お礼品ID:1487714

【あゆの店きむら】滋賀県産あゆの塩焼き 5尾入

Name: 【あゆの店きむら】 滋賀県産 あゆの塩焼き 5尾入
Price: 22000 JPY
Availability: InStock
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滋賀県彦根市

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「香魚」とも呼ばれる鮎の淡白にして高尚、涼やかな味わいをお楽しみください。

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寄付金額22,000円

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お礼品の内容・特徴

清楚な姿、旬の香り。とれたての新鮮の鮎の風味を損なわず天日塩で化粧塩し
立て串(余分な脂を焼き落とします)にて香ばしく焼き上げました。
「香魚」とも呼ばれる鮎の淡白にして高尚、涼やかな味わいをお楽しみください。

ミシュラン星付きの料理人が認めたブランド鮎の最高峰「木村鮎」を使用。
熟練の職人が美しく踊り串を打ち、直火で皮はパリッと身はふっくらに焼き上げています。
タンパク質が豊富で、電子レンジでチンするだけで、お家で簡単に美味しくお召し上がりいただけます。
便利な個包装パッケージで、美味しさそのままに冷凍保存いただけます。

鮎は自社の養殖池で琵琶湖産の天然の稚鮎を栄養豊富な鈴鹿山系の伏流水で大切に育てています。
鮎独特の香りを備えた天然にも負けない味で、無駄な油が落ち、身が締まっています。
踊り串を打ち、天日塩で化粧塩してから、口を下にしてじっくりと焼き上げました。
余分な脂が鮎の体内に残ることなく、芯まで香ばしく仕上がっています。
独特の香りから「香魚」と呼ばれる鮎。きめ細かな皮はパリッとして香ばしく、そして身はやわらか。
クセがなく淡泊でほどよいコク。川魚が苦手な人にもおすすめです。

◆<おすすめ!>オーブン・グリルで
(冷凍の場合は解凍後)表面が”カリッ”とするまで、(2～3分程度)焼いてお召し上がりください。
ひれ等は焦げやすい為、背びれ、尾びれ等をアルミホイルでくるんでいただくか、再度薄く化粧塩をしていただくと、きれいに焼きあがります。

◆電子レンジで
[常温・冷蔵の場合]ラップをかけて約1分20秒(500W)温めてお召し上がりください。
[冷凍の場合]凍ったままラップをかけて(袋入りの場合は切れ目を入れて)約1分40秒(500W)温めてお召し上がりください。

■生産者の声
佃煮をはじめとする琵琶湖産の水産物の加工を専門に50年余り。
環境と歳月、そして湖の畔の暮らしが培う近江の美味をお届けいたします。
当店は、熟練した職人が「安心・安全で美味しいものを届けたい」想いから、全て手作りで丁寧に作りあげています。
素材にこだわり、安心・安全な品を、手作りだからこそできることを大切にし、ひとつひとつ丁寧にお届けいたします。

■お礼品の内容について
・あゆの塩焼き[5尾]
　　製造地:滋賀県彦根市
　　賞味期限:発送日から冷凍90日

■原材料・成分
【原材料】鮎(滋賀県産)、食塩
【栄養成分 100g当たり】熱量　266kcal / タンパク質　13.7g / 脂質　22.9g / 炭水化物　1.1g / 食塩相当量　0.89g 　*この数値は、目安です。
【特定原材料】なし

■注意事項/その他
※画像はイメージです。撮影時の小物類は付属しません。