お礼品ID:1495375

高級漁・若狭ぐじ井桁昆布締め

Name: 高級漁・若狭ぐじ井桁昆布締め
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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福井県小浜市

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特別な日を彩る海の宝石箱。海の恵みと北前船の歴史を味わう甘くねっとりした美味しさと昆布の本当の旨味

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寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期: 2026-07-09より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

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2026年7月中旬～2027年7月下旬

冷凍

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お礼品の内容・特徴

古来より若狭物の代名詞の若狭グジ。
特別なおうち時間に:日本酒や白ワインのお供に。一切れでいつもの晩酌が料亭の席に変わります。
手軽なごちそうに:解凍してお皿に盛るだけ。炊きたてのご飯にのせて「若狭グジの昆布締め丼」としても絶品です。
大切な方へのギフトに:無添加で身体に優しく、高級感もあるため、お中元・お歳暮や特別な贈り物にも大変喜ばれます。

「若狭物」と称される地場産若狭グジを、無添加の極上昆布締めでお届け。調味料は一切なし。溢れる上質な脂と、昆布の旨味だけで仕上げた至高の逸品です。
解凍するだけで料亭の味。高級若狭グジの昆布締め。
ひと手間で広がる、極上のとろける食感。白身魚の淡白な味わい×昆布の濃厚な旨み。季節の魚×極上昆布の出逢い。
大切な方へ、北陸・若狭小浜の風土が香る贈り物を。職人の技が光る、黄金比率の昆布締め。
並べるだけで食卓が華やぐ。甘くてねっとりとした若狭グジの昆布締めいつでも贅沢!最高峰の贅沢。お皿に盛るだけで、本物の味をお届けします。

若狭物の王様を、純粋に味わう贅沢。地場産若狭グジの脂、昆布の旨味だけで引き立てる。余計なものは一切なし。
調味料は、昆布と塩だけ。だから旨い。ごまかしのない、本物の若狭グジの甘み。身体に優しい、自然の恵みそのままの味。
地元の海が育てた超高級魚若狭グジを、職人の技で締める。極上の脂が、昆布に染み込む至福の瞬間。
醤油はいりません。若狭グジの甘さと、昆布の塩気だけで完成された味。まずはひとくち、そのままで。職人が計算し尽くした、旨味の黄金比。
調味料を弾くほどの脂。昆布の塩気だけで引き立つ、若狭グジの真価。
今夜は冷酒と。若狭グジの極上の旨味を、キリッとした銘酒で流す贅沢。一切れで日本酒が一合進む。おうち晩酌をプレミアムにする特等席。白ワインとも相性抜群。カルパッチョ仕立てで味わう、新しい和の贅沢。
炊きたてのご飯にのせるだけ。熱で若狭グジの脂がじわりと溶け出す。お茶漬けで締める至福。出汁を注いだ瞬間、昆布と若狭グジの香りが花開く。最後のごちそうは『若狭グジの昆布締め丼』。おうちで味わう贅沢海の幸。
すだちをキュッと搾って。濃厚な脂が引き締まる、爽やかな大人の味。少しのワサビが甘みを引き立てる。ツンと抜ける香りと溢れる旨味。
おうちで料亭の味。解凍した瞬間、若狭グジの甘みが弾け、今夜の晩酌を最高にする、一切れで感動する濃厚な旨味。炊きたてのご飯にのせるだけ。溢れる脂と昆布の極上マリアージュ。とろける脂と、昆布の上品な香り。余韻まで美味しい無添加仕上げ。白身の旨味がさらに深く。極上昆布が引き出した、至高のコク。ひとくちで分かる違い。調味料に頼らない、若狭グジ本来の底力。

日本海が育んだ超高級魚「若狭グジ」。地元のおいしさをそのまま味わっていただくために、水揚げされたばかりの新鮮な若狭グジを、職人が丁寧に昆布締めに仕上げました。一般的な調味料や保存料は一切使用していません。原材料は「地場産の若狭グジ」と「厳選された昆布」、そして一握りの「塩」だけ。昆布の脱水作用によって若狭グジの余分な水分が抜け、身がギュッと引き締まることで、とろけるような極上の脂と濃厚な旨味が限界まで凝縮されています。昆布の上品な香りが、若狭グジの甘みをさらに深く引き立てます。一口食べれば、口いっぱいに広がる贅沢な余韻。、産地直送の「本物の美味しさ」を、ぜひご自宅でご堪能ください。

10000ボルトの高電圧凍結にて30分でマイナス50度まで下げて細胞を壊さないようにして凍結した凍結の製品をお届けいたします。

◆産地
若狭グジ(福井県)、羅臼昆布(北海道)食塩(愛媛県)味醂(岐阜県)砂糖(東京都)

■生産者の声
津田孫兵衛の製品は、工場での大量生産とは違って、職人による手仕事の結果。日々同じことを繰り返しているようですが、季節や気温でやるべきことは違いますし、職人ひとりひとりの経験値も日々あがっていく。一見すると同じお品でも、少しずつ微妙に変わっていくのが本来の姿です。津田孫兵衛は頑固に時間をかけて手作りで、そして製品の熟成を待ってからお店にもお届をもさせていただくようにしております。」十八代目　津田孫兵衛

■お礼品の内容について
・井桁グジ昆布締め[180g×1個]
　　原産地:若狭湾沿岸/製造地:福井県小浜市/加工地:福井県小浜市
　　消費期限:発送日から要冷凍30日

■原材料・成分
品名　　　井桁・若狭ぐじの昆布〆
名称　　　惣菜
原材料名甘鯛(若狭湾沿岸)、昆布、食塩
内容量 180g
製造者 (株)津田孫兵衛　福井県小浜市
製造所　　福井県小浜市
栄養成分表示(100g当たり)推定値
若狭ぐじの昆布〆
エネルギー 92kcal
蛋白質 14.2g
脂質 3.1g
炭水化物 1.7g
食塩相当量 1.6g

■注意事項/その他
【解凍時お願い】
解凍時は以下にお注意ください。美味しく召し上がっていたたくためには解凍の仕方をきっちりとお守りください。
※いずれも一旦解凍時に発生する霜で濡れた木の入れ物が引いた頃が食べ頃です。
・冷蔵庫でカバーを外して約1日〔製品の大きさによって調整下さい。〕解凍後はすみやかにお召し上がりくださいませ。
※電子レンジには絶対入れないで下さい。

※画像はイメージです。撮影時の小物類は付属しません。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社　津田孫兵衛
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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