お礼品ID:4013451

【毎月定期便】大人気!鯉家の絶品蒲焼「真地焼きうなぎ(2尾)」【国産・手焼き備長炭】全6回

【毎月定期便】大人気!鯉家の絶品蒲焼「真地焼きうなぎ(2尾)」【国産・手焼き備長炭】全6回

Name: 【毎月定期便】大人気!鯉家の絶品蒲焼「真地焼きうなぎ(2尾)」【国産・手焼き備長炭】全6回
Price: 101000 JPY
Availability: InStock
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鹿児島県鹿屋市

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地焼き一本勝負!九州人に愛され続ける歯ごたえと備長炭香る蒲焼

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寄付金額101,000円

お礼品発送予定時期: 【1回目】毎月末日までのお支払いで翌月中旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月後より順次発送

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定期便

冷凍

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お礼品の内容・特徴

毎月発送の定期便です。

【鯉家の絶品蒲焼「真地焼きうなぎ(2尾)」】
定期便全6回 “鯉家のうなぎ祭り”!!

●真地焼きうなぎ蒲焼2尾(秘伝タレ・山椒付き)
6ヶ月間、毎月お届け!!

うなぎ生産量日本一(※)の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る蒲焼。
素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた上質なうなぎ蒲焼を楽しむ…「地焼き」ならではのうなぎ本来の歯ごたえと備長炭ならではの香ばしさを存分にご堪能ください。

鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。
余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法にこだわっています。
焼き師が一瞬と気を緩めることなく、一尾一尾焼き色と焼き姿に情熱を注いで手焼きした蒲焼は、備長炭の香り豊かな風味、食べ応えのある肉質、ふっくらした食感、そのどれもが卓越した匠の一級品です。

◆味を決める秘伝のタレ◆
美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。
うなぎのエキスを含む黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。

◆鯉家こだわりの良質素材◆
～九州産うなぎ三段階選別～
(一段階選別)
信頼できる生産者との調整で、その時期に脂のりの良いうなぎのみを仕入れます。
(二段階選別)
10年以上うなぎの選別に携わっている選別職人が、色・柔らかさ・サイズ等を見て大トロうなぎに適したものを選び原料として仕入れます。
(三段階選別)
本社で加工し味・食感・風味等、その品質が認められたものだけが商品となります。
厳しい基準に合格した原料(うなぎ)で加工された製品のみが“真地焼きうなぎ ”となるのです。

※令和2年漁業・養殖業生産統計(農林水産省)より

■お礼品の内容について
【1～6回目】
・真地焼きうなぎ [蒲焼135g×2尾、秘伝タレ45g×2個、山椒0.3g×2袋]
　　加工地:鹿児島県鹿屋市
　　賞味期限:発送日より90日

■注意事項/その他
・本返礼品は、冷凍でのお届けになります。お召し上がりの際は、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めいたします。
・お召し上がりの際は加熱してください。
・解凍後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
・一度解凍したものの再冷凍は、品質が変わってしまう可能性があるためお控えください。
・タレは開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。
・加工時には下処理をおこなっておりますが、すべての小骨を取り除くのは難しく、肉厚で大きいうなぎの中には、小骨が残っている場合がございます。小さなお子様やご年配の方がお召し上がりになる際には、十分ご注意ください。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社　鯉家
カテゴリ	魚介・海産物定期便うなぎ定期便

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1カ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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ふるさと納税のお礼品として届くうなぎは、食べやすいように調理加工されているものがほとんどです。冷凍で届いた時は、すぐに冷凍庫に入れてください。冷蔵などで届いた時は、冷蔵庫のチルド室などで低温保存して、お早めにお召し上がりください。蒲焼などタレがついている場合は、焦げ防止のためにタレを落とし、フライパンの極弱火で皮目を下にして軽く酒をふりかけて、フタをして温めます。その後グリルに移し、タレを塗り表面を香ばしく仕上げるとおいしくお召し上がりいただけます。ちらし寿司やひつまぶしに使う時は、細かく切ってから冷凍すると、調理の際に便利です。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではうなぎのお礼品を多数掲載しております。そのままごはんの上に乗せてお召し上がりいただくだけでなく、細かく切ってひつまぶしやちらし寿司、混ぜご飯などにアレンジするのもよいでしょう。白焼き... 続きを読む

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鹿児島県鹿屋市のご紹介

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『日本有数の食料基地かのや』

鹿児島県鹿屋市（かのやし）は本土最南端へと伸びる大隅半島のほぼ中央に位置し、大隅地域の交通・産業・経済・文化の拠点となっています。市西部は錦江湾の美しい景色、市北部は高隈山系、市南部には日本最大級の“かのやばら園”がある自然豊かなまちです。

また、本市は戦時中に最も多くの特攻隊員が飛び立った地として知られ、映画『永遠の0』（主演：岡田准一）の舞台となっています。今でも市内には数多くの戦争遺跡が残されています。

産業では農畜産業が盛んで、「第11回全国和牛能力共進会」で日本一（※）に輝いた「鹿児島黒牛」をはじめ、「鹿児島黒豚」、バラのエキスを配合した餌で養殖した「かのやカンパチ」、一大養殖地として名を馳せている「ウナギ」、厳しい審査基準を経て認定されるさつまいも「かのや紅はるか」、「かのや深蒸し茶」等、様々な農畜産物が生産される我が国の食料供給基地を形成しています。

※第11回全国和牛能力共進会鹿児島県推進協議会第11回全国和牛能力共進会受賞牛・受賞者名簿より平成29年9月時点