やまや　伝統　辛子明太子　360g(中間市)

Name: やまや 伝統 辛子明太子 360g(中間市)
Price: 14500 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

福岡県中間市

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

吟味した素材と匠の技が光る芳醇な味わいの明太子。

5.0

（1）

寄付金額14,500円

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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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冷蔵

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お礼品の内容・特徴

ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用しています。

やまや独自の「匠のたれ」で168時間熟成後、福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、
コク深く芳醇な味わいに仕上げました。高級感ある木箱に詰めてお届けいたします。

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【「匠のたれ」へのこだわり】
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子
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■生産者の声
明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。

■内容量/製造地
辛子明太子　360g
製造地:福岡県

■原材料
すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、純米大吟醸酒、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む)

■賞味期限
発送日より14日

■注意事項/その他
・画像はイメージです。
・長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。

お礼品詳細

配送方法	クール便(冷蔵)
提供元	㈱やまやコミュニケーションズ（中間市）
カテゴリ	魚介・海産物明太子・たらこ明太子