お礼品ID:4089799

【毎月定期便】奥出雲和牛肩ロースすき焼き用 600g(雲南市)全12回

Name: 【毎月定期便】奥出雲和牛肩ロースすき焼き用 600g(雲南市)全12回
Price: 240000 JPY
Availability: InStock
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島根県雲南市

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とろける脂と風味豊かな赤身の奥出雲和牛をすき焼き用にカットしてお届け。極上のすき焼きを味わえます。

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寄付金額240,000円

お礼品発送予定時期: 【1回目】毎月末日までのお支払いで翌月中旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月後より順次発送

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

毎月発送の定期便です。
牛肉そのものの味わいと柔らかさを兼ね揃えた肩ロースを、すき焼き用にカットしてご用意しました。さっぱりとした脂はしつこさがなく、脂っぽいお肉が苦手な方にもおすすめです。すき焼きのお肉は少しだけ残しておき、〆のうどんと頂くと、お肉や野菜の旨味を吸った極上の肉うどんを楽しめますよ。

【一番の違いは脂の質!大人でもさっぱりと食べられる和牛肉】
奥出雲和牛の最大の特徴は、口内でとろける上質な脂。
口に運ぶとさっと溶け出し、上品な香りが鼻に抜けます。牛肉特有の脂のくどさもなく、いくらでも食べられる味わいが自慢です。
もちろん赤身の質もよく、風味豊かな赤身と上質な脂のバランスは抜群です。

【肉のプロも「こんな肉見たことない」と太鼓判!】
奥出雲和牛は、2022年に開催された全国和牛能力共進会(通称・和牛オリンピック)において、花形6区・肉牛の部で島根県初の第1位を獲得しました。受賞の決め手は「脂肪の質」で、触れるだけで溶けてしまうほど融点の低い脂は、肉のプロである畜産関係者が思わず「こんな肉は見たことない」と漏らしたほど。「脂肪の質」特別賞を受賞し、6区第1位とのW受賞となりました。

■生産者の声
おいしいお肉作りに、マニュアルは存在しません。
一頭一頭個体差があることから、どれだけ餌を食べたか、健康状態はどうかなど、200頭それぞれの状態を見ながら個体管理を行っています。また枝肉(セリにかけられる前の肉)も自分の目で確認し、数値やランク以外にも目を向けることで、常においしいお肉を提供できるよう試行錯誤を続けています。安心安全な黒毛和牛肉、奥出雲和牛をどうぞご賞味ください。(JAしまね雲南地区本部吉田肥育センター)

奥出雲和牛は脂肪の融点が低く、脂が溶け出さないうちにカットを行うことが重要です。またスライスするときは繊維に直角に切ることで、柔らかい食感を生み出しています。部位ごとに一番おいしい切り方を追求し、旨味を引き出しています。(JAしまね雲南地区本部畜産加工所)

■お礼品の内容について
【1～12回目】
・奥出雲和牛肩ロース[600g]
　原産地:島根県
　賞味期限:加工後から30日

■注意事項/その他
・賞味期限は約1ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。
・画像はイメージです。
・おいしくお召し上がりいただくために、下記の解凍方法を推奨いたします。

【おすすめの解凍方法】
調理の前日に冷蔵庫に移動させ、調理の15～30分前には常温で保管してください。
なるべくゆっくりと解凍させることで、素材本来の旨味を保ったまま解凍できます。
※お急ぎの場合は、密閉容器に肉を入れて流水で解凍してください。
※解凍時に出たドリップ(肉汁)はキッチンペーパーなどで拭き取ってください。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ＪＡしまね　雲南地区本部　【肉】（雲南市）
カテゴリ	肉牛肉（精肉）すき焼き惣菜・加工品鍋肉定期便定期便

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

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日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人による3つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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