お礼品ID:1705535

信州の淡竹(ハチク) 約3kg

Name: 信州の淡竹(ハチク) 約3kg
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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長野県

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信州の春の味覚

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2026/06/12～2026/06/26 （お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

信州での春の味覚のひとつ「淡竹(ハチク)」
長野市信州新町を中心とした西山地区を代表に、県内で広く採れる淡竹をぜひお試しください。

タケノコといえば一般的に「孟宗竹」を思い浮かべますが、長野県の東北信地区ではこの細長い形をした「淡竹(ハチク)」をよく食しています。「孟宗竹」のように土中から掘り出すことはなく、根元を鎌などで狩って地上に出ている部分を収穫します。(「破竹」ではなく「淡竹」です)

ハチクは皮を剥いたものを水で茹でるだけです。他のタケノコに比べ節もやわらかく、食べられる部分が多いハチク。アクは「孟宗竹」のように強くありません。ただ少し伸び過ぎている物や、青々としている物は、用心して米ぬかを加えて茹でた方がいいでしょう。

そんな淡竹を3kgの箱入りにして発送します。サイズはまんべんなく入れますので、様々な食感をお楽しみください。
産地は主に長野市信州新町周辺(西山地区)の物ですが、生育や収穫の状況により、長野県内他地域のものを使用する場合もあります。

■お礼品の内容について
・信州の「淡竹」[約3kg入り箱]
　　原産地:長野県
　　消費期限:出荷日+4日

■注意事項/その他
※3kgはおおよそ6～12本程度になります。サイズ指定はできません。1箱に入れてお届けします。
※発送時に3kgを超えた重量を箱に入れていますが、日数が経過すると乾燥により3kgを切る場合があります。