お礼品ID:1760254

桜島火山灰で鹿児島県産かつおの腹身を一晩熟成『薩摩の灰干し』かつおの腹身6P(IB038-008)

桜島火山灰で鹿児島県産かつおの腹身を一晩熟成『薩摩の灰干し』かつおの腹身6P(IB038-008)

Name: 桜島火山灰で鹿児島県産かつおの腹身を一晩熟成 『薩摩の灰干し』かつおの腹身6P(IB038-008)
Price: 11600 JPY
Availability: InStock
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鹿児島県指宿市

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桜島の火山灰で一晩熟成。ふっくらジューシー♪

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寄付金額11,600円

お礼品発送予定時期: ご決済確認後、概ね30日以内に発送予定

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※注意事項をご確認ください。

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

「薩摩の灰干し」は、鹿児島の伝統的な製法「灰干し」によって、魚の旨みをぎゅっと閉じ込めた干物です。

鹿児島県産のかつおを使い、自社工場で丁寧に骨取りをしています。
桜島の火山灰で一晩熟成しました。
魚の臭みを灰が吸い取り、旨味だけを残せる製法で、干物とは違い、身は柔らかく、ふっくらとした食感です。
鹿児島では人気を誇る酒のつまみ「腹身」。
弾力のある歯ごたえなので、しっかりのった脂と鰹の旨みを噛む度に味わえる最高の逸品です。
皆様がおいしく、安心して食べられるようにと、こだわって作っています。
干物とは違ってソフトでジューシーな灰干しをお楽しみください。

■解凍方法
袋のまま冷蔵庫にて約7時間、お急ぎの場合、流水にて約20分解凍してください。

■生産者の声
鹿児島の特産品を製造したいという思いがありました。
鹿児島県でやっかいもの扱いされている桜島の火山灰を何かに利用できないかと考え、2010年に独学で灰干し開発に取り組み、現在に至ります。
当社は魚卸業もしているため、仕入れは全て自社です。
また、灰干しは全て国産原料、無添加、骨取りにこだわっています。
塩のみの自然そのものの味付けです。

■お礼品の内容について
・薩摩の灰干しかつお腹身　[90g×6袋]
　　加工地:鹿児島県指宿市
　　賞味期限:製造日から180日

■原材料・成分
かつお、食塩

■注意事項/その他
※着日指定はお受付できません。
※骨取りをしておりますが、稀に骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際には十分ご注意ください。
※解凍後、加熱してお召し上がり下さい。
※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内に調理をしてお召し上がりください。
※画像はイメージです。

■地場産品基準
製造工程のうち,原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで,本工程による付加価値は返礼品の価値のうち約91%を占めている

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	一般社団法人　いぶすき観光デザイン
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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