お礼品ID:1397997
いしる干し 6種セット _23002
一枚一枚”天日干し”された、自慢の「いしる干し」をぜひご堪能ください。
寄付金額30,000円
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2025-05-17より順次発送
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お礼品の内容・特徴
*赤カレイは身離れが良く、上品な白身が特徴。“いしる”との相性もぴったりで、程よく歯ごたえもあり、噛めば噛むほど甘みがあふれてきます。
*「味に通ず」といわれる通り、「あじ」はとにかくおいしい魚!旨みがぎゅ～っと詰まった身はクセがなく、程良くしみわたった”いしる”の風味が食欲を誘います。
*石川県で獲れる「するめいか」は豊かなコクと風味が自慢。肉厚で焼いてもやわらかく、噛むほどに甘味が出てきます。
*柳バチメは、「めばる」と言われ、ほっくりとした肉厚の白身には上品な甘味があり、鯛に引けをとらない旨みを持っています。
*甘鯛は、干物にすることで余分な水分が取り除かれ、身に適度な弾力が生まれるとともに、甘鯛本来の上品な甘味が引き出されています。
*脂がのって味わいも格別の白身の高級魚「のどぐろ」。干物にすることで旨みをしっかり封じ込め、さらに甘味も一段と深まります。
【いしる干しとは】
能登の「いしる」とは秋田の「しょっつる」、伊豆の「くさや」と並び、日本を代表する魚醤油の一つで、能登半島で昔から伝わる製法をそのままに、保存料・着色料等の添加物は一切使用しない自然の調味料です。
【こだわり】
その1☆能登に残る伝統製法で、魚の匠が一枚一枚ていねいに手開きをし、愛情をこめて作っています。
その2☆無添加でからだにやさしい、ヤマサ商事さんの「いかのいしる」を使用しています。
その3☆能登の爽やかな海風にあたりながら、天日干しされた「いしる干し」は磯の香りがしっかりあります!
■生産者の声
魚は一枚一枚手開きをし、「いしる」の中に1時間ほど漬け込み、ほどよい塩加減で”天日干し”をしています。
香ばしい磯の香りが食欲をそそり、一口食べた瞬間、ジュワーッと口いっぱいに磯の香りが広がります。
「いしる」独特の旨みと香りを大切にした、からだにも心にもやさしい「いしる干し」です。ぜひ、ごご堪能いただけましたら幸いです。
■お礼品の内容について
・いしる干し 6種[あじ、赤ガレイ、するめいか、甘鯛、柳バチメ、のどぐろ 各1枚]
製造地:石川県羽咋郡志賀町
賞味期限:製造日から90日(解凍後:解凍日含む4日以内)
■原材料・成分
あじ、赤ガレイ、するめいか、甘鯛、柳バチメ、のどぐろ、魚醤(いわし・塩・糀)
■注意事項/その他
・召し上がられるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
時間はかかりますが、魚の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限の補足
冷蔵(-5℃以下)保存の場合、解凍日を含む4日以内にお召し上がりください。
冷凍の場合(-18℃以下)保存の場合、90日(約3か月)
賞味期限は、上記の通りでございますが、お早めにお召し上がりくださることをお勧めいたします。
※画像はイメージです。
石川県内において、魚の加工→漬け込み→天日干し→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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干物
お礼品レビュー
石川県のご紹介
石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。
石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。
石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。
対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。
主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。
平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間28分で結ばれています。
ふるさと納税の使い道情報
- 新たな時代を捉えて飛躍・成長する産業づくり
- 収益力の高い農林水産業と次世代につなぐ農山漁村づくり
- 個性と魅力にあふれる交流盛んな地域づくり
- 石川の未来を切り拓く人づくり
- 全ての県民が支え合い活躍できる社会づくり
- 安全・安心かつ持続可能な地域づくり
- デジタル活用の推進
- カーボンニュートラルの推進
- 動物愛護の推進（いしかわ動物愛護基金）
- 県に一任
お礼品のご紹介
石川県では、本県の魅力PRや県内生産者等の支援となるよう、「能登牛」「ルビーロマン」等のブランド品目や「九谷焼」「山中塗」等の伝統的工芸品など、多彩なお礼の品を取り揃えています。皆様からの応援を心よりお待ちしています。
