お礼品ID:1741804

マス寿司3個(棒寿司)　冷凍押し寿司　魚との清水

Name: マス寿司3個(棒寿司) 冷凍押し寿司 魚との清水
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
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富山県高岡市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

～厚切り棒寿司～特性赤酢のコクが鱒の旨味を引き上げる、富山県産庄川の伏流水で育ったこしひかり使用。

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寄付金額17,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1～2週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

一般的な鱒寿司とはいっせんを画す、鱒の「厚切り」を採用しています。合わせるシャリには特性ブレンド酢を使用。赤シャリのような深みのある色合いは、コクのあるまろやかなシャリに仕上がります。分厚い鱒の旨味を最大限に引き上げます。

【重要】品質を復元するための解凍・保管規定
本商品は細胞組織を保持する凍結技術を使用しています。米の水分と鱒の品質を復元するため、以下の規定を厳守してください。

○ 指定の解凍方法

15℃～25℃の常温環境で「6時間以上」自然解凍してください。

解凍後、そのまま喫食可能です(カット不要)。

× 禁止する解凍方法

冷蔵庫での解凍: 低温により米のデンプンが老化(白蝋化)し、水分が失われます。

電子レンジでの解凍: 鱒のタンパク質が熱変性し、品質が劣化します。

■保管規定

解凍後の保管: 直射日光を避けた常温環境で保管してください。

【警告】解凍後の冷蔵保管、および再冷凍は禁止です。米の硬化および細胞破壊による品質劣化が発生します。

■生産者の声
■ 食べ応えのある厚切りの鱒と、生産者直結の特製シャリ
鱒はしっかりとした厚みに切り付けています。シャリには、富山県産コシヒカリのみを使用。
特製ブレンド酢を合わせることで、鱒の旨味と調和する味わいに仕上げました。この特製酢により、シャリはほんのりとした赤色に染まります。仕上げに全体を笹の葉で包み込んで寝かせることで、笹の香りを鱒と米に移しています。

■ -35℃エタノール凍結で、握りたてのお米の粒感を再現
出来立ての状態でお届けするため-35℃のエタノール急速凍結機を使用しています。魚と米の細胞を壊さずに一気に凍らせることで、解凍時に水分が逃げるのを防ぎます。冷凍寿司の課題であった「お米のパサつき」を解消し、解凍するだけで、もっちりとしたお米の粒感と鱒の張りがよみがえります。

■ 包丁不要。好きな時にすぐ食べられるカット済み棒寿司
冷凍庫に収まりやすい棒寿司の形に仕立て、あらかじめ一口サイズにカットしてお届けします。包丁やまな板が不要でキッチンを汚すこともありません。冷凍状態で4ヶ月保存できるため、日々の食卓や少し贅沢をしたい時など、お好きなタイミングで手軽にお召し上がり下さい。

■お礼品の内容について
・鱒寿司[225g×3]
　　原産地:富山県(米)、チリ(鱒)/製造地:富山県高岡市
　　賞味期限:発送日から冷凍庫(-18℃以下)にて4ヶ月、解凍後常温(15℃～25℃)で48時間以内

■原材料・成分
米(富山県産)、鱒(チリ産)、酢、醤油、胡麻、(一部にさけ・大豆を含む)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	魚との清水
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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