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グレリパ大人気オレンジワイン飲み比べ3本セット 750ml × 3本 [S2706]

グレリパ大人気オレンジワイン飲み比べ3本セット 750ml × 3本 [S2706]

Name: グレリパ 大人気オレンジワイン飲み比べ3本セット 750ml × 3本 [S2706]
Price: 29000 JPY
Availability: InStock
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山形県南陽市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

フレッシュから奥深い味わいまで人気のオレンジワイン3種を楽しむ贅沢飲み比べセット

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寄付金額29,000円

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お礼品の内容・特徴

オレンジワイン飲み比べ3本セットは、大人気のオレンジワインの香りと味わいの違いを楽しめます。

【ビアンコマチェラート 2023】オレンジワイン
《醸造・味わい》
山形県産の4つの白ぶどうを使って、樹脂タンクやアンフォラなど、様々な容器で約1週間のスキンファーメント。15%全房発酵。60%アンフォラ熟成、40%ステンレスタンク熟成。
無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。
◆味わいの考察
外観はマチェラート(果皮や種の浸漬)により、明るいゴールドに寄った色調をしている。香りはフレッシュなフルーツが基調だが、製法由来のハーブやスパイスも取り込んだニュアンスが混じる。
味わいは八朔などが連想出来る柑橘系のニュアンスがあり、みずみずしい飲み心地を持つ。果皮や種周りの酸味やビターな味わいも取り込んでおり、アフターはドライな印象。
◆温度や提供法の考察
冷えた状態でもタンニンが柔らかでより爽やかに味わえるので、低い温度から飲み始めて印象の変化を楽しまれるのもオススメ。
グラスは温度が上がり過ぎないように、小ぶりなものがオススメ。
◆料理の組み合わせ
ワインのスパイス感とライトな飲み心地を活かして、スパイスを利かせた冷製の前菜と。ワインのもつ柑橘系のニュアンスと相性の良い食材を主役に。
◎料理との提案
・カレー風味のキャロットラペ
・挽き肉とニラのペペロンチーノ

【アランチョーネ 2024】オレンジワイン
《醸造・味わい》
100%除梗、アンフォラとファイバータンクにて6-14日間のスキンファーメント。 65%アンフォラ熟成、35%ステンレスタンク熟成。野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
◆味わいについて
香りはフレッシュな印象で生食用品種らしい甘やかさが印象的。味わいも香り同様フレッシュで、色合い同様のオレンジを連想させる果実由来の甘酸っぱさがいきいきと感じられる。また漬け込みによる渋みや苦味の抽出は穏やかで後口はサッパリとしており、飲み心地の良い仕上がり。
◆温度や召し上がり方について
温度は、みずみずしさやフレッシュな甘酸っぱさが基調のワインなので、冷やして召し上がって頂くのがオススメ。飲み心地の良さを活かして、コップ型のグラスを使用して頂くのもオススメです。
《料理の組み合わせ》
ワインのフレッシュさと同調するような、フレッシュチーズやヨーグルトを使った爽やかな印象の料理と。ワインの持つ香りの豊かさと相乗効果が得られるよう、ハーブの香りが利いたソースを使った料理と。
◎料理との提案
・焼き茄子とクリームチーズのサラダ
・帆立貝のスパゲッティジェノベーゼソース

【ヌメロウノ 2023】オレンジワイン
《醸造・味わい》
山形県南陽市産の自社農園のぶどうを使用。栽培期間中、ボルドー液以外の農薬を散布せず、無肥料無たい肥での有機栽培。2つのアンフォラを用い、一つはデラウェアを全除梗し、アンフォラにて17日間のスキンファーメント、もう一つは全除梗したシャインマスカット、デラウェア、ネオマスカット、アルバリーニョを10日間アンフォラにてスキンファーメント。約10か月アンフォラにて熟成。
野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
◆味わいの考察
色調は銅色がかったオレンジで、香りは蜂蜜やシナモン・キャラウェイシードのような甘やかさとスパイスのニュアンスが折り重なった印象。味わいは皮ごとコンポートにした柑橘に、ほんのりと白桃のニュアンスが混ざる。余韻は果皮や種から引き出されたスパイスのニュアンスを持ちながら、ドライな印象。
◆温度や提供法について
マセレーション由来のビターさが感じられるワインなので、冷やし過ぎず乾杯の前には冷蔵庫から出しておいて頂くのがオススメ。余韻の広がりが感じられるワインなので、香りが立ちやすい底が広めのグラスで召し上がって頂くのがオススメ。
◆料理の組み合わせ
ワインの味わいとリンクするような、香ばしい香りをもつ料理と。ワインがもつスパイスのニュアンスが映えるような、根菜をメインにした料理と。
◎料理との提案
・炙り秋刀魚とオリーブのトマトパスタ
・カボチャの味噌煮

■生産者の声
グレープリパブリックは、ぶどう栽培、醸造でもなるべく余分なものは使用せず、南陽のテロワール(風土)を表現できるよう自然の造り方を大事にしています。

■お礼品の内容について
・【ビアンコマチェラート 2023】オレンジワイン[750ml ×1本]
　　製造地:山形県南陽市
・【アランチョーネ 2024】オレンジワイン[750ml ×1本]
　　製造地:山形県南陽市
・【ヌメロウノ 2023】オレンジワイン[750ml ×1本]
　　製造地:山形県南陽市

■原材料・成分
【ビアンコマチェラート 2023】オレンジワイン
・品目:果実酒
・原材料(山形県産):デラウェア50%、ナイアガラ 32%、ロザリオビアンコ 12%、ネオマスカット 6%
・内容量:750ml
・アルコール分:10.5%

【アランチョーネ 2024】オレンジワイン
・品目:果実酒
・原材料:デラウェア 85%、ナイアガラ 15%
・内容量:750ml
・アルコール分:11.5%

【ヌメロウノ 2023】オレンジワイン
・品目:果実酒
・原材料:デラウェア80%、シャインマスカット 14%、ネオマスカット 3%、アルバリーニョ 3%
・内容量:750ml
・アルコール分:12.5%

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※保管は冷蔵庫やセラーで、18度以下でお願いいたします。
※開栓後はお早めにお召し上がりください。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	株式会社グレープリパブリック
カテゴリ	酒・アルコールワインその他ワイン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島、沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

寄附金受領証明書は、２週間前後で送付します。（年末年始を除く）

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島、沖縄県はお届けできません。

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