お礼品ID:3385042

清流白川天然鮎の塩焼き 20尾冷凍鮎あゆ川魚東白川村産

Name: 清流白川 天然鮎の塩焼き 20尾 冷凍 鮎 あゆ 川魚 東白川村産
Price: 73500 JPY
Availability: InStock
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岐阜県東白川村

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東白川村で釣れた天然鮎の美味しさをまるごとご家庭へお届けします。

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寄付金額73,500円

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お礼品の内容・特徴

《清流白川天然　竿釣り鮎》
清流で育った白川の天然鮎は、鮎本来の習性を利用した伝統漁法「友釣り」で釣り上げられます。
釣り師は場所を少しずつ変えながら、竿や仕掛けを使って川底の状況を探り、天然鮎がいる場所を見極めています。
鮎は清流を代表するとても高級な魚ですが、鮎は川石に付くコケを食べて育つため、香りは川の美しさに比例し、上品な味わいが特徴です。

《レンジでチンしてすぐ食べられる!岐阜清流白川の鮎の炭火焼》
道の駅茶の里の露店で販売している天然鮎の炭焼き。毎年シーズンには多くの方に利用いただいています。
この鮎を自宅でも食べたい!持ち帰りたい!というお客様の声を受けて実現しました。
鮎は、釣り師が竿釣りした天然鮎をじっくり骨までまるごと食べられるほどに丁寧に炭火で焼き上げ、踊り串を刺したまま風味ごと真空包装して閉じ込め、マイナス 30℃の液体急速冷凍機(凍眠)で仕上げました。
白川上流域の鮎は、ぜひ腹ワタまで一緒に味わって見てください。
清流の香りをまとった白川鮎に身にそのすべてが宿っています。

【おすすすめの解凍方法】
袋ごと氷水に付けてゆっくり溶かす(約 30 分)

【その他の解凍方法】
冷蔵庫内で自然解凍する。(半日から一晩が目安です)

【温め方】
解凍後、袋から取り出し皿にのせる ※ラップはかけずに
800W・・1 分
500W・・1 分 30 秒

冷凍のままチンする場合
800W・・1 分 30 秒
500W・・2 分 30 秒

【注意事項】
・温めの時間はあくまで目安です。お好みで加熱ください。
・画像はイメージです。
・まるごと食べるのは噛む力に個人差があります。固さを感じた場合は骨を取り分けてお召し上がりください。
・山に自生した笹の葉を熱処理して同包しました。盛り付けにお添えください。

■内容量
鮎の炭火塩焼き 20尾(1尾:約80g)

■消費期限
製造日から冷凍で1年(-18℃以下)
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

■産地
岐阜県東白川村清流白川

お礼品詳細

配送方法	冷凍
提供元	東白川村
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	季節限定受付
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:産業建設課　商工係

受付時間:(平日)9:00～17:00

電話番号:0574-78-3111

メールアドレス:507chishin@vill.higashishirakawa.gifu.jp

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