お礼品ID:3331935

信州峯村牛(信州プレミアム牛)ブリスケット 400g(オリジナルソース3種セット)|Smokeman

信州峯村牛(信州プレミアム牛)ブリスケット 400g(オリジナルソース3種セット)|Smokeman

Name: 信州峯村牛(信州プレミアム牛)ブリスケット 400g(オリジナルソース3種セット)|Smokeman
Price: 67000 JPY
Availability: InStock
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長野県東御市

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柔らかさと肉の旨みに驚く!スモーク薫る信州峯村牛ブリスケット

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お礼品発送予定時期: 決済から1ヶ月程度で発送

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お礼品の内容・特徴

【柔らかさと肉の旨みに驚く!スモーク薫る信州峯村牛ブリスケット】
油を丁寧にトリミングし、下味を仕込んだ信州峯村牛(信州プレミアム牛)。
そのA4ランク以上の信州峯村牛を約15-6時間じっくりスモークするテキサスバーベキュースタイルの、和牛のブリスケットをお届けします。
手で簡単にちぎれるほど柔らかくジューシーになったブリスケットは、お肉の旨味とスモークの香りが絶妙なハーモニーを生み出します。

ブリスケットを楽しむための、Smokemanshipオリジナルの3種類のソースをご用意。
酸味と苦味が絶妙なコーヒーソース、
ピリ辛のホット&サワーソース、
王道のバーベキューソース。
本格的なテキサススタイルの味を食べ比べを楽しむことができます。

【ブリスケットとは】
牛の前足の内側、胸部のあたりにある「肩バラ肉」の部位のことです。
赤身と脂肪が層になっており、濃厚な旨味とジューシーさが特徴です。
アメリカではバーベキューの定番部位で、じっくり火を通すことで非常に柔らかくなります。

【信州峯村牛】
長野県東御市にある「牧舎みねむら」。
年間約80頭しか市場に出回らない、一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの牛肉の中でも厳選した「信州峯村牛」。
標高900メートルの浅間山麓の豊かな自然の中でのびのびと育つ牛は、赤身の美味しさ、脂の美味しさに定評があり、内閣総理大臣賞も受賞。
この土地ならではの黒毛和牛肉を、お楽しみいただけます。

【スモークマンシップ軽井沢】
軽井沢で唯一、テキサススタイルBBQが楽しめる人気のレストラン。
峯村牛のブリスケットや、プルドポーク、スペアリブなど本格的なテキサスBBQを楽しめます!
国内のみならず海外からのお客様からも絶賛のブリスケットをご自宅でもお楽しみください。

【Smokemanshipの信州峯村牛ブリスケットへのこだわり】
スモークで満ちたピットで肉を長時間「茹でる」ように、じっくりと燻していく。
テキサスバーベキューに工夫を加えながら、日本人に合うLow and Slowの調理法を探求した味わいに仕上げた、Smokemanshipオリジナルのブリスケットをお楽しみください。

SmokemanshipのPhilosophy(哲学)
●Craftmanship
繊細なスモークへのこだわりで、素材の魅力と可能性を最大限に引き出す。

●Creation
スモークの新たな可能性を追求し、素材の可能性と最適なスモークの可能性を探り続ける。

●Community
地域の食材を活用し、地産地消の活性化に貢献する。

●Change
大量生産するのではなく、本当に必要なだけつくる。関わってくださる全ての人の幸せに挑戦する。

《事業者》
Smokemanship

《アレルギー品目》
小麦,牛肉,大豆

《地場産品に該当する理由》
市内産の牛肉を100%使用した加工食品(告示第5条第2号に該当)

お礼品詳細

内容量	ブリスケット：約400g（200g×2パック）／ソース3種：BBQ、Hot&Sour、Coffee
消費期限	冷蔵保管（10℃以下）で約3ヶ月
発送期日	決済から1ヶ月程度で発送
配送方法	冷蔵
提供元	東御市
カテゴリ	肉牛肉（加工品）その他牛肉（加工品）

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年受け付けています。
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申し込み完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:東御市ふるさと納税担当(平日10:00～17:00)

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:050-1807-3266

メールアドレス:tomi-furusato@city.tomi.nagano.jp

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