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  5. 自家製天然酵母を使った季節のベーグル8個セット Liand bagel (リアンドベーグル)

お礼品ID:1269627

自家製天然酵母を使った季節のベーグル8個セット Liand bagel (リアンドベーグル)
自家製天然酵母を使った季節のベーグル8個セット Liand bagel (リアンドベーグル)
自家製天然酵母を使った季節のベーグル8個セット Liand bagel (リアンドベーグル)
自家製天然酵母を使った季節のベーグル8個セット Liand bagel (リアンドベーグル)
冷凍

自家製天然酵母を使った季節のベーグル8個セット Liand bagel (リアンドベーグル)

広島県北広島町

SNSで即完売のベーグルセットがふるさと納税の返礼品になりました!

5.0
1
寄付金額13,000円
お礼品発送予定時期
2022-03-03より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

【ボタニカルなベーグル】を広島県北部にある自然豊かな北広島町からお届けします。
市販のイーストは使わず、長年大切に継いできた自家製天然酵母【人参】【 りんご 】【芋】【 玄米】に甜菜糖と塩のチカラのみで膨らませるベーグルは心も身体も喜ぶベーグルです。
生地に使う基本材料はたんぱく質を含みボリュームの出る北海道産の夢ちから、お砂糖は天然のオリゴ糖が含まれている甜菜糖、お塩は海の恵み「にがり」を程よく含み まろやかで深い味わいの五島灘の塩、中身の具材も出来る限り手作りで無添加のものを選んでいます。
そして、もう一つ、美味しさの秘訣は、この町を守る龍頭山から湧き出る"天然の井戸水"を使っているところです。
自然に囲まれたこの場所の純度の高い井戸水は、夏でも冷たく喉越し滑らかでとても美味しいです。
厳選されたシンプルな材料で時間をかけて丁寧に作ったベーグルは、心も身体も喜びます。
子供からお父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃんまで"家族みんなで楽しく健康に‥"の想いを込めて、毎日の食卓に寄り添えるものでありたいと願っています。

【リアンドベーグルの特徴】
まずはパンの中で唯一、【茹でる】工程があるのがベーグルです。
茹でる事で発酵を止め、ベーグル特有のモチモチ食感が味わえます。
通常、ベーグル作りの行程は生地を捏ねて丸めて発酵後→分割→成形(輪っかにする)→ケトリング(茹でる)→焼き上げまで2時間程度ですが、リアンドベーグルではまず、生地を捏ねてから48時間ゆっくりと低温で冷蔵発酵し、生地を熟成させることで、ボタニカルな酵母の旨みを最大限に引き出しています。
そして、3日目の朝に茹でて(ケトリング)焼き上げるという、長時間発酵を経てリアンドベーグルのボタニカルベーグルが完成です。
長年継ぎ足してきた自家製天然酵母(野菜・果物・穀物)のチカラで膨らませたベーグルは、袋を開けた瞬間にフワッと鼻に抜ける酵母と小麦の香りと
噛めば噛むほど深い味わい酵母の旨味でほっぺがほころびます。
焼き上げたその日のうちに冷凍保存しお届けします。
※美味しい温め方の説明書をベーグルと一緒にお送り致します是非お試しください。

【セット内容】
●芳醇プレーンベーグル
全粒粉入りの香ばしい小麦の風味と、低温超長時間発酵により熟成された酵母の芳醇な旨味がダイレクトに感じられるシンプルで味わい深い一品。
サンドイッチにするのがおすすめです。
●ぐるぐる黒糖きな粉ベーグル
黒糖と発酵バターで作る自家製きな粉ペーストを巻き込んだふわもちベーグル。
切り口の断面がぐるぐる可愛らしいです。
●しっとりクリームチーズいちじくベーグル
北海道十勝の生乳からつくられたコクと酸味のバランスが良いクリームチーズと肉厚の有機ドライいちじくの天然な甘味との相性がマッチした定番ベーグルです。
●ブラックココア生地のチャンクチョコベーグル
四角い大粒のチャンクチョコは、カリッとした食感が楽しめる乳化剤不使用のチョコレートです。
ボタニカルな酵母の栄養素も含まれており、罪悪感なくお子様にもて召し上がって頂ける一品です。
●季節の旬な食材を使ったベーグル
下記製品の中からランダムにお入れします。時期により異なりますので、届くまでのお楽しみに♪
(例)
たっぷり有機レーズン、雑穀生地のどっしりあんこ、雑穀生地の味噌胡桃、大人のアップルシナモン、アーモンド生地inアーモンドペーストクリチ、贅沢ピスタチオクリチ、手摘みの有機グリーンオリーブ、もっちりカボチャ生地の発酵塩バター、もっちりカボチャ生地の有機ピーナッツバタークリチ、ブラックココアのプチプチいちじく胡桃、さつまいも生地のごろごろゴマさつ、ほうれん草生地のマリボチーズ、バジルハーブmixトマトチーズ、飴色玉ねぎのガーリックペッパーチーズ

