
原産地:すべて新潟県佐渡市

■原材料
佐渡の甘酒 麹のおちち 飲むタイプ:米(佐渡産)・米こうじ(佐渡産米)
佐渡の甘酒 麹のおちち 食べるタイプ:米(佐渡産)・米こうじ(佐渡産米)

■賞味期限
すべて製造日より180日

■注意事項/その他
※冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。
※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

お申込み・配送・その他

発送時期 お申込みから1週間程度
申込受付期間 通年
配達外のエリア
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

Pay-easy決済

コンビニ決済

キャリア決済

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新潟県佐渡市のご紹介

  1. 全国
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日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で2番目に大きな島です。

気候は本土よりも夏は涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。

流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 島の未来を拓く人づくり応援コース

  2. 佐渡金銀山の世界遺産登録応援コース

  3. トキと暮らす環境の島づくり応援コース

  4. 魅力的な温泉の島づくり応援コース

  5. 子どもが元気な佐渡が島(たからじま)応援コース

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