お礼品ID:1701165

生原料にこだわった干物セット「極」BE120

Name: 生原料にこだわった干物セット「極」BE120
Price: 40000 JPY
Availability: InStock
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長崎県島原市

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生原料と職人技にこだわった、旨みを逃さない極上干物のご紹介

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寄付金額40,000円

お礼品発送予定時期: 2026-01-15より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

目利きのセリ人が構想10年、生原料にこだわった干物
小島が浮かぶ良好な漁港に入千代商店魚市場があります。1952年に入江千代喜が始め、武史で4代目になります。
この地は明治維新の立役者、坂本龍馬が長崎を目指して初上陸した歴史ある場所でもあります。
武史は東京水産大学(現:東京海洋大学)を卒業した後、鮮魚小売業に一年間従事し、島原へ戻って来ました。外へ出たことで地元の魚の良さを実感し、湧水の素晴らしさを再確認し、もっとふるさとが好きになりました。
「島原で獲れる魚は種類が豊富!脂がのっていて美味しい。海の幸でも四季折々の味が楽しめる魅力ある土地です。」
魚市場のセリ人である武史は午前2時半起床です。地元の漁師たちが次から次へと獲ったばかりの魚を持ち込みます。鮮魚商も集い、武史の元気な声が響き渡り、漁港の朝が活気づきます。
忙しい合間を縫って干物づくりを始めて構想10年。旬の魚のうま味を凝縮した干物が完成しました。

熟練の技と県内唯一の特殊冷風乾燥機で作った逸品
一般的な干物は冷凍原料で解凍後に加工して乾燥させ、再度冷凍する2フローズン商品が主です。
入千代商店魚市場の干物は、水揚げされたばかりの魚を熟練の職人が手際よく加工し、マイナス40℃で短時間に凍結させる1フローズン商品です。
長崎で唯一の設備、特殊冷風乾燥機がある工場で加工されます。さばいた魚の表面に上下左右の四方向からまんべんなく風を当て、ムラなく干物にしていきます。オゾン発生器が搭載されているので殺菌・消臭も万全です。
また工場内もオゾン発生器が備え付けられ、鮮度を保つため冷凍庫は年間を通じてマイナス30～40℃の設定です。スタッフの衛生管理も徹底しており、合言葉は『正直』です。
干物に使用する塩は五島灘産。程よいにがりが魚のうま味を引き立て、焼くとふっくらジューシーに仕上がるソフト干物です。魚の皮や身も美しく、魚本来の味を余すことなく満喫できる逸品干物です。

干物は、アジ(長崎県産)、タイ(有明海産)、カマス(有明海産)、甲イカ(有明海産)、メバル(有明海産)、ヒラアジ(有明海産)、イワシ、アコウ、クド、ヒゲソリダイ、エボダイのうち、いずれかをお送りいたします。

■お礼品の内容について
・干物[7～10匹(3～5種類)]
　　原産地:長崎県島原市
　　賞味期限:発送日から21日
・刺身用クルマエビ[約300g]
　　原産地:長崎県島原市
　　賞味期限:発送日から21日

■注意事項/その他
※干物の種類・数はお選びいただけません。予めご了承ください。
※画像はイメージです。本お礼品は「生原料にこだわった干物セット「極」」のお届けです。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社　入千代商店
カテゴリ	魚介・海産物エビ干物その他エビその他干物

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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ふるさと納税で生のエビが届いた時は、お早目にお召し上がりください。もし食べきれない場合は、殻や頭、背わたを取って塩水で洗って水分を取り、エビ同士が重ならないようにラップに包みビニールの保存袋に入れて冷凍庫で保管してください。冷凍した場合もできる限り早めにお召し上がりください。
解凍する際には、水が入らないようにビニール袋に入れて氷水につけて解凍をするとエビのおいしさを保つことができます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではエビのお礼品を多数掲載しています。エビには、伊勢エビ、車エビ、ぼたんエビ、甘エビなど、さまざまな種類がありますが、新鮮なものは刺身で召し上がるとエビのとろっとした食感や甘みを堪能する... 続きを読む