お礼品ID:1741482

旨米3種セット(旨米鮭、旨米鰆、旨米鯖の3種×各2切入)「発酵の力で、糠漬けはもっとおいしくなる。」

旨米3種セット(旨米鮭、旨米鰆、旨米鯖の3種×各2切入)「発酵の力で、糠漬けはもっとおいしくなる。」

Name: 旨米3種セット(旨米鮭、旨米鰆、旨米鯖の3種×各2切入)「発酵の力で、糠漬けはもっとおいしくなる。」
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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京都府京丹後市

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HISAMIが70余年のへしこづくりで培った知恵と、現代の食文化を融合させたのが「旨米漬け」

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寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2～3週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

HISAMIオリジナル糠床【旨米床-umaidoko】
米ぬかに麹、白ワイン、ヨーグルトなど4種類の発酵食品をブレンドした糠床に漬け込み、これまでにはないフルーティーな香りと麹の甘さが際立った糠漬け商品です。
熟成発酵させた事で、身がふっくら、旨味が増し、香ばしい香りが食欲を掻き立ててくれます。
食べ方は、焼き魚やムニエルとしても召し上がれ、和洋問わず様々なお料理にアレンジができ、
これまでのへしことは一味違う旨米鮭-umaisake、旨米鰆-umaisawara、旨米鯖-umaisabaをご堪能ください。

■生産者の声
京都府最北端に位置する京丹後市。
青く広がる日本海を眺めるこの地で「へしこ(糠漬け)」を作り始めて70年以上が経ちました。
曾祖母から父へ、そして私たち兄弟へと家族代々受け継がれてきたHISAMIの糠漬け。
時代とともに志向が変わっていく今も日本の伝統食として語り継ごうと努力を続けています。

HISAMIのはじまりは今から70年前。
鯖が豊漁だった京丹後市・間人港のもとで「へしこ」を作り、京都市内の錦市場で働く人々にまかないとして振る舞っていたのがHISAMIの浅漬けへしこの始まりです。
舌の肥えた市場で働く人々に愛された自慢のへしこの味を今でもしっかりと守っています。

■お礼品の内容について
・旨米3種セット[旨米鮭 (2切入)、旨米鰆(2切入)、旨米鯖(2切入)]
　　加工地:京都府京丹後市
　　賞味期限:製造日から1年間

■原材料・成分
旨米鮭:鮭(チリ産)、米糠、無糖ヨーグルト、砂糖、塩、白ワイン、米糠、ナンプラー、一味唐辛子、だし昆布、削り節粉、陳皮パウダー(一部に乳・さばを含む)
旨米鯖:鯖(ノルウェー産)、米糠、無糖ヨーグルト、砂糖、塩、白ワイン、米糠、ナンプラー、一味唐辛子、だし昆布、削り節粉、陳皮パウダー(一部に乳・さばを含む)
旨米鰆:鰆(京都産)、米糠、無糖ヨーグルト、砂糖、塩、白ワイン、米糠、ナンプラー、一味唐辛子、だし昆布、削り節粉、陳皮パウダー(一部に乳・さばを含む)

■注意事項/その他
画像はイメージです。
※お届けするお礼品は「旨米3種セット(旨米鮭、旨米鰆、旨米鯖の3種×各2切入)」です。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ＨＩＳＡＭＩ　ＫＹＯＴＯ
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2026/06/01～
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

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ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

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※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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京都府京丹後市のご紹介

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京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。

「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。

四季折々の豊かな自然が育んだ、ブランド松葉ガニ「間人（たいざ）がに」をはじめとする新鮮な魚介類やお米、果物など旬の海の幸、山の幸をぜひご堪能ください。

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