「うずとかみなり」冷凍ラーメン6種(醤油・塩・雷SOBA・味噌ガパオ・煮干し・湘南ラクサ)焼売6個

湘南・本鵠沼の人気店「うずとかみなり」の世界を、そのままご自宅へ。
醤油、塩、雷SOBA、味噌ガパオ、煮干つけSOBA、湘南ラクサ。
個性豊かな6種のラーメンに、名物焼売6個を添えた贅沢な詰め合わせです。
湯煎や茹でるだけで再現できる本格の味わい。
一箱の中に、ラーメン職人二十余年の歴史を、ぎゅっと閉じ込めました。

【醤油RAMEN|model NAKED】
「出汁と醤油の、一椀の宇宙」

2種の地鶏と魚介の出汁に、火入れを極限まで抑えた「生きた醤油」。
6種の醤油が織りなす芳醇な香りと、艶やかな琥珀色。
舌に触れた瞬間、深く、やわらかく、まるで静かに抱擁されるような味わいが広がります。

国産小麦100%のしなやかな自家製麺が、その豊かな輪郭をなぞり、
2種のチャーシューが香ばしさと甘みのコントラストを添える。

素材と技がひとつになった、うずとかみなりの原点にして、進化形。
目を閉じて、味覚の声に耳を澄ませてください。

【塩RAMEN|model NAKED】
「塩で描く、旨味の球体。」

世界一の天然ミネラル含有量を誇る「ぬちまーす」を中心に、昆布、干し貝柱、鶏節…
繊細な素材が折り重なり、酵母による発酵作用が澄みわたるスープに深い余韻を与えます。

豚の清湯と貝出汁が溶け合うスープは、ひと口ごとに、体の奥まで沁みわたる。
しなやかな国産小麦麺とともに、九条ネギや発酵メンマの歯触りが心地よいハーモニーを描きます。

自身に香りを纏わない【塩】だからこそわかる「生命の味」が、ここにあります。

【味噌RAMENガパオ】
「エスニックと味噌が、恋に落ちた。」

ココナッツミルクのやさしい甘み。
地鶏と魚介の旨味が重なり合う濃厚なスパイス味噌スープ。
そこへガパオの香りが舞い、パイナップルなどの果実のアチャールがふんわりと後を追う…。

まるでアジアの屋台を旅するような、
ほのかに甘くてスパイシー、そして香り高い一杯。

他では決して味わえない、唯一無二の「エスニック味噌ラーメン」です。

【雷SOBA】
「雷、落つ。」

香りが立ち、痺れが走り、酸が跳ねる。
身体の奥に雷鳴が響くような、魔性の衝撃。
一口ごとに世界が反転し、甘さや優しさの仮面を剥ぎ取る。

それが、「雷」の名を冠した一杯。

食の覚醒。
このラーメンは、「食」という概念に、閃光のごとき一撃を落とします。

【背脂煮干しつけSOBA】
四元豚の背脂が、柔らかな甘みを添えて、煮干しの濃厚な旨味にそっと溶け込む。
冷水で締めた麺をくぐらせれば、背脂のまろやかさと煮干しの香りが静かに立ちのぼり、
一口ごとに、海と大地の恵みがほどけてゆく。

力強さの中にある、穏やかな余韻。
心をほどくような、静かな一杯です。

【湘南ラクサ】
「湘南から、香りの旅へ。」

ココナッツの甘み、スパイスの刺激、ラーメンの奥行き。
店主・大西が現地で体感したシンガポールラクサをベースに、湘南の風とともにラーメンへと昇華させました。

旨味を重ねたスープに、ボーンレスタンドリーチキンと、果実のアチャール(漬け物)が鮮烈に寄り添う、異国と和の狭間で生まれた、唯一無二の一杯です。
香りは記憶を旅させる。
湘南ラクサで、未知なる「味の波」に乗ってください。

■原材料
■醤油RAMEN
スープ(鶏ガラ、丸鶏、昆布、しいたけ、豚エキス、鰹節、鯖節、マグロ節、煮干し、浅利、醤油(小麦・大豆を含む)、味醂(もち米、米麹、米焼酎)、酒、鶏油)、豚チャーシュー(豚肉、醤油、三温糖)、メンマ(醤油、味醂、酒)、麺(小麦粉(国産)、かん水、食塩)/クロレラエキス

