お礼品ID:3318328

無添加!!長期熟成生ハム～空風～燻製生ハム～スペック～スライスセット【a114】

Name: 無添加!!長期熟成生ハム～空風～ 燻製生ハム～スペック～ スライスセット【a114】
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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群馬県みどり市

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◆長期熟成生ハム～空風～イタリアの昔ながらの製法で群馬県太田市にある加藤畜産株式会社の「くちどけ加藤ポーク」と天然海塩のみを使ってつくる無添加仕様。東毛地区みどり市の環境に合わせて14ヶ月以上の乾燥・熟成を経ることでたんぱく質がアミノ酸に変わり、旨味が多く、香りの良い生ハムに仕上がります。都内有名レストラン、ミシュラン星付きレストランにも選ばれている生ハムです。

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お礼品の内容・特徴

◆16ヶ月長期熟成生ハム～空風～(スライス)　40g×2パック
◆燻製生ハム～スペック～(スライス)　40g×1パック

◆長期熟成生ハム～空風～
イタリアの昔ながらの製法で群馬県太田市にある加藤畜産株式会社の「くちどけ加藤ポーク」と天然海塩のみを使ってつくる無添加仕様。
東毛地区みどり市の環境に合わせて14ヶ月以上の乾燥・熟成を経ることでたんぱく質がアミノ酸に変わり、旨味が多く、香りの良い生ハムに仕上がります。
都内有名レストラン、ミシュラン星付きレストランにも選ばれている生ハムです。
自然の環境で作る為、冬の間にしか仕込みをしません。無くなり次第終売となります。

◆燻製生ハム～スペック～
豚もも肉を天然塩と香辛料に漬け込んで、群馬県産の桜の木を使い低温でじっくりスモークをかけました。

生ハムにはまれに、白く小さな結晶(チロシン)がございます。これは、たんぱく質中のアミノ酸が分解されることにより旨味成分が増し、そのアミノ酸が乾燥工程で白い結晶として食肉中に現れる現象です。
特に長期熟成タイプにはチロシンの量が多くなる傾向があります。
チロシンは生ハムが良く熟成されている証拠であり美味しさの証です。結晶体が人体に影響を及ぼす事は有りませんので安心してお召し上がり下さい。

本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料及びそれに準ずるものを表示):豚肉
主原料:豚肉
賞味期限:14日

お礼品詳細

配送方法	冷蔵便
提供元	みどり市
カテゴリ	肉豚肉（加工品）ハム

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

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対応窓口:みどり市ふるさと納税事務局

受付時間:(平日)9:30～17:30

電話番号:03-6626-2867

メールアドレス:midori@furusato-info.jp

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みどり市は、平成18年3月27日に笠懸町、大間々町、（勢）東村の2町1村が合併して誕生しました。

古くからの歴史・文化と自然環境に恵まれ、赤城山、足尾山地の山岳地と渡良瀬川に沿った中山間地域、そして渡良瀬川がつくり出した扇状地などの多様な特性をもった地域です。

みどり市では、この豊かな自然と立地条件のなかで、人びとが心豊かに生活できるまちづくりに取り組んでおります。

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