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ふるさと納税 お酒特集

お酒特集

日本にはおいしいお酒がたくさんあります。国名を冠する「日本酒」をはじめ、芋・麦・そばなどが主原料の「焼酎」、ぶどうから造られる「ワイン」、麦芽を原料とする「ビール」、他にも果実酒やウイスキー、リキュールなど様々です。 好きな銘柄のお酒を選ぶもよし、飲んだことのない珍しい地酒を選ぶもよし、ふるさと納税を通して日本のお酒を楽しんでみませんか？

北海道

北海道は日本酒の醸造が盛んです。お礼品には、純米吟醸「蝦夷山海（えぞさんかい）」、北海道限定の純米大吟醸「国士無双あさひかわ」、特別純米酒「男山（おとこやま）」など、名高い日本酒の銘柄が並び、町内・市内でしか販売されていない希少な地酒も提供されています。
また、じゃがいもを使用した「じゃがいも焼酎」、りんごを使用したシードルなど、米や芋に限らず北海道で生産された自然の恵みをふんだんに使ったお酒が多く用意されています。
北海道には大手ビールメーカー「サッポロ」のビール工場があります。本社は東京ですが、会社名の由来となった「冷製札幌ビール」を作る醸造所が明治9年に設立されたのが札幌市であり、現在は北海道限定ビール「サッポロクラシック」が生産されています。他にも「北の星流」「網走ビール」、北海道海洋深層水ビール「熊石伝説」といった地ビールがあります。

東北地方

青森県の日本酒は、下北半島以外にはほとんど出回らないお酒も多く、「北勇（きたいさみ）」や「北限海峡（ほくげんかいきょう）」、「寒立馬（かんだちめ）」など隠れた名酒がお礼品に揃っています。さらに、りんごワインやスパークリングワイン、洋梨のスパークリングと、青森産果物を使用したワインが並びます。
岩手県の日本酒「あさ開」は、純米大吟醸から特別純米酒まで、期間限定や本数限定のお酒も合わせて非常に多くのラインナップを誇ります。
米と豊かな水に恵まれた秋田では、「まんさくの花」が全国的に有名です。県内限定流通のお酒も多くあり、上撰「日の丸」、秋田県産の特別栽培米・美郷錦を40％まで磨いた純米大吟醸「白雲悠々（はくうんゆうゆう）」、秋田県産の米100%で仕込んだ純米酒「吟泉（ぎんせん）」などがあります。
福島県では、福島県産の酒造好適米「夢の香り」を使用し、精米歩合40％まで磨いた大吟醸「廣戸川（ひろとがわ）」が有名です。
山形県には、山形県産のブランド米「つや姫」を100％使用した純米吟醸「あら玉」や、尾花沢「雪山ぶどうワイン」など地域オリジナルのワイン、そば焼酎「原幻（げんげん）」などもあります。
宮城県では、加美町のブランド銘柄である特別純米酒「天上夢幻」、純米吟醸「真鶴（まなつる）」、山廃仕込み純米酒「真鶴」、地酒「万葉美人」にごり酒、「万葉美人」特別純米酒など、多くのお酒が醸造されています。

関東地方

茨城県は、オリジナルの酒蔵好適米「ひたち錦」を使用した地酒に力を入れています。ビールでは、牛久市にある日本初の本格的ワイン醸造所で製造された「牛久シャトービール」があります。
栃木県には、日本酒と飲用可能な温泉水を使用した珍しい梅酒などがあります。
群馬県は吹割滝（ふきわりのたき）をはじめ豊かな水源に恵まれ、口当たりの良い軟水が日本酒の醸造に適しています。
東京都のお礼品として用意されるのは、八王子産米で造られた八王子の地酒「高尾の天狗」や「八王子城」などです。また、多摩最古のビール「TOYODA BEER」が復刻されました。
千葉県では比較的新しい酒造好適米「総の舞（ふさのまい）」を使った酒造りが行われており、勝浦の地酒「腰古井（こしごい）」「吟の舞」「東灘（あずまなだ）」や横芝光町（よこしばひかりまち）の「光鬼舞（ひかりおにまい）」などがあります。
埼玉県では荒川水系と利根川水系の豊かな水を使用して日本酒を造っており、埼玉で開発されたオリジナル酒造好適米「さけ武蔵」が現在多くの県内蔵元で使われています。純米大吟醸「武蔵野」をはじめ、「大天授」や微発泡の純米吟醸「かけはし」など、さらに、地元の藤の花から採取した酵母を用いて作られた焼酎や、地ビール、果実酒もお礼品として用意しています。

中部地方

新潟県は冬の寒さと長さがお酒の長期低温発酵に適しており、さらりとした味わいの日本酒が造られます。また日本を代表する酒造好適米「五百万石」の主な産地でもあります。お礼品には、「千代の光」「麒麟山（きりんざん）」などの純米大吟醸から、梅酒「こしのはくせつ」まで数多くそろっています。
山梨県のぶどう生産に適した盆地特有の気候は、ワイン造りにも向いています。「甲州ワイン」は、1000年近い歴史を持つと言われる日本固有の白ぶどう「甲州」から生まれました。
長野県は新潟県に次いで酒蔵の数が多く、また、「米とずっきーに焼酎」のような個性豊かな焼酎もあります。

