お礼品ID:1340983

鶴齢酒粕漬越後みそ漬け 2種食べ比べ銀だらさわら味噌各3切れ漬魚新潟県南魚沼市

Name: 鶴齢酒粕漬 越後みそ漬け 2種食べ比べ 銀だら さわら味噌 各3切れ 漬魚 新潟県 南魚沼市
Price: 18000 JPY
Availability: InStock
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新潟県南魚沼市

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酒粕で漬けた銀だらと越後みそで漬けたさわらをセットにしました!

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寄付金額18,000円

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お礼品の内容・特徴

酒粕で漬けた銀だらと越後みそで漬けたさわらをセットにしました!
食卓を手軽に美味しく、ちょっと贅沢にしてくれる漬魚2種をぜひお楽しみください。

◆鶴齢大吟醸酒の酒粕
地元の酒蔵である青木酒造の銘酒「鶴齢」大吟醸酒の酒粕で魚介類を漬けました。
素材本来のおいしさを活かしながら、飽きの来ない優しい味わいに仕上げています。
焼けた酒粕の香ばしい香りと濃厚な味わいが後を引き、
食べた後に鼻からぬける酒粕特有の甘い香りがやみつきになります。

・銀だら粕
高級魚と知られる銀だらはホッケなどに近い大型の深海魚なので、
深海の高い水圧に耐えるため脂をたっぷりと蓄えていて、
大変やわらかくとろけるような味わいです。

◆越後みそ漬け
新潟で有名な越後みそにすりごまを混ぜ合わせ熟成しました。
味噌にゴマを加えることで、風味がより豊かになりごまの香ばしさが口に広がります。
また味噌で漬け込むと身がやわらかくなり食べやすくなります。

・さわら味噌
キュッと締まった身はしっとしりとしてクセがなく、
あっさりしたさわらには、甘めの味噌がよく合い、
旨味をより引き立て上品な味わいです。

【お召し上がり方】
自然解凍後、流水で粕または味噌を取り除き、
少し焦げ目がつくまで焼いてからお召し上がりください。

■生産者の声
◆越季
新潟県南魚沼市は、豊かな自然に囲まれた田舎町。
そんな南魚沼からの旬の味をお届けします。
四季がはっきりとした新潟で育った野菜や
地元で生まれた美味しい食材を使用した加工品を中心に、
食を通して新潟の魅力を伝えていきます。

■お礼品の内容について
・銀鱈粕漬け[3切]
　　加工地:新潟県南魚沼市
　　賞味期限:加工後から冷凍で90日間
・さわら味噌漬け[3切]
　　加工地:新潟県南魚沼市
　　賞味期限:加工後から冷凍で90日間

■注意事項/その他
※1切れずつの個包装なので取り扱い・保存がとても便利です。
※冷凍便でお届け致します。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。