お礼品ID:1602910
お礼品の内容・特徴
「真上 AEGIS」は、チャレンジを通して蓄積した乳酸菌を活用した酒造りのノウハウと、これまで培ってきた技術を全て注ぎ込んだ日本酒です。
酒米は兵庫県産山田錦。この山田錦を2日かけて精米し、40%まで磨き上げました。
醸造日数は約55日。乳酸菌を使用して酒母を立てることから、通常の酒母日数の倍の時間と、繊細な温度管理が求められます。
醪管理も低温でゆっくりと経過を進めながら、管理を行いました。
味わいについてですが、上立ちはクリーミーで熟れたメロンのような甘い果実の香り。口に含むと、深みのあるしっかりとした甘味のなかにも、凛とした酸味を感じることができます。
40%まで磨き上げた山田錦らしく瑞々しさと透き通る味わいながらも、後味にコクと旨味が織り成す余韻を感じ取れることができます。
冷蔵庫から出して少し置いた10～15℃くらいの温度帯で楽しんでいただくとお酒が持つポテンシャルが浮き上がってきます。
■お礼品の内容について
・真上 Aegis[750ml×1本]
製造地:茨城県桜川市
■原材料・成分
米(国産)、米麹(国産米)
■注意事項/その他
※お酒は20歳になってから。
※開栓後は早めにお飲みください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から1ヶ月程度
お支払方法
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ご注意事項
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お礼品レビュー
茨城県のご紹介
広大な大地と、長い海岸線を有する豊かな自然に恵まれた茨城は、豊富で質の高い食材を生み出しています。
国内でも指折りのブランド・常陸牛。日本一の生産量を誇るメロンや栗をはじめとする農産物。あんこうなどの豊富な海の幸。納豆やほしいもまで、県内各地で四季折々の味が楽しめます。
また、茨城には美しい花々の風景から伝統を受け継ぐ祭りや工芸、さらに最先端の研究施設まで、見どころいっぱいの観光スポットがたくさんあります。
ふるさと納税を通じて、茨城の食のおいしさ、魅力を全国の皆様へ少しでもお伝えできればと思っています。
ぜひ茨城県の応援をよろしくお願いします。
ふるさと納税の使い道情報
- 災害ボランティア活動の支援
- 犬猫殺処分ゼロを維持する取組
- がん対策の推進
- 働く親のための保育等人材確保
- こどもたちの教育環境の充実
- 芸術・文化の振興
- 農林水産物のブランド化
- その他県政全般
お礼品のご紹介
筑波山や霞ヶ浦、長い海岸線など、豊かな自然を有する茨城県は食材の宝庫です。
日本一の生産量（令和4年農業産出額）を誇る「メロン」や「栗」、国内シェア約9割の「ほしいも」、国内外で高く評価される「常陸牛」、「あんこう」などの海の幸、各蔵元の個性が光る「地酒」や「地ビール」、さらに、「ネモフィラ」をはじめとした花絶景、「サイクリング」や「常陸国ロングトレイル」など、茨城県の旬の味覚や四季折々の風景をぜひお楽しみください。
