お礼品ID:3054322
【A5・A4等級】島の黒毛和牛 隠岐牛 上切り落とし 800g
島で生まれて、島で育った"本物"のブランド牛。大自然の中で放牧され、ミネラルたっぷりの飼料で育った「島生まれ、島育ち、隠岐牛」をご賞味ください!
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画像はイメージです。
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お礼品の内容・特徴
【なぜ「隠岐牛(おきぎゅう)」が本物のブランド牛なのか?】
■生まれてから出荷されるまで隠岐で育つ、"移動のない"黒毛和牛は希少。
巷で有名な「〇〇牛」という土地の名前が付いたブランドの高級和牛。
実は、そのほとんどがその土地で生まれた牛ではありません。
別の土地・地域で生まれた良質な牛を買い取り、ブランド名になる土地で肥育することで、その土地名が付いたブランド牛となります。
そのため、一般的に有名なブランド牛は、実は「本物のブランド牛」とは言えないケースが多いのです。
一方、この隠岐牛は、正真正銘の「島生まれ、島育ち」。
生まれてから出荷されるまでの間、ずっと隠岐で過ごします。
「隠岐」という土地の名前が付く牛ですが、本当にその土地で生まれて育ったブランド牛なのです。
慣れ親しんだ土地を離れることは牛にとっても大きなストレス。
病気の原因になったり、病気を予防するためにワクチンを接種することがあります。
その点、隠岐牛は、移動がないことからストレスも少なく、病気にもなりにくいのです。
さらに、日本では11か所しかない世界ジオパークにも認定されている隠岐の大自然で放牧される牛たちは、足腰が強く健康そのもの。
海に囲まれ、ミネラルが含まれる島内飼料で育っています。
■「隠岐牛」の規格の厳しさ
「島生まれ、島育ち、隠岐牛」とは、
・隠岐島(海士町、西ノ島町、知夫村、隠岐の島町)で生まれ育ったもの
・未経産の雌牛
・日本食肉格付協会で肉質等級が4等級以上の格付けを受け、隠岐牛出荷証明書が発行されていること
といった大変厳しい規格に当てはまる牛のみが認定されています。
■もたれにくい、上質な油。少量でも大満足の凝縮された味
油の多いお肉はたくさん食べられない・・・という方にもおすすめ!
出産を経験していないメス牛のみ出荷をしているため、油も上質でもたれにくいのが特徴です。
そんな厳しい規格で認定された、上質なお肉をお届けします!
【内容量】
隠岐牛上切り落とし800g
【配送方法】
冷凍便
【賞味期限】
製造日(発送日)より3日間
【発送】
寄附確定より1〜3ヶ月程度で発送
寄付金受領証明書の発送予定時期
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お問い合わせ窓口など
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対応窓口:海士町役場交流促進課
受付時間:(平日)9:00～17:00
電話番号:08514-2-0017
メールアドレス:furusato@ama.town
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お礼品レビュー
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風天寅子
2021年06月13日
昔、赴任でお世話になった島根県。特に隠岐島の皆様にはとても良くお世話になったので、ふるさと納税やってみました。そしたらこの世の物とは思えぬ美味しさの隠岐牛が届きました。脂がのって柔らかい事。口の中にとろける様な、柔らかさでした。皆様、隠岐牛、イチ押しです。よろしくお願いします。
ナイス貝
2023年01月02日
非常に満足しております。 最高です。
島根県海士町のご紹介
海士町は島根半島の沖、日本海に浮かぶ四つの有人島・隠岐諸島の一つ、島前の中ノ島にある、人口約2,300人の半農半漁の町。734年（奈良時代）に御流の地と定められ、承久の変に敗れた後鳥羽上皇がご配流になって19有余年、島でお亡くなりになった歴史があります。離島は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。しかし、島には日本らしさがまだ残っており、そこには新しい価値観と問題解決のヒントがあり、最後尾から最先端への可能性を秘めています。
私たちはこれからも、離島のハンディキャップをアドバンテージに「確かな明日へ」向かって、「小さな島の挑戦」を続けます。
「ふるさと納税制度」による、皆さんの海士町への熱い思いを心からお待ちしています。
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