尾花沢産白えごま油生しぼり2本

Name: 尾花沢産白えごま油生しぼり2本
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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山形県尾花沢市

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

尾花沢市内で栽培、収穫調整した「えごまの実」を低温圧搾にて搾油した「白えごま生しぼり」油です。

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お礼品の内容・特徴

エゴマの実から作られる「えごま油」は、α-リノレン酸という成分が多く含まれていることで、注目を集めています。α-リノレン酸とは、必須脂肪酸の一種で、体内では作られず、食品から摂取するしかありません。α-リノレン酸は体内でEPA・DHAに変換され、健康をサポートします。
またエゴマは、油として採取するだけでなく、実を炒ったものがスパイスとして食べ物に加えられることもあります。きなこに似た香ばしい風味で、ぷちぷちとした食感があることから、サラダや肉料理、魚料理と色々なシーンに活用して楽しめます。
ぜひ、えごま油だけでなくエゴマ自体にも興味を持っていただきたいです。

【白えごま油】ほのかなシソの香りとまろやかでさらりとした口当たりが特徴です。

■生産者の声
えごまはまたの名を「じゅうねん(10年)」と言ってえごま製品を食べると10年長生きするといわれてきました。尾花沢市でも以前から栽培されており、健康志向とともに復活し、栽培を始めて4年目となりました。
栽培は、花笠踊り発祥の地の徳良湖周辺を中心に、自然豊かな環境の中で栽培しており栽培技術の向上を図るため、平成29年と平成30年に日本えごま協会主催の研修会に参加し栽培技術や品質管理、搾油などについて研修してまいりました。
収穫作業においては、えごまの実を傷つけないように手作業を中心に注意して行い、保冷庫による保管を行っております。販売においては、極力搾りたての黒えごま油と白えごま油の販売を心がけております。

■内容量/製造地
尾花沢産白えごま油生しぼり:100g×2本セット
製造地:山形県尾花沢市

■原材料
お礼品の裏面に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

■賞味期限
すべて製造日より365日

■注意事項/その他
食べ方は自由ですが「α-リノレン酸」は熱に弱く成分が失われるため
加熱調理としての使用はオススメできません。
そのためスプーンでお飲み頂くか、サラダなどのドレッシングとして
毎日2g(小さじスプーン1杯分)ずつお召し上がり下さい。
※酸化が早いため、開封後は1ヶ月程度でご使用下さい。