かめおか野菜のうまみ溢れる 植物性素材100%使用 ヴィーガンレトルトセット

野菜の力を、もっとおいしく。

「MIMI KYOTO」は、京都のヴィーガンブランドです。
私たちは、「野菜をもっとおいしく味わっていただきたい。」という想いで、体にやさしく、毎日の食卓で”続けられるおいしさ”を一番大切に考えながら、栽培期間中農薬不使用・有機栽培をはじめとする持続可能な農業と向き合っています。
素材の持つ旨味や甘み、香りを丁寧に引き出し「野菜だけで、どこまでおいしくできるのか。」その可能性を追い続け、たどり着いたのがヴィーガンという選択でした。

動物性原料や過度な香辛料に頼ることなく、素材本来の力を最大限に引き出すことで生まれる、深いコクと豊かな旨味。
京都・東山のヴィーガンレストラン「MIMI KYOTO」で親しまれている味を、ご家庭でもお楽しみいただけるよう、ひとつひとつ丁寧に商品化しました。

ぜひ、いつものカレーやパスタソースと食べ比べてみてください。
亀岡で育った野菜が織りなす旨味とコク、そして食べ終えた後まで続く余韻に、新しいおいしさとの出会いを感じていただけるはずです。
この一皿が、亀岡の豊かな恵みを知っていただくきっかけとなれば幸いです。

●ヴィーガンカレーソース
野菜由来の深いコクと、なめらかな口当たりが特徴のヴィーガンカレーです。
香辛料の使用を控えたオリエンタルヴィーガン仕立てで、やさしい甘口に仕上げました。
お子様にも安心してお召し上がりいただけます。ライスはもちろん、バゲットと合わせてもおいしくお楽しみいただけます。

●ヴィーガンハヤシソース
トマトと野菜の旨みがほどよく溶け合った、やさしい味わいのハヤシソースです。
爽やかな酸味がアクセントとなり、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。
ライスにかけるのはもちろん、温野菜やサラダのソースとしてもおすすめです。

●ヴィーガンボロネーゼソース
植物性素材の旨みを活かした、濃厚でやさしい味わいのボロネーゼソースです。
ソイミートの豊かな旨みとトマトの爽やかな酸味、さらに野菜本来の甘みが絶妙に調和しています。
細めのパスタによく絡めてお召し上がりいただくことで、素材のおいしさをより一層お楽しみいただけます。

◆保存方法
常温(未開封の場合)

◆包装方法
レトルトパウチ

■生産者の声
私たちが描く未来　日本の食文化の未来を紡ぐ
現代社会は、便利さと引き換えに「分断」を抱えています。
人と人、自然と暮らし、文化と価値観──。
私たちは、食こそがそれらを再びつなぐ力だと考えています。
ヴィーガンという選択肢を通じて、人と自然と社会がもう一度つながる世界を。私たちは、京都からその未来を紡いでいきます。

■お礼品の内容について
・カレーソース[180g×1食]
　　原産地:京都府亀岡市他
　　消費期限:製造日から6ヶ月
・ハヤシソース[160g×1食]
　　原産地:京都府亀岡市他
　　賞味期限:製造日から6ヶ月
・パスタソース[160g×1食]
　　原産地:京都府亀岡市 他
　　賞味期限:製造日から6ヶ月


■原材料・成分
・カレーソース
カレーフレーク(パーム油、小麦粉、糖類(三温糖、ブドウ糖)、食塩、カレー粉、コーンスターチ、たん白加水分解物、りんごペースト、ココナッツペースト)、トマト調味料(トマトペースト、ぶどう糖果糖液糖、水飴、醸造酢、食塩)、粉末和風だし、粉末洋風だし/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料(一部に小麦・大豆・りんごを含む)

・ハヤシソース
白菜(国産)、有機ダイストマト(有機トマト、有機トマトジュース)、人参、トマト調味料、砂糖、カレーフレーク、ウスターソース、濃厚ソース、大豆ミート(脱脂大豆、食塩)、食用調合油、昆布椎茸だし、粉末洋風だし、塩/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、カラメル色素、酸味料(一部に小麦・大豆・りんごを含む)

・ボロネーゼパスタソース
トマト調味料(トマトペースト、ぶどう糖果糖液糖、水飴、醸造酢、食塩)、大豆ミート(脱脂大豆、粉末状植物たん白(大豆))、食用調合油(食用なたね油食用サフラワー油)、ウスターソース、塩、濃厚ソース、粉末和風だし/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料(一部に小麦・大豆・りんごを含む)

■注意事項/その他
※画像は盛り付け例です。
※すべてレトルトパウチ仕様の商品です。加熱時間の目安は電子レンジ500Wで2分、またはボイルで4分加熱してください。
※季節の京野菜を使用していますので製造の時期によって、素材が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※卵・乳・えびを使用した設備で製造しています。


【地場産品に該当する理由】
原材料の50%以上が亀岡市内で生産されたもの(平成31年総務省 告示第179号第5条第2号に該当)