■生産者の声
こんにちは、Liand bagel(リアンドベーグル )の池田と申します。
現在リアンドベーグルは、毎週水曜日に卸提供、土曜日のみ店舗営業を行っております。
1日目《月曜/木曜》に生地を捏ねてから焼き上げるまで2日間ゆっくり熟成させ、3日目の朝《水曜/土曜》焼き上げる工程で作っているからです。
ただいまスタッフ3人体制で酵母用の大量の人参・芋・りんごを切るところから、ベーグルの具材を1つ1つ手作りしたり等、仕込み作業が多く作れる数に限りがあります。
ふるさと納税は『故郷に納税してもらえる・納税して頂くことで確実にお届け出来る』とのことで、町にも皆様にも良い事しかないWin Winの関係があると感じました。
通常の生産工程の中から順番に返礼品としてお届けさせて頂きますので、頑張りますので何卒宜しくお願い致します。
是非この機会にリアンドベーグルの"ボタニカルベーグル"をご賞味下さいませ。

■お礼品の内容について
・芳醇プレーンベーグル[1個]
  製造地:広島県北広島町
  賞味期限:発送日から2週間
・ぐるぐる黒糖きな粉ベーグル[1個]
  製造地:広島県北広島町
  賞味期限:発送日から2週間
・しっとりクリームチーズいちじくベーグル[1個]
  製造地:広島県北広島町
  賞味期限:発送日から2週間
・ブラックココア生地のチャンクチョコベーグル[1個]
  製造地:広島県北広島町
  賞味期限:発送日から2週間
・季節の旬な食材を使ったベーグル[4種類1個ずつ(計4個)]
  製造地:広島県北広島町
  賞味期限:発送日から2週間


■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別 冷凍便
提供元 リアンドベーグル
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済

PayPayオンライン決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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パン

さとふるではパンのお礼品を多数掲載しています。食パンやフランスパンはそのままトーストするだけでなく、卵やハム、野菜などの具材をはさんでサンドイッチにしたり、卵と牛乳を混ぜた液につけてバターで焼くフレンチトーストなどの料理にアレンジしたり、さまざまなアレンジでお召し上がりいただけます。他にも食パンにケチャップなどを塗り、チーズやハム、薄切りたまねぎ、ピーマンなどをのせて焼くと、ボリューム感のあるピザトーストができます。その他おやつとしてパンプディングやラスク、揚げパンにしたりと、いつもの食卓だけでなくお弁当やおやつなど幅広いシーンでお楽しみいただけます。
ふるさと納税でパンのお礼品が届いたら、すぐに食べきれない分は食べやすい大きさに切り分けて冷凍庫での保存をおすすめします。冷凍する際は、切り分けたパンをラップで包んでからビニールの保存袋に入れると、乾燥や他の食材のにおいがつくのを防いでくれます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

評価:

匿名

2021年12月13日

SNSで即完売の人気ベーグルということで届くのをとても楽しみに待っていました。 届くとボックスから既にオシャレで、開ける時からワクワク感がすごい!いざ開けてみると、なんと直筆のメッセージ付きでとても感動しました。お店の方の、ベーグルに対するこだわりと情熱が伝わってきました。 届いてすぐに説明書通りに温めて食べてみましたが、ビックリするほどのモチモチ感!風味もしっかり感じられ、噛めば噛むほど美味しい!本当に美味しくて、店舗で買ってきたものを食べているようでした!8種類味が全部違うので他のものも楽しみです♩ ぜひ今度店舗へ買いに行きたいと思います。とても素敵な返礼品をありがとうございました!

広島県北広島町のご紹介

  1. 全国
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広島県の西北部、西中国山地の標高300メートルから800メートルの盆地、高原に広がる芸北地域のほぼ中央に位置し、北は島根県と接しています。また、広島都市圏から瀬戸内海の島々の水源地域で、太田川と江の川の源流域でもあります。

春の新緑、夏の清流、秋の紅葉、冬のウインタースポーツを求めて、大勢の観光客で賑わいます。古くから山陽と山陰を結ぶ中継地として栄え、中世には砂鉄の産地でもあり、戦国武将・毛利氏、吉川氏の遺跡群も数多く残るほか、神楽や田楽などの民俗芸能、ブナの森、湿原、動植物などの貴重で雄大な自然と田園文化が息づく町です。

北広島町では全国から本町を応援していただける方の寄附(負担付寄附を除く。)を広く募っています。

※「負担付きの寄附」とは、単に用途を指定した指定寄附のようなものではなく、寄附に一定の条件が付され、当該条件に基づく義務の不履行があった場合には当該寄附が解除される等、負担となる条件が寄附の効果に影響を与えるものをいいます。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 1.特に事業の指定はしない

  2. 2.生物多様性の保全と活用

  3. 3.湖沼・河川の適切な管理

  4. 4.森林の適正な管理

  5. 5.歴史・文化遺産の保存と活用

  6. 6.文化施設の整備

  7. 7.伝統行事・郷土芸能の保存と活用

  8. 8.学校施設の整備

  9. 9.生涯学習の推進

  10. 10.ふるさと教育の推進

  11. 11.定住促進事業の推進

  12. 12.協働によるまちづくり(芸北地域協議会の活動支援)

  13. 13.協働によるまちづくり(大朝地域協議会の活動支援)

  14. 14.協働によるまちづくり(千代田地域づくり協議会の活動支援)

  15. 15.協働によるまちづくり(豊平地域自治振興会の活動支援)

  16. 16.トップアスリートの活動(世界で活躍するどんぐり北広島ソフトテニスクラブ選手への支援)

  17. 17.トップアスリートの活動(やり投げで世界を目指すパラアスリート白砂匠庸選手への支援)

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