近畿地方

兵庫県は酒造好適米の代表とされる「山田錦（やまだにしき）」が生まれた地で、現在でも山田錦の8割以上が兵庫県産と言われます。お酒の多くは、県産の山田錦や幻と言われる「山田穂（やまだぼ）」を使って造られています。
大阪府の日本酒は、料理の味を引き立てるすっきりした喉ごしと深い味わいが特徴です。「片野桜（かたのさくら）」や「浪花正宗（なにわまさむね）」「秋鹿（あきしか）」などの純米大吟醸をはじめとした地酒がそろっています。
和歌山県では、梅酒をはじめ果実酒の生産が盛んです。みかんやももなど果物が有名な和歌山には、あまり日本酒のイメージはないかもしれませんが、「黒牛（くろうし）」や「羅生門（らしょうもん）」などおいしい日本酒も用意されています。

中国地方

鳥取県のお礼品には、「諏訪泉（すわいずみ）」や「日置桜（ひおきざくら）」「いなば鶴」「冨玲（ふれー）」などの純米大吟醸から日本酒ベースの梅酒まで、各種揃っています。また、珍しい酒造好適米「強力」の名を冠した純米吟醸酒や大山の伏流水で仕込んだ地ビール、焼酎なども用意されています。
島根県には、お礼品として「出雲誉（いずもほまれ）」や無濾過生原酒の「KAKEYA」などが用意されています。
岡山県は酒造好適米「雄町米（おまちまい）」と名水百選の一つ塩釜の冷泉があり、古くから酒造りに適した土地です。地酒「御前酒（ごぜんしゅ）」や「剣聖武蔵」、桃太郎に登場する鬼のモデルとなった人物の名前からとった「温羅（うら）」や、地ビールの「宇宙ラベルシリーズ」が揃います。
広島県安芸津町（あきつちょう）のお礼品には、名酒「三段峡（さんだんきょう）」の復刻版となる純米大吟醸「笹乃露（ささのつゆ）」や、どぶろく（にごり酒）の「せら恋し」などの日本酒や、ウイスキー、広島産ぶどう100％のワインなども用意されています。
山口県はオリジナル酒造好適米「西都の雫（さいとのしずく）」をはじめ県産米にこだわった酒造りを行なっています。比較的新しい純米大吟醸の銘酒「獺祭（だっさい）」は特に有名で、お礼品には「獺祭」の最高峰とされる「獺祭 その先へ」をはじめ多くの銘柄があります。

四国地方

愛媛県には酒造好適米「松山三井（まつやまみい）」があり、独自の酵母も開発しています。お礼品には、「城川郷（しろかわごう）」や「尾根を越えて」、隠れた銘酒「山丹正宗（やまたんまさむね）」などが用意されています。
高知県は、高知生まれの酒造好適米に「土佐錦」「吟の夢」「風鳴子（かぜなるこ）」があり、それまで県外に頼っていた酒米を地産地消できるようになりました。お礼品には「土佐しらぎく」「土佐鶴」「久礼（くれ）」など有名どころが揃っています。また最近では海洋深層水で仕込んだ吟醸酒「土佐深海」など新しい取り組みがなされています。
香川県では地元の酒造好適米「オオセト」を使った銘柄「金陵（きんりょう）」の純米大吟醸や地産の果物を使った果実酒まで、多種用意しています。
徳島県は酒造好適米の代表とされる「山田錦」や「美山錦（みやまにしき）」が生産され、特に阿波市は「山田錦」の全国有数の産地で、「阿波山田錦」と称し徳島ならではの特徴があります。お礼品には、「瓢太閤（ひさごたいこう）」の純米大吟醸、大吟醸、吟醸が揃います。

九州地方

九州地方の焼酎「黒霧島」「赤霧島」などは全国的に有名な銘柄です。
福岡では本格焼酎「耶馬美人（やばびじん）」が人気です。純米焼酎と純麦焼酎があり、なかなか手に入らないお酒としても有名です。「梟」は、樫樽で長期間熟成させた40度の麦焼酎で、独特の香りとまろやかさが特徴です。
日本酒では県最古の蔵元による新ブランド「大賀（おおが）」があります。
佐賀県を代表する芋焼酎「魔界への誘い」の「綾紫（あやむらさき）」は九州の限定品で、域外にはなかなか出回りません。
また特別純米酒「純天山（じゅんてんざん）」は佐賀県産の原料にこだわって造られた県内でも人気の日本酒です。

一口にお酒と言っても、その種類は日本酒から焼酎、ビール、ワイン、果実酒、リキュールまで様々です。
日本酒は主に清酒を指し、米と米麹で造られるお酒です。精米歩合により大吟醸・吟醸・本醸造などに分けられ、醸造アルコール無添加のものは純米酒と呼ばれます。地域の特色をいかして造られる日本酒は、今や海外でも人気です。
焼酎は穀類や芋類、糖類をアルコール発酵させて造った蒸留酒です。お礼品には、代表的な芋や麦、そばだけでなく、米やズッキーニなど個性豊かな原料を使った焼酎も用意されています。
ビールは、全国的に流通している大手メーカーのもの以外にも、ふるさとそれぞれの味が楽しめる地ビールが非常にたくさんあります。
ふるさと納税を利用して、その土地特有の気候や文化から生まれた、生産者のこだわりの詰まったお酒をぜひご堪能ください。

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