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若狭かれい天日干し4尾セット       

福井県小浜市 寄付金額10,000円
  • 冷蔵
お礼品ID:1027897
  • 若狭かれい天日干し4尾セット
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レビュー

  •   5.0
  • (2人の評価)

  • 評価:
チョコミンさんの口コミ 2018年01月29日
お魚に骨に沿って裏と表に包丁を入れて焼くと身がとても食べやすく美味しかったです。若狭カレイの旬は冬の数カ月間。また天日干しということで、とても美味しく家族で頂きました。有難うございました。
  • 評価:
ミーさんの口コミ 2017年12月16日
二匹は魚焼きグリルで焼いていただき、後の二匹はさっと素揚げをしていただきました。 身に甘みと弾力がありとても美味しあかったです、ありがとうございました♫

ふるさと納税 お礼品レビュー投稿キャンペーン2018年7月度

若狭小浜の寒風が身を引き締めます、若狭かれい天日干し4尾セットです。

体長26cm前後、130g前後のヤナギムシガレイの干物4尾セットです。底引き網解禁の10月上旬から産卵が終わる翌年2月下旬迄市場に出回ります。これを軽く塩で〆寒風に天日で干すと、うまみ成分のアミノ酸が増加し、甘味が一層きわだちます。若狭小浜では甘ガレイと呼んでいます。これを軽くサッと火に炙りお召し上がりください。ヒレが茶褐色になったら焼き上がりです。

■内容量/加工地
体長26cm前後、4尾約500g
〔加工地:小浜市〕

■原材料・成分
ヤナギムシガレイ、食塩

■賞味期限
出荷日+約2週間

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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

※離島はお届けできません。

配送方法 クール便(冷蔵)
発送時期
お申込み後、順次発送
カテゴリ 干物
その他魚介類
申込受付期間 通年
提供元 (有)桝屋商店
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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福井県小浜市のご紹介

小浜市には、古代から「御食国(みけつくに)」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。

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