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北海道紋別市
牡蠣（カキ）
ワインによくあうスモーク・オードヴルセット
寄付金額 17,000円
札幌のこだわりワインバー un demi(アンドゥミ)で実際に提供されている組み合わせのスモーク4種セットです。シャブリ等とよくあいます昔ながらの方法で北海道のミズナラのおがくずでスモークした逸品。岩塩原料の「あらしお」と僅かのグラニュー糖、京都の千鳥酢、岐阜の白扇味醂を使用し、化学調味料等の添加物は一切使用していません(プロセスチーズを除く)。
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