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お礼品ID:1043518

島根県産のどぐろ塩糀漬け 500g(3~5尾)希少な高級魚をご自宅で!安心の無添加仕上げ
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島根県産のどぐろ塩糀漬け 500g(3~5尾)希少な高級魚をご自宅で!安心の無添加仕上げ

島根県雲南市

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島根県産のどぐろ塩糀漬け 500g(3~5尾)希少な高級魚をご自宅で!安心の無添加仕上げ
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脂がのった「のどぐろ」を塩糀に漬け込み、旨味と甘みを引き出しました。ご飯のお供やお酒のアテにどうぞ。

4.6
16

寄付金額28,000円

お礼品発送予定時期
お申込みより1週間程度で順次発送 (お届け時間帯指定可)
時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

  • ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
  • 注意事項をご確認ください。
冷凍
指定時間帯配送に関する注意事項
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

島根県沖合で獲れるのどぐろ(アカムツ)を石田魚店オリジナルの塩糀に漬け込んだ人気のお品です。「赤い宝石」とも呼ばれる希少な高級魚を、手軽にご自宅でお召し上がりください。

<島根県の特産品・上質なのどぐろを使用>
のどぐろは日本海側であればどこでも獲れる魚ですが、なかでも島根県産のものはサイズが大きく、脂のりが抜群なことから高い評価を受けています。
白身魚とは思えないほどジューシーな脂のりは、大トロにも匹敵するといわれるほど。脂が多いため身の甘みや旨味が強く、魚が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。くどさはなく上品な味わいで、ご飯にも日本酒にもピッタリの一品です。

<お子様からシニアの方まで安心の無添加仕上げ>
石田魚店の「のどぐろ塩糀漬け」は余計な添加物を入れず、のどぐろと塩糀だけで丁寧に作り上げる無添加のお品です。塩糀には島根県奥出雲産の仁多米を使用しており、安心の島根県産にこだわって提供しております。
また糀に含まれる酵素は健康や美容に良いだけでなく、食材を美味しくしてくれる効果も。糀の酵素がのどぐろのタンパク質を分解し、旨味や甘みを引き出します。さらに身もふっくら柔らかく仕上がるため、ご家庭で焼いてもパサつかずにお召し上がりいただけます。

■生産者の声
ーー地元に根付いた味を、全国の方に紹介したい。
私たち石田魚店は、昭和23年の創業以来、海のない山間の街・島根県雲南市に店を構える鮮魚店です。海のない地域だからこそ生まれた「焼き鯖」という食文化と地域に根付いた味を大切に守り、地域の皆さまだけでなく全国の方にお届けしています。
名物の焼き鯖はもちろんのこと、島根半島沖合で獲れる魚や、厳選した全国の魚で作る焼き魚や漬け魚、お寿司なども多数ご用意しております。当店の魚惣菜は、皆様との対話で改良を重ね、「おいしい」のお墨付きを頂いているものばかりです。山陰の名品を、ぜひ全国の皆様もご賞味ください。

■内容量/原産地
のどぐろ 500g(3~5尾)/島根県産

■原材料
のどくろ・米糀・塩

■消費期限
発送日から30日(冷凍)

■注意事項/その他
・画像はイメージです
・のどぐろを急速冷凍し、おいしさをそのままとじ込め「冷凍便」で発送致します。冷凍は発送のためで、長期保存のためではございませんので、お早めにお召し上がり下さい。
・米糀の白い粒が残っていることがありますが、食べられますのでそのまま焼いてお召し上がりください。

【おすすめの調理方法】
・凍ったままグリル等で焼きますと、きれいに焼き上がります。
・焦げやすいので弱火でゆっくりと焼いてください。

のどぐろ塩糀:原材料ののどぐろは島根半島沖合産で原材料の95%以上を占め、糀は雲南市産で原材料の4%を占める。
雲南市で行っている製造加工工程:塩麹の製造・発酵、のどぐろの調理、のどぐろ塩糀の製造、袋詰、梱包

