お礼品ID:1542041

大月市で肥育した馬と放牧豚で作った馬豚ソーセージ【馬肉70%:豚肉30%】

Name: 大月市で肥育した馬と放牧豚で作った馬豚ソーセージ【馬肉70%:豚肉30%】
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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山梨県大月市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

大月市で肥育した馬と、全国的にも数少ない山林の中で健康的に飼育した放牧豚を使用。

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寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後1週間程度で順次発送予定

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※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

古くから大月市内では、複数の事業者が馬を肥育して、馬刺しにしたり、煮付けて味付けする食文化が長い間続いてきました。
馬肉は低カロリー・高たんぱく質で、脂質量は牛肉や豚肉の5分の1以下と言われており、栄養価の高い赤身肉として注目されています。

大月のびのび放牧豚は、一般に黒豚と呼ばれる高肉質品種「バークシャー種」と茶色で肉付きの良い「デュロック種」とを交配して出来上がった、良質の餌と自由に運動できる環境で育てた豚です。
「バークシャー種」は筋肉繊維が繊細で脂肪の質も優れています。一方「デュロック種」は肉量が多く、かつ筋肉に脂肪が付きやすい等、優良な肉を生産します。
1頭に対し100坪という広大な土地で、ストレスのない環境で贅沢にのびのびと育てました。頭数も限られるため、希少価値も高く一般的にはあまり流通していません。

馬肉の割合が多いため、馴染みのあるソーセージよりも肉々しくしっかりとした食感となっておりますが、
馬肉100%ではなく、豚肉を30%使用することで、旨味と脂の甘みが加わり、おいしさも追及しました。

臭みがなく、味付けもしっかりされているので、お酒のお供にぴったり。特に赤ワインを飲む方にオススメの大人のソーセージです。

■生産者の声
全ての部位が、赤身であるという馬種に、長年の経験に基づく良質の飼料を与えて、美味しい馬肉が出来る様に育ててきました。
感動ファームが大切に育てた馬と豚を使用して作ったこだわりのソーセージ、ぜひご賞味ください。

■お礼品の内容について
・馬豚ソーセージ【馬7:3豚】[約110g(3本)×2袋、約190g(5本)×4袋]
　　製造地:山梨県大月市
　　消費期限:発送日から冷凍90日(解凍後冷蔵庫保管で3日)

■原材料・成分
馬肉(国産)・豚肉(国産)、食塩、砂糖、香辛料/コチニール色素(一部に乳製品を含む)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、ビタミンB1

■注意事項/その他
※冷凍でのお届けとなりますので、到着後には冷凍庫での保存をお願い致します。
※解凍後の再冷凍はお避けください。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	感動ファーム（のびのびファーム）
カテゴリ	肉豚肉（加工品）その他肉・加工品ソーセージ・ウインナーその他肉・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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