お礼品ID:1260892

Sustainable SIKA カレー1食とランチョンマット1個のセット

Name: Sustainable SIKA カレー1食とランチョンマット1個のセット
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
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岡山県西粟倉村

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

「森と人」をつなぎ「未来」を育てるカレー

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寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期: お申込みより順次発送（お届け時間帯指定可）

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

この〈 Sustainable Sikaカレー〉は森と人をつなぎ、未来を育てるカレーです。

◆魅力
「森と人」をつなぎ「未来」を育てるカレーです。
それは西粟倉村が林業の村ということと深く関係しています。
村の95%は森林が占めており、その森に住む鹿の増加の勢いはとまりません。
このまま鹿が増え続けると森のバランスが崩れてしまいます。
森の植物が消失すると生物が住めない死の森になってしまいます。その森の資源に根ざした人々の仕事をどうやって継続していくか?
森と人が共に生きるためには、我々料理人が自然への感謝と森の再生をテーマに、鹿を美味しく頂く「持続可能な料理」を生み出し、次の世代へと繋げることだと思っています。
このSikaカレーを食べて、もう一度作って欲しいと願っています。そして、この美味しいレシピを誰かに繋げて欲しいと思います。
このカレーには開発にあたって頂いた全ての人達の夢や情熱が詰まっています。
この〈 Sustainable Sikaカレー〉は森と人をつなぎ、未来を育てるカレーです。

===Sustainable Sika カレーについて====

Sustainable Sika カレーを考案したHATSU枡本シェフが長年暮らしたデンマークの定番料理フリカデラー入りのカレーです。デンマークのミートボールのようなもので、子供達には一番人気の家庭料理です。HATSUのコンセプトでもある発酵調味料と様々なスパイスをふんだんに使用し、より健康を意識した身体に優しいカレーです。

◆おすすめの食べ方
賞味期限は、4ヵ月ですので到着後はお早めにお召し上がりください。
解凍方法は、たっぷりのお湯を沸かし、15分ほど湯煎にて温めを行なってください。

◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品

◆保存方法
冷凍庫にて保管

===ランチョンマットについて===

ランチョンマットは、西粟倉村に工房を構える渋谷カバンで作っています。
捨てられていた鹿の「皮」を「革」に変えて、鞄や小物を生み出す過程で生じる余り生地をランチョンマットにあしらいました。
本来鹿皮は、柔らかくて軽く、伸縮性と通気性があり、古くから高級素材として知られています。
鹿皮と丈夫なキャンバス生地を使用したランチョンマットは、使い始めは少し硬さが残っていますが、使っていくうちに柔らかくなっていきます。シンプルなデザインですので、様々なお食事のシーンでお使いいただけます。

■生産者の声
Sustainable Sika カレーは特許を取得した特別な凍結技術で冷凍されています。「言われなければ冷凍食品だと気づかない!」なんて感想を頂くのは、食品本来の味わいをキープする本技術が理由です。収穫されたばかりの野菜やお肉、お魚などを工場で加工し、本技術を利用し冷凍保存することで、旨味や食感を損なうことなく食品の長期保存が可能に。安定した状態で最終消費者である皆さまのもとに提供することができるのです。

〇ハイブリッド凍結技術冷風に均等磁束および電磁波をハイブリッドした急速凍結(冷凍)技術です。
〇氷の粒を大きくしない凍結時の氷核生成にはたらきかけることで氷核を多数生成。小さな氷結晶を作ります。
〇鮮度、食感、風味を維持食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ・離水量を減少。食品の本来の品質を保ちます。

■お礼品の内容について
・カレー[225g×1パック]
　　原産地:岡山県西粟倉村/製造地:日本/加工地:日本
　　賞味期限:発送日から120日
・ランチョンマット[サイズ:約40cm×27cm×1枚]
　　加工地:岡山県西粟倉村

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※ランチョンマットのカラーは、お選びいただけません。
洗濯が可能ですが、洗濯機をご使用の場合は洗濯ネットに入れることをおすすめします。
また乾燥機のご使用はお控えください。
色移りの可能性がありますので、単品で洗濯してください。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

◆地場産品に該当する理由
SIKAカレー:主たる原材料の鹿肉の仕入れ、解体、精肉を西粟倉村内で行い、区域外にて加工、包装を行っている
ランチョンマット:区域内の工場で原料の言入れを行い、生地の裁断・裁縫まですべての工程を行い製作

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	株式会社エーゼログループ
カテゴリ	惣菜・加工品雑貨・日用品カレー・シチューキッチン用品カレーその他キッチン用品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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