お礼品詳細

配送方法 クール便(冷凍)
提供元 石田魚店
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外の
エリア
離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

  • クレジットカード決済

  • ID決済

  • キャリア決済

  • ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
  • ※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • ※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
  • ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
  • ※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
  • ※離島はお届けできません。

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のどぐろ

のどぐろ(正式名称:アカムツ)は、日本海を中心に水揚げされる白身魚です。鮮やかな赤い鱗に反し、喉元が黒いことから、のどぐろと呼ばれるようになりました。主な産地は石川県や山口県、島根県です。旬には地域差があり、島根県は8~9月、石川県を中心とする北陸以北は11~1月といわれています。
繊細で上品な味わいながら、脂乗りが良いのどぐろ。なかなか市場に出回らない希少さから、高級食材として知られています。
新鮮な生ののどぐろが届いたら、まずはお刺身で召し上がることをおすすめします。他にも焼き魚や煮付け、炙りなどにしてもおいしくお召し上がりいただけます。塩やわさび醤油などのシンプルな味付けで、のどぐろの旨味を存分にご堪能ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。
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お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

  • 評価:
    2023年11月23日

    洋平さん

    美味しい!でもイメージよりは小さかった。

  • 評価:
    2022年04月07日

    とっしーさん

    何回も注文しましたが、身がほろっと取れて本当においしい。いつも5枚入ってますが今回はみな小ぶりでした。ちょっと残念感はありましたが美味しいので又注文します。

  • 評価:
    2022年01月17日

    にゃんころりんさん

    脂がなくパサパサで美味しく無かったです。

    【さとふるより】​ お礼品に関するご投稿、ありがとうございます。 いただいたご意見は今後の参考とさせていただきます。 引き続きご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

  • 評価:
    2022年01月04日

    oceanさん

    島根出身の両親と分けて頂きました。両親も私たち家族もみんな美味しいと言っていました。魚が苦手な子どももぱくぱく食べていました。どうもありがとうございました。

  • 評価:
    2022年01月01日

    たかさん

    届いた日に早速いただきました。決して大きくはないですが、味は最高でした。またお願いしたいと思います。

  • 評価:
    2021年12月22日

    ヒロさん

    のどぐろはなかなか手に入らない高級魚なので今回初めて頼みましたが、とっても美味しかったです!

  • 評価:
    2021年06月14日

    岩本知子さん

    口コミではとても立派なのどぐろ!と書かれていたので申し込みましたが、 5枚中、1枚は大き目でしたが他は小さく、 夫が「小さいのどぐろだな!」と驚いていました。 味は良かったけど外れでした。残念です。

  • 評価:
    2021年06月07日

    よんねさん

    のどぐろが大好物で、いろいろな返礼品を試しましたが、こちらがサイズ・味ともに最良でした。

  • 評価:
    2020年12月29日

    mikiさん

    外食も控えなくてはいけない時節柄、 自宅で美味しく堪能させて頂きました。 魚焼き器で焼いて食しましたが 少し焦げて香ばしい部分もとても美味しく、 身はふわふわで、 自宅でこのお味を楽しめましたことにとても満足です。 お酒のアテとしても贅沢に頂きました。 絶品です!! また来年も登録をしたいと思っております。 すぐにお届け頂きましたことも大変助かりました。 この度は誠にありがとうございました。

  • 評価:
    2020年11月03日

    としさん

    まず、ノドグロの大きさにびっくりしたほと、脂がのって身が分厚くてほっぺたがおちそうでした。贅沢で幸せな気分になりました。美味しかったです。又注文したいと思います。

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島根県雲南市のご紹介

  1. 全国
  2. 島根県
  3. 雲南市

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ4万人のまちです。2004年(平成16年)に6つのまち(大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町)が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。

日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人による3つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 市長が選定する事業
  2. チャレンジに関する事業
  3. 地域自主組織による地域づくりに関する事業
  4. 若者・子育て世代の移住・定住に関する事業
  5. 安全・安心なまちづくりに関する事業

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