お礼品ID:1677354

黒耀蝶鮫のしゃぶしゃぶセット

Name: 黒耀 蝶鮫のしゃぶしゃぶセット
Price: 28000 JPY
Availability: InStock
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長野県長和町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

身崩れせず臭みの無い究極のしゃぶしゃぶ。旨味たっぷりの黄金出汁でお楽しみください。

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寄付金額28,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

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2025年12月上旬～2026年1月下旬

NEW

冷凍

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お礼品の内容・特徴

◆魅力
世界でも稀な特徴を持つ長野県長和町の名水「黒耀の水」で育まれたチョウザメのお肉は臭みが無く、強い旨味と上質な脂を感じられます。
その特別なお肉を贅沢にしゃぶしゃぶセットにしました。特別なしゃぶしゃぶ体験をぜひご堪能ください。
チョウザメのお肉は身崩れしにくいため、しゃぶしゃぶのような食べ方をしてもその弾力を損なわず満足感たっぷり。
黄金出汁にサッと通すと少しだけレアに火が通り、口いっぱいに旨味と、優しい脂が広がります。
セット内のチョウザメのお肉はお刺身用の新鮮そのもの!レアで食べても良く火を通してもまた違った表情を見せ、レアの食感と火を通したフワッとした食感の違いもお楽しみいただけます。
そして臭みの無さの秘訣は生簀の水にございます。
弊社黒耀水の生簀は、
・硬度17の超軟水、不純物をほとんど含まない天然の純水
・体に浸透しやすい分子構造の細かさ
・毎分3tの湧水量
・完全かけ流し
になり、これにより淡水魚特有の臭みを抜き、素材の旨味をそのまま感じられる逸品に仕上げています。
また、チョウザメには健康成分として注目されているコラーゲン、コンドロイチン、カルニチン、イミダペプチドの4種類の成分が豊富に含まれており、骨を溶かし込んだ付属の濃縮出汁にも特にたっぷり含まれます。

◆おすすめの食べ方・レシピ
食べ方は簡単、解凍後は付属の昆布で出汁を引いた鍋を沸騰させ、お好みで醤油、酒、塩などをいれ味を整えます。そこに濃縮出汁を入れ再度沸騰させるだけで黄金出汁スープの完成です。
あとはチョウザメのスライスを出汁にサッとくぐらせ、お楽しみください。
もちろんポン酢で食べても美味しいですし、シンプルに塩のみでもその滋味深さ、旨味を感じられます。
〆には雑炊やうどんがオススメ。その栄養満点、チョウザメの旨味たっぷりのスープを最後の一滴までご堪能ください。

◆おすすめの用途
ご家族、ご友人のお誕生日、記念日、ご入学、ご卒業などのお祝いの場でのお食事にピッタリです。
もちろん日常の食卓のメインにしても満足感抜群です。
日常を彩り、特別な日をより豪華にし、思い出に残る時間にします。

◆解凍方法
解凍は召し上がる前日に冷凍庫に移しておこなってください。移してから10時間ほどで美味しく食べられます。
もしお急ぎの場合は、蓋を閉めた状態で、流水にあてていますと1時間ほどで解凍可能です。

◆保存方法
商品受け取り後は必ず冷凍庫にて保管していただき、冷凍庫の開閉が多いご家庭の場合は賞味期限に関わらずできるだけ早く召し上がることをおすすめいたします。
解凍後は、冷蔵庫で保管していただき、当日中に必ずお召し上がりください。

■生産者の声
◆生育環境・生産方法
長野県の山奥にある自然の恵みを感じる生簀で、魚にストレスができるだけかからないように日々努力しております。
取り組みとしては、広々とした生簀で、余裕を持って育成していることが挙げられます。
冬時期は雪も降り、凍てつく寒さにもなりますが、日々心を込めて育てています。

◆安全性
チョウザメは化学物質などに弱いため、無添加の餌で育成し、生簀の水にも薬などを使用しておりません。もちろん添加物を使用していないため、皆様にご安心して召し上がっていただけます。
製品は必ず製造時、発送時に検品をおこない、劣化や異物混入の防止に最大限注意して努めております。

■お礼品の内容について
・黒耀　蝶鮫のしゃぶしゃぶセット[蝶鮫刺身パック100g×2、濃縮出汁パック(魚軟骨溶解液)30g×1、昆布10g×1]
　　原産地:長野県/製造地:長野県/加工地:長野県
　　賞味期限:発送日から2週間(解凍後当日以内)

■原材料・成分
チョウザメ切り身(蝶鮫のお刺身個別パッケージに記載)、チョウザメ背骨エキス(濃縮出汁パック個別パッケージに記載)、昆布

■注意事項/その他
※チョウザメには個体差があるため、お肉や脂の色に若干の違いがある場合がございます。味や品質には問題はございませんが、ご了承のほどお願いいたします。
※家庭用の冷凍庫は、開閉の頻度も多く、冷凍温度もあまり低くないことから、品質劣化の防止のために長期保存はなるべく避けて、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	信州スプリングファーム株式会社
カテゴリ	魚介・海産物惣菜・加工品鮮魚鍋その他鮮魚魚

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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