■ 塩RAMEN
スープ(豚骨、豚足、昆布、しいたけ、鶏肉、浅利、食塩、昆布、干し貝柱、干し海老、醤油(大豆、小麦、食塩、米)、酒、味醂(もち米(国産)、米麹(国産米)、米焼酎)、豚脂)、豚チャーシュー(豚肉、醤油、三温糖)メンマ(醤油、味醂、酒)、麺(小麦粉(国産)、モンゴルかん水、食塩、卵)/クロレラエキス

■ 雷SOBA
スープ(鶏ガラ、丸鶏、昆布、豚エキス、鰹節、鯖節、マグロ節、煮干し、浅利、醤油(小麦・大豆を含む)、ナンプラー、味噌、豆板醤、にんにく、三温糖、スパイス)、香味油(豚背脂、植物油、ねぎ、コリアンダー、唐辛子、干し貝柱、干し海老、醤油、コチュジャン)、肉味噌(豚肉、甜麺醤、醤油(小麦・大豆を含む)、紹興酒、三温糖、にんにく、生姜、スパイス)、麺(小麦粉(国産)、かん水、食塩)/クロレラエキス、酒精、pH調整剤、酸味料、カラメル色素

■ 味噌RAMENガパオ
スープ(鶏ガラ、丸鶏、昆布、豚エキス、鰹節、鯖節、マグロ節、煮干し、浅利、ココナッツミルク、味噌(米・大豆を含む)、にんにく、生姜、豆板醤、黒糖、白胡麻、スパイス、バター)、植物油、大葉、パセリ、ガパオ(鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、ホーリーバジル、バイマックルー、ナンプラー、唐辛子、グラニュー糖、オイスターソース)、メンマ(醤油、味醂、酒)、麺(小麦粉(国産)、かん水、食塩)/クロレラエキス、酒精、pH調整剤、酸味料、カラメル色素

■ 背脂煮干しつけSOBA
スープ(煮干し、昆布、醤油(小麦・大豆を含む)、味醂(もち米、米麹、米焼酎)、酒)豚背脂、豚チャーシュー(豚肉、醤油(小麦・大豆を含む)、三温糖)、メンマ(醤油、味醂、酒)、麺(小麦粉(国産)、かん水、食塩)/クロレラエキス

■ 湘南LAKSA
スープ(鶏ガラ、丸鶏、豚エキス、昆布、しいたけ、鰹節、鯖節、マグロ節、煮干し、浅利、ココナッツミルク、ナンプラー(片口鰯、食塩)、醤油(小麦・大豆を含む)、味噌(米・大豆・食塩)、豆板醤(唐辛子、食塩、発酵調味料、みそ(大豆を含む)、そら豆粉)、にんにく、三温糖、スパイス)、植物油、豚脂、ねぎ、コリアンダー、唐辛子、干し貝柱、干し海老、醤油、コチュジャン(みそ(大豆を含む)、砂糖、唐辛子、植物油脂、食塩、米麹)、タンドリーチキン(鶏肉、ヨーグルト、三温糖、味醂、カレー粉、スパイス、醤油(小麦・大豆を含む)、生姜、にんにく)、麺(小麦粉(国産)、かん水、食塩)/クロレラエキス、酒精、pH調整剤、酸味

■ 名物肉汁焼売
具材(豚肉(国産)、玉ねぎ、しょうが、オイスターソース、砂糖、食塩、胡椒、片栗粉)、皮(小麦粉(国内製造)、食塩、水)/酸味料

■お礼品の内容について
・ラーメン(醤油・塩・雷SOBA・味噌ガパオ・煮干しつけSOBA・湘南ラクサ)[各1個]
　　製造地:神奈川県藤沢市
　　消費期限:出荷日+1か月
・四万十ポーク焼売[6個]
　　製造地:神奈川県藤沢市
　　消費期限:出荷日+1か月