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若狭かれい天日干し4尾セット       

福井県小浜市 寄付金額10,000円
お礼品ID:1027897
  • 若狭かれい天日干し4尾セット
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レビュー

  •   5.0
  • (1人の評価)

  • 評価:
ミーさんの口コミ 2017年12月16日
二匹は魚焼きグリルで焼いていただき、後の二匹はさっと素揚げをしていただきました。 身に甘みと弾力がありとても美味しあかったです、ありがとうございました♫

若狭小浜の寒風が身を引き締めます、若狭かれい天日干し4尾セットです。

体長26cm前後、130g前後のヤナギムシガレイの干物4尾セットです。底引き網解禁の10月上旬から産卵が終わる翌年2月下旬迄市場に出回ります。これを軽く塩で〆寒風に天日で干すと、うまみ成分のアミノ酸が増加し、甘味が一層きわだちます。若狭小浜では甘ガレイと呼んでいます。これを軽くサッと火に炙りお召し上がりください。ヒレが茶褐色になったら焼き上がりです。

■内容量/加工地
体長26cm前後、4尾約500g
〔加工地:小浜市〕

■原材料・成分
ヤナギムシガレイ、食塩

■賞味期限
出荷日+約2週間

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※離島はお届けできません。

配送方法 クール便(冷蔵)
発送時期
2018年1月上旬ごろより、お申込みいただいた順に順次発送
カテゴリ 干物
その他魚介類
申込受付期間 通年
提供元 (有)桝屋商店
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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