お礼品ID:3131784

【京都モリタ屋】京のハンバーグ～京都肉・京丹波高原豚100%使用～(5個入り)

Name: 【京都モリタ屋】京のハンバーグ～京都肉・京丹波高原豚100%使用～(5個入り)
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

京都府京都市

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お麩を使用したジューシーなハンバーグ[ 京都老舗肉ハンバーグ人気おすすめグルメ簡単お手軽おいしい高級ブランドブランド牛和牛国産牛お取り寄せ ]

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お礼品の内容・特徴

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伝統と文化の味【京都肉】と京都のブランド肉【京丹波高原豚】の2種類のみのお肉を使用した京都モリタ屋のハンバーグです。

こだわりはお肉だけではありません。
玉ねぎの甘味を感じていただける淡路産タマネギやパン粉ではなく、京都らしさとジューシーさをより出すためにお麩を使用しております。

さらに、国産黒毛和牛ブランド牛肉【京都肉】・京都ブランド豚肉【京丹波高原豚】・【淡路産玉葱】などの旨味を味わっていただくために、最小限の調味料で味つけております。

京都モリタ屋のハンバーグをぜひ、ご賞味ください。

■京のハンバーグ～京都肉・京丹波高原豚100%使用～
京都の牛の歴史は古く、1310年に描かれた我が国最古の和牛書「国牛十図」に「丹波牛」として取り上げられています。
おいしい水、四季折々の豊かな自然の中で、一頭一頭丹念に匠の技でじっくり育て上げる京都の和牛。その繊細な味わいと上品な舌ざわりは、まさに美味の贅を極めた逸品です。

そしてこのお礼のお品は、京都で知らない人はいないと言っても過言ではない老舗「モリタ屋」のお肉です!
明治2年、京都初の牛肉店として創業した「モリタ屋」。以来、大正天皇即位式への献上をはじめ、肉質の高さには定評があります。
モリタ屋直営牧場をはじめとするよりすぐった京都肉は、美味しいだけでなくオレイン酸(不飽和脂肪酸)が豊富に含まれています。

■ルーツは明治2年創業の「盛牛舎森田屋」
文明開化の波に乗って、多くの人が牛肉を食べるようになった明治時代。京都で初の牛肉店「盛牛舎森田屋」として、モリタ屋が創業したのは、明治2年(1869年)のこと。陸軍省などへの卸売りを中心に商いを広げ、大正時代には、大正天皇の即位に際して牛肉や牛乳を献上したほか、宮内庁や陸軍省の御用達をつとめた由緒ある老舗牛肉販売店です。

そして昭和24年(1949年)、社名をモリタ屋に改め、卸売・小売のほか、現在ではすき焼きなどを提供する飲食店も展開しています。6代目である代表取締役の吉岡浩人さんは、「決して安いものではなかったと思いますが、京都の方々に支えられて、京都の牛肉文化は育ってきたと思います」と感謝の気持ちを忘れません。

■京都が誇る「京都肉」を多彩な料理で■
直営牧場で育てた牛をはじめ、モリタ屋で多く取り扱っている京都肉とは、
・品種が黒毛和種であること。
・京都府内で最も長く飼養されていること。
・京都市にある中央卸売市場第二市場において食肉加工されること。
・日本食肉格付協会の枝肉格付が最高ランクの「A5、B-5及びA-4、B-4規格」であること(著しく品質が劣るものを除く)。
これらの条件を満たした京都のブランド肉(京都府HP参照)です。

京都肉の繊細な味わいと上品な食感を活かすのは京都の豊かな食文化だと、吉岡さんは料理のバリエーションにも胸を張ります。「すき焼きやオイル焼き、しゃぶしゃぶなど、さまざまな食べ方の提案もしてきました。脂身がおいしい、赤身がおいしい。お肉の部位によっても、味わいが違います。京都肉のいろいろな味わいを楽しんでいただきたいです」

お礼品詳細

容量	京のハンバーグ（1個150ｇ/1箱5個入り）
消費期限	出荷日より60日間
アレルギー	卵・乳・小麦・牛肉・豚肉
配送方法	冷凍便
提供元	京都市
カテゴリ	肉牛肉（加工品）ハンバーグ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

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申込完了日から２週間以内

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お問い合わせ窓口など

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対応窓口:京都市ふるさと納税コールセンター

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:075-221-7765

メールアドレス:kyo-furusato@itp.co.jp

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