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能登かぶら寿し1kg       

石川県羽咋市 寄付金額20,000円
お礼品ID:1007478
能登かぶら寿し1kg

レビュー

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石川県の冬の名産品、かぶら寿し。糀屋が作るから甘みが強く、歯触りが良い。

■詳細説明
かぶらに鰤を挟んで糀漬けにした石川の冬の名産品。かぶら寿しは一般に青かぶが多く使われますが、高澤醸造のかぶら寿しは白かぶを使っています。それは白かぶの持つまろやかな甘みを生かしたいからです。鰤は冬の荒波にもまれ、身は引き締まり、脂も程よくのった鰤を使用。高澤醸造の糀をふんだんに使用し、一気に発酵熟成させるので歯ごたえの良さが味わえます。

■生産者の声
明治年間の創業以来、発酵ひとすじ。発酵力が強く、甘みの強い高澤醸造の糀をたっぷりと使い味噌、糀漬けを製造・販売しております。

■内容&〔内容量/原産地〕
かぶら寿し〔1kg/石川〕

■原材料・成分
かぶら(石川産)、ぶり、米こうじ、塩、食酢、人参、ゆず、唐辛子、酸化防止剤(ビタミンC)

■注意事項/その他
お礼品が届きましたらお早めにお召し上がりください。
かぶら寿しは糀で発酵させるお漬物です。自然発酵のため、漬かり具合によって出荷が前後することもございます。あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです

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※離島はお届けできません。

賞味期限 7日
配送方法 クール便(冷蔵)
発送時期
申込後順次発送
カテゴリ 漬物・梅干し・キムチ
申込受付期間 2017年11月8日~2018年3月31日迄
提供元 高澤醸造株式会社
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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