お礼品ID:1606980

調味料贅沢セレクション(新潟仕込み味噌「延齢」・卓上醤油「華」・料理用醤油「料理人」)

調味料贅沢セレクション(新潟仕込み味噌「延齢」・卓上醤油「華」・料理用醤油「料理人」)

Name: 調味料贅沢セレクション(新潟仕込み味噌「延齢」・卓上醤油「華」・料理用醤油「料理人」)
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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新潟県

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新潟産原料で熟成した味噌と2種類の醤油をセレクション。具だくさんのお味噌汁や卵かけご飯にぜひ!

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寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2週間程度でお届け（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

●新潟仕込み味噌「延齢」
新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。マイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。
豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜いっぱいのお味噌汁にしてお召し上がりください。

●卓上醤油「華」
爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ちます。

●料理用醤油「料理人」
「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。
本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。

■生産者の声
明治24年創業の蔵元山田屋が作る発酵食品。
職人たちは、手作業にこだわることで菌たちと共に生きています。創業から伝承されてきた「蔵付き酵母」を使用することで、独自の香りと旨みが特徴です。米糀は、米粒の外に糀菌を育てるのではなく、米粒に傷がつくように手入れをすることで、米粒の中に糀菌を育てることにこだわります。これにより、酵素の力が強い糀に仕上がるのです。

先代から伝わる技術や想いを大切にすることはもちろん、現代では「発酵」に挑戦し、学び、進化し続ける蔵元です。

新潟の四季や風土の中で醸される、山田屋の発酵食品を通して、食卓が笑顔につつまれることを目指します。

■お礼品の内容について
・卓上醤油「華」(調味しょうゆ)[500ml]
　　製造地:新潟県
　　賞味期限:製造日から365日
・料理用醤油「料理人」(調味しょうゆ)[500ml]
　　製造地:新潟県
　　賞味期限:製造日から365日
・新潟仕込み味噌「延齢」(米みそ)[800g×2個]
　　製造地:新潟県
　　賞味期限:製造日から180日

■原材料・成分
●新潟仕込み味噌「延齢」
・原材料:米(国産)、大豆(国産)、食塩 / 酒精
●卓上醤油「華」
・原材料: しょうゆ(新潟県製造)、植物性たん白加水分解物、みりん、糖類(砂糖、乳糖)、食塩、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、V.B1、カラメル色素、乳酸、くん液(一部に大豆・小麦・乳成分を含む)
●料理用醤油「料理人」
・原材料: しょうゆ(新潟県製造)、植物性たん白加水分解物、糖類(砂糖、乳糖)、食塩、みりん、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、V.B1、乳酸、くん液(一部に大豆・小麦・乳成分を含む)

新潟県内で製造されたお醤油と新潟県内で製造されたお味噌のセットです。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	山田醸造株式会社
カテゴリ	調味料醤油味噌

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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