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秋田県三種町
ハム
かわい農場「中ヨークシャー交雑種」手巻きロースハム しっぽ豚|05_kwf-030101
寄付金額 20,000円
自家生産のロース肉を熟成し、燻製・ボイルした、自慢のロースハムです。しっぽ豚は大変希少な品種である『中ヨークシャー種』を交配させたオリジナル交雑種です。最大の特徴は「脂質の良さ」で触ると溶けるほど低い融点と絹のような滑らかさを併せ持っています。白神山嶺の自然豊かな土地でストレスがかからないよう飼育。しっぽを切らずに自然に健康な豚を育て「しっぽ豚」と名付けました。
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