お礼品ID:3106446

【Beeft】京風ローストビーフ400g(モモ)【ローストビーフのトリコ】

Name: 【Beeft】京風ローストビーフ400g(モモ)【ローストビーフのトリコ】
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

京都府京都市

（2）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』

4.5

（2）

寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 1か月程度で発送いたします。※お申込みを多数いただいた場合、お待たせすることがございます。

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

改良施策期間3年。ようやく、どこにも負けない「美味しい」ローストビーフが提供可能になりました。
■グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』

次の4つの指標をもとにした、何百回という試作と官能評価(試食会)を重ね、確かな品質でお届けします。
1.使用部位
　ローストビーフは部位が同じであれば、どのお店でも同じになると思ってはいませんか?⽜には、細かく分類すると(ホルモンを除いても)40種類もの部位があるとされています。　例えば、赤身で有名な「モモ」という部位だけでも、ざっくり分けても「内モモ」や「外モモ」、「シンタマ」などの種類があり、各部位によって味や風味、⻭応えが変化します。　Beeftでは、旨味が最⼤限でる部位だけをピックアップし、ローストビーフとして活用しています。

2.厚さ
　塊のブロック肉だと、確かに、届いたときの⾒た⽬のインパクトはあります。ただ、各ご家庭でカットをしていただくと、どうしても、お肉の厚さが「太く」「不均一」になってしまうことがわかってきました。　これが、お肉が噛み切れずに口の中に残ったり、舌触りがざらざらするといったことに繋がります。Beeftでは、「美味しさ」にこだわり、ブロックではなく、推奨する厚みにカットした状態で提供させていただきます。「見栄え」も大事ですが、より「美味しさ」を求めてまいります。

3.味付け
　Beeftのローストビーフは“タレ”に頼りません。　卸売ならではの目利きを活かし、芳醇な味わいを持つ上質な牛のみを仕入れ段階から選定しています。それに加え、独自の味付けをおこなうことで、肉の旨味がじゅわっと溢れ出るようなローストビーフに仕上げており、タレがなくてもお肉本来の味だけでお楽しみいただけます。　是非、騙されたと思って、そのままお召し上がりください。

4.焼き加減
　ローストビーフを作る際に最も慎重にならなければいけないのが、焼き加減です。焼きムラがあったり、火を通しすぎてパサパサになってしまうのは、よくある話です。　グラム数や部位に応じて、何度も温度と焼き時間を調整し、適したものを見つけ出しました。もちろん、フライパンなどで作ったものではなく、均一な火入れを実現するために専用の業務用オーブンを使用しています。

研究を幾度となく重ねた結果、満を持してお届けできるローストビーフとなっており、提供を本格的に開始してまだ数ヶ月ですが、既に多くの皆様にお喜びいただいております。

《お届け内容》
ローストビーフモモ　400g (200g×2pc)
お召し上がりの際は、冷蔵スペースへ移し、8時間ほどかけてゆっくり解凍してください。

■Beeft■
〈BEEF×GIFT〉
質の高い和牛のみをセレクトしたギフト専門店
市場にあまり出回っていない上質な和牛を食べたい方
頑張った自分へのご褒美として、あなたの大切な人への贈り物として卸売りから行う精肉店だから実現できた「贅沢」をお届けします。安心安全かつ上質で、お値段以上の本物のお肉を食卓までお届けすることをお約束します。

お礼品詳細

容量	400g （200g×2pc）※タレは付属しません
配送方法	冷凍便
賞味期限	冷凍で1か月
アレルギー	小麦・卵・乳・牛肉・大豆
提供元	京都市
カテゴリ	肉牛肉（加工品）ローストビーフ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間以内

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:京都市ふるさと納税コールセンター

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:075-221-7765

メールアドレス:kyo-furusato@itp.co.jp

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お礼品レビュー

4.5

（2人の評価）

レビュー一覧へ（2件）

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

評価：
2023年12月27日
ハヤトさん
届いてすぐいただきました。とても柔らかく、タレなどつけなくても十分お肉の味が広がります！
評価：
2023年12月05日
mayuさん
スライスしてあるので、冷蔵庫で解凍するだけで美味しいローストビーフが食べられます。厚さも絶妙で、薄く切ってあるのが好きなこどもも、薄すぎるのは嫌な私もどちらも満足でした。たれも美味しいので、もうちょっと多く入れて頂けるとうれしいなと思いました。年末年始に向けてリピート購入しました。