お礼品ID:6322745

【2022年2月上旬発送】【湯浅町×串本町】一本釣り藁焼き戻り鰹タタキ1kgと柚子ポンズのセット

【2022年2月上旬発送】【湯浅町×串本町】一本釣り藁焼き戻り鰹タタキ1kgと柚子ポンズのセット

Name: 【2022年2月上旬発送】【湯浅町×串本町】一本釣り藁焼き戻り鰹タタキ1kgと柚子ポンズのセット
Price: 10000 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

和歌山県湯浅町

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

【湯浅町×串本町】黄金藁焼一本釣り戻り鰹タタキ1kgと柚子ポンズ200mlのセット

4.0

（1）

寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2022年2月上旬に順次発送

受付期間外

お気に入りに登録

次回入荷時期は未定です。

入荷案内メール申込

※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

お気に入りに登録

入荷案内メール申込

お礼品の内容・特徴

串本町で製造した藁焼鰹タタキと湯浅町で製造した柚子ポン酢とのセットです。
鰹原料は三陸沖で漁獲した戻り鰹を活きたまま船上で急速凍結しHACCP取得の加工場(串本食品)にて藁焼タタキ(真空包装:冷凍)に仕上げました。通常の鰹タタキと比較しジックリ焼き上げ、その焼色が黄金藁焼の名前の由来です。
生臭さが少ない事から女性にも高評価の鰹タタキです。柚子ポン酢はこだわりの国産原料を木樽で熟成醸造した湯浅醤油にみかん処和歌山県有田の柚子を使用。醤油の旨みと柚子の香りが上品に漂うまろやかなこだわりポン酢です。
【こちらのお礼品は湯浅町と串本町の共通返礼品となります〔鮪加工元(出荷元):串本食品(株)、ポン酢生産元:湯浅醤油(有)〕】
※運送の都合でポン酢も冷凍便での同梱包です。ポン酢は常温で半日程度放置すれば使用可能で品質に全く問題が有りません。
※鰹は冷凍庫で保管下さい。鰹タタキの解凍方法は同梱包のチラシに記載しております。

■生産者の声
鰹タタキの原料は三陸沖で一本ずつ釣り上げた戻り鰹と呼ばれる鰹です。船上で釣り上げた鰹は滑り台に沿って船倉(-20度の塩ブラインタンク)に入り急速凍結され、その後、船倉タンクは塩水を抜き-40℃(超低温)の冷蔵庫となり水揚げ後も超低温流通で加工場に運ばれます。
加工工程は冷凍状態のまま4つ割ロイン(節と呼ぶ)に加工され、その後に藁焼きし即時に真空包装し凍結されます。藁焼工程では節の内部は-30℃以下を保持し節の表面のみを焼き真空包装しますので藁焼の香りと鮮度を密封しています。藁焼の効果と近海鰹特有の身質(もっちり)で鰹の匂いが気になる女性にも高評価です。

■内容量/製造地
鰹タタキ　1kg
製造地:和歌山県串本町
柚子ポン酢　200ml　
製造地:和歌山県湯浅町

■原材料
鰹のタタキ(鰹(太平洋))　
[柚子ポン酢]大豆(国産)、小麦(国産)、米酢、柚子果汁、水飴、食塩、砂糖、本みりん、昆布エキス、鰹エキス

■賞味期限
全て30日

■注意事項/その他
配送の都合でポン酢も冷凍便での配送ですので到着時に少し凍結している可能性が有りますが、常温で半日程度放置して頂ければ解凍されます(品質には全く問題が有りません)。鰹タタキの解凍方法は、真空包装のまま流水で芯が少し有る程度まで解凍した後に、真空包装を外して下さい。
そしてキッチンペーパー等で鰹の表面の水分を拭き取った後に包丁で切り分けて下さい。理想的な解凍は、真空包装のまま流水ではなく氷水(氷がとけきらない分量)に浸漬し1時間程度時間をかけて解凍する方法をお勧めします。

お礼品詳細

配送方法	クール便（冷凍）
提供元	串本食品(株)（和歌山県湯浅町）
カテゴリ	魚介・海産物調味料鮮魚その他魚介・加工品その他調味料カツオその他魚介・加工品その他調味料

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2021年11月19日から2021年12月31日まで
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1週間以内

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

他にもこんなお礼品があります

和歌山県湯浅町からのおすすめお礼品

さとふるアプリdeワンストップ申請

この自治体はワンストップ特例申請をオンラインで行えます。

※さとふるアプリからのみ申請可能です
※ワンストップ特例申請書の提出は不要です

閉じる

カテゴリに関連するお礼品

カツオ

さとふるではカツオのお礼品を多数掲載しています。カツオは熱帯・温帯海域に広く分布し、日本では太平洋沿岸に生息する回遊魚です。日本近海で水揚げされたカツオは季節により異なる風味と食感がお楽しみいただけます。早春から初夏にかけて水揚げされたカツオは「初ガツオ」と呼び、脂乗りが少なく身質が引き締まっており、さっぱりとした風味を楽しめます。夏から秋にかけて水揚げされたカツオは「戻りガツオ」と呼び、脂乗りがよくもっちりとした身質となります。カツオは刺身やたたきとして頂くほか、漬けや煮つけでもお召し上がりいただけます。カツオ節は、和食に欠かせない出汁や調味料として、私たちの毎日の食卓を支えています。さとふるではカツオのお礼品を多数掲載しています。カツオは熱帯・温帯海域に広く分布し、日本では太平洋沿岸に生息する回遊魚です。日本近海で水揚げされたカツオは季節により異なる風味と食感がお楽しみいた... 続きを読む

鮮魚

さとふるでは鮮魚のお礼品を多数掲載しています。鮮度と品質にこだわった魚は、シンプルに焼いたり、お刺身で味わったり、さまざまな料理にお使いいただけます。新鮮なうまみと、豊かな海の恵みを、ぜひご家庭でお楽しみください。さとふるでは鮮魚のお礼品を多数掲載しています。鮮度と品質にこだわった魚は、シンプルに焼いたり、お刺身で味わったり、さまざまな料理にお使いいただけます。新鮮なうまみと、豊かな海の恵みを、ぜひご家庭... 続きを読む

鮮魚を探す