お礼品ID:1659955

【さとふる限定】スモークサーモンの食べ比べセット信州産サーモン冷燻無添加 40g×10

【さとふる限定】スモークサーモンの食べ比べセット信州産サーモン冷燻無添加 40g×10

Name: 【さとふる限定】スモークサーモンの食べ比べセット 信州産サーモン 冷燻 無添加 40g×10
Price: 50000 JPY
Availability: InStock
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長野県

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信州と浅間、2つのブランドサーモンを一度に楽しむ特別10パックセット

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寄付金額50,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから3週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

本返礼品は、長野県が誇る2つのブランド魚「信州サーモン」と「浅間サーモン」を、桜チップでじっくり冷燻製スモークサーモンに仕上げた食べ比べセットです。
それぞれのサーモンが持つ個性の違いを、一度に贅沢に堪能できるのはこのセットならでは。
ご自宅での贅沢時間に、大切な方へのギフトに、特別な返礼品としてお楽しみいただけます。

◆ 信州薫鮭(しんしゅうくんけい)
長野県の清らかな水と豊かな自然で育てられた「信州サーモン」は、アニサキスフリーの安心安全なブランド魚です。
このサーモンを職人が一週間かけてじっくり桜チップで冷燻製に仕上げたのが「信州薫鮭」。
しっとりとした食感と、香り高いスモークの芳醇な香りが口の中いっぱいに広がり、まるで生ハムのような贅沢な口当たりを楽しめます。
絶妙な塩加減と桜チップの深みある薫香は、日本酒やワインと相性抜群。
和洋を問わず様々なお料理に合わせられる万能な一品です。

◆ 浅間薫鮭(あさまくんけい)
一方の「浅間サーモン」は、浅間山麓の清冽な湧水と冷涼な気候に育まれた特別な三倍体サーモンです。
その最大の特徴は脂質含有量。
通常のサーモンが100gあたり13～15g程度、信州サーモンが7～9gであるのに対し、浅間サーモンは驚異の27.8gを誇ります。
脂がしっかりとのっているのに、きめ細かく身全体に分散しているため、ひと口食べればふわりととろけ、後味は驚くほど軽やか。
濃厚でありながらくどさがなく、上品でコク深い味わいが広がります。
赤ワインや白ワインと合わせても、和食の食卓にもよく合う、まさに“万能のごちそうサーモン”です。

◆ 職人のこだわりと製法
私たちが大切にしているのは「素材本来の味を最大限に生かすこと」。
そのために、使用する調味料は砂糖と塩だけ。
保存料や発色剤、化学調味料は一切使用していません。
スモークには液体スモークや人工香料を使わず、国産桜チップを使用。
温度管理に細心の注意を払いながら、じっくりと冷燻することで、サーモンの旨味を損なわずに香りだけを丁寧にまとわせています。
完成までには約1週間を要し、まさに「手間ひまを惜しまない職人仕事」。
少量生産だからこそ実現できる、贅沢で本格的なスモークサーモンです。

◆ 美味しいお召し上がり方
・袋から出してそのまま、冷たいまま日本酒やワインのおつまみに
・クリームチーズやバゲットと合わせてカナッペやオードブルに
・サラダや冷製パスタにトッピングして華やかな食卓に
・キャンプやBBQで“ごちそう食材”として特別感を演出
冷蔵庫で軽く冷やしていただくとスモークの香りが際立ち、常温に少し戻せば脂の甘みがより感じられます。
シーンに応じた味わい方をお楽しみください。

◆ 内容量
・信州薫鮭(スモーク信州サーモン)40g×5パック
・浅間薫鮭(スモーク浅間サーモン)40g×5パック

■生産者の声
長野県の豊かな自然と清らかな水に育まれた魚を、最高の形でお届けしたい。
その想いから「信州薫鮭」と「浅間薫鮭」は誕生しました。
私たちは、ただ美味しい燻製をつくるのではなく、“安心して口にできる本物の燻製”であることを大切にしています。
余計なものを加えず、自然な旨味と香りを活かした無添加仕上げは、安心してご家族や大切な方に召し上がっていただけます。
「食べ比べることで違いがわかる、信州と浅間の魅力」。
ぜひ一度ご賞味ください。

■お礼品の内容について
・信州薫鮭(スモーク信州サーモン)[40g(スライス)×5パック]
　　原産地:長野県/製造地:大阪府寝屋川市
　　賞味期限:製造日から180日
・浅間薫鮭(スモーク浅間サーモン)[40g(スライス)×5パック]
　　原産地:長野県/製造地:大阪府寝屋川市
　　賞味期限:製造日から180日

■原材料・成分
薫鮭(スモーク信州サーモン)
原材料名:ニジマス×ブラウントラウト(交雑種)(長野県・養殖)、食塩、砂糖、香辛料、(一部にさけを含む)
栄養成分表示(100g)当たり:熱量152Kcal/タンパク質23g/脂質6.7g/炭水化物0.0g/食塩相当量0.937g(推定値)

薫鮭(スモーク浅間サーモン)
原材料名:ニジマス(三倍体)(長野県産・養殖)、食塩、砂糖、香辛料、(一部にさけを含む)
栄養成分表示(100g当たり):熱量323Kcal、タンパク質17.3g、脂質27.8g、炭水化物0.9g、食塩相当量1.869g(推定値)

■注意事項/その他
※本返礼品は冷凍でお届けします。解凍は冷蔵庫または自然解凍を推奨します。
※開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
※魚アレルギーをお持ちの方は原材料をご確認ください。
※画像はイメージです。実際のパッケージや盛り付けは変更になる場合がございます。

原材料割合(100g当たり):信州サーモン(長野県産) 98%、塩(国産) 1.0%、砂糖(国産) 1.0%、香辛料 0.01% ※添加物・保存料は一切使用しておりません。
原材料割合(100g当たり):浅間サーモン(長野県産) 98%、塩(国産) 1.0%、砂糖(国産) 1.0%、香辛料 0.01% ※添加物・保存料は一切使用しておりません。

製造加工工程
[原料選定]信州の清らかな水で育った新鮮な信州サーモンを厳選。
[下処理]一尾ずつ丁寧にカットし、最適な厚みにスライス。
[味付け]天然塩と砂糖でシンプルに味付けし、素材の旨味を最大限に引き出す。
[熟成]低温でじっくりと時間をかけて味をなじませる。
[燻製]桜チップを使用し、約1週間かけてじっくりスモーク。
[冷却・熟成]スモーク後、一定時間熟成させ、風味を安定させる。
[急速冷凍]鮮度を保つため、急速冷凍し、美味しさを閉じ込める。
[パッキング]1パック40gずつ個包装し、品質管理を徹底。
その他工程・HACAPP認証工場で加工。
品質管理:低温管理の下、衛生基準を厳格に遵守。化学調味料・合成保存料不使用。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	信州スモーク（マーサーロック株式会社）
カテゴリ	魚介・海産物惣菜・加工品その他魚介・加工品燻製（スモーク）その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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