お礼品ID:1453173

氷温熟成栗の名匠が育てた和知栗 2L 1kg

Name: 氷温熟成 栗の名匠が育てた和知栗 2L 1kg
Price: 15000 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

京都府京丹波町

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

丹波栗マイスターが育てる「和知栗」2Lサイズ。氷温熟成でさらに甘く、おいしく。

5.0

（1）

寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: ～2024-01-31 （お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

受付期間外

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お礼品の内容・特徴

京丹波町の特産品「丹波くり」。中でも京丹波町和知地区で栽培されたものは「和知栗」と呼び、大粒で甘みが強く、ほくほくした食感が特長。京丹波の栗栽培の名匠(丹波くりマイスター)・丹波マロンファームの山内善継氏が丹精込めて育てた和知栗です。丹波マロンファームでは、収穫した和知栗を氷温庫に入れ、氷温(マイナス1℃)の中で約1カ月、熟成させます。氷温庫の中はきちっと湿度も管理されているので、栗は乾燥することなく、収穫されたときの瑞々しい状態が保たれたままで、かつ氷温熟成により栗に含まれるデンプン質が糖に変わるため通常の2倍以上の糖度のある「氷温熟成栗」となるのです。こうした丹波マロンファームの氷温貯蔵は、令和元年12月20日に公益社団法人氷温協会の認定を受けています。

■生産者の声
大粒で豊かな甘みのある丹波栗の中でも、和知地区で栽培しているものを「和知栗」と呼び、これまで普及、生産振興に力を注いできました。京丹波町が誇る名産品の和知栗を多くの皆様に味わっていただき、笑顔をお届けしたい、また、栗の産地・京丹波町の活性化につながればと思っています。大粒で風味豊かな和知栗をぜひ一度ご賞味ください。

■お礼品の内容について
・栗[500g×2袋]
　　原産地:京都府京丹波町
　　賞味期限:出荷日+5日

■原材料・成分
栗(京都府京丹波町産)

■注意事項/その他
※生ものですのでお早めにお召し上がりください。長期保存は冷凍保存をおすすめします。
※画像はイメージです。