お礼品ID:3239296

特選原木しいたけ(1.0kg)〜「日本農業賞」大賞受賞の農園〜

Name: 特選原木しいたけ(1.0kg)〜「日本農業賞」大賞受賞の農園〜
Price: 35000 JPY
Availability: InStock
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埼玉県横瀬町

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横瀬町の自然の中で元気に育った「原木しいたけ」。今回はこの時期にしか採れないうまみたっぷりの濃厚・肉厚なしいたけの特選セットをお届けします。

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寄付金額35,000円

お礼品発送予定時期: 旬にお届けのため、発送可能時期より順次発送いたします。

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お礼品の内容・特徴

原木しいたけは、秩父産のくぬぎ原木で栽培されました。それは、大自然の中で育つものと同じ条件。原木からたっぷりと栄養を吸収したしいたけは、味の深みも歯ごたえも全然違います。

この原木しいたけを生産するのは、2019年に、全国農業協同組合中央会とNHK主催の第49回「日本農業賞」で個別経営の部の大賞に選ばれた、横瀬町の小松沢レジャー農園です。小松沢レジャー農園は、いちごやぶどう狩り、しいたけ収穫、さらにバーベキューなどの食事も楽める観光農園。1971年のオープン以来、約50年に渡り、子どもからお年寄りまで多くの人々に愛されてきました。今では、来場者が年間10万人を超えるほどです。

▼自然に近い栽培方法「原木栽培」とは?

流通しているしいたけの9割は、おが屑に栄養源を混ぜた「菌床(きんしょう)栽培」という、大量生産に向いている栽培方法で作られています。

一方、小松沢レジャー農園では、倒れた木にしいたけが生えるような自然に近い栽培方法、「原木栽培」を行っています。これは、くぬぎの木にしいたけ菌を植え、山に戻して栽培する方法です。原木が保管されるのは、落葉広葉樹に囲まれた山の斜面。斜面に気流が流れ、夏は日差しをさえぎり、冬は日差しを取り込みます。これは、しいたけにとってはよいロケーションです。

自然のくぬぎには養分がたっぷり含まれ、それを吸収してしいたけは育っていきます。人工的な栄養源を混ぜて作る「菌床(きんしょう)栽培」とは違い、天然の養分で育ったしいたけは、力強くとても深い味わいになります。

▼生産者オススメ!原木しいたけのおいしい食べ方

自然の養分で育った原木しいたけは、肉厚で、噛めば噛むほど旨味が口中に広がります。シンプルに味わうなら、炭火で焼いて軽く塩を振ったり、醤油を垂らして食べるのがオススメです。また、味噌マヨネーズを塗り、トースターなどで焼いて食べるの美味。しいたけの旨味を上手にアレンジした食べ方です。

※画像はイメージです。
※配送時の揺れや傾きにより若干の傷が生じる場合がございます。
※ご不在等により返礼品を受け取れなかった場合の再送対応は致しかねます。

お礼品詳細

内容量	約1.0kg
賞味期限	発送日＋2日（冷蔵保存の目安）
配送方法	通常便
事業者	小松沢レジャー農園
提供元	横瀬町
カテゴリ	野菜きのこしいたけ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:横瀬町まち経営課　ふるさと納税担当

受付時間:(平日)8:30～17:15

電話番号:0494-25-0112

メールアドレス:machikei@town.yokoze.saitama.jp

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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではきのこのお礼品を多数掲載しています。きのこは世界各国の料理で使用されており、様々な味付けに合う食材です。野菜炒めや天ぷら、アヒージョなどオイルを使った料理や、さっぱりと味噌汁や炊き込... 続きを